燕窩可以搭配椰汁嗎

燕窩可以搭配椰汁，燉煮燕窩只加水，不要加其它食料一起燉，燉好之後可以和椰汁勾兌一起食用。燕窩用清水浸四小時，除去雀毛洗淨，隔去水份。

龍眼肉洗淨，滴乾水份，將燕窩、龍眼肉放入燉盅內，注入滾水，加蓋隔水 燉2.5小時，放入鮮奶及鮮椰汁，加蓋燉約十五分鐘 即可原盅上桌食用。