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![高壓鍋裡放燉盅會破嗎]( "高壓鍋裡放燉盅會破嗎")
高壓鍋裡放燉盅會破嗎
不會破的。燉盅是陶瓷製作的隔水燉煮食物的容器，這樣陶瓷製作的瓷器不怕高溫高壓，因為陶瓷本身就是經過高溫燒製而成的，高壓鍋裡面的高溫高壓對於陶瓷來講不值得一提，所以，完全可以將燉盅放在高壓鍋裡面使用，不需要擔心會損...
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![綠豆放燉盅燉多久]( "綠豆放燉盅燉多久")
綠豆放燉盅燉多久
綠豆湯隔水燉要燉3-5小時。綠豆一般是比較難燉爛的，而隔水燉的綠豆湯，一般使用燉盅，那麼快燉一般需要3小時，慢燉一般需要5小時。由於綠豆湯隔水燉需要較長的時間，建議可以在晚上睡之前就開始燉，第二天一早上就可以吃了。...
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![放燉盅在電飯鍋裡燉湯行嗎]( "放燉盅在電飯鍋裡燉湯行嗎")
放燉盅在電飯鍋裡燉湯行嗎
放燉盅在電飯鍋裡燉湯完全可以，但用電飯鍋時間比較長，使用電飯鍋做燉盅時，燉盅要放開水，電飯鍋要比煮飯多加水，30分鐘後開蓋觀察，水少時要及時補水，電飯鍋到時間跳閘後，燉盅裡的肉還不夠爛，電飯鍋內補夠水，再開電重新再燉一遍即...
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![燉牛肉放不放蔥]( "燉牛肉放不放蔥")
燉牛肉放不放蔥
燉牛肉可以放大蔥，不要放圓蔥，燉牛肉的時候，蔥薑蒜，料酒，老抽，生抽還有燉肉調料都是可以放的，一定要多放一些水，如果用高壓鍋燉煮的話，就可以不用放那麼多水了，最後等出鍋的時候再放鹽，或者快好的時候再放鹽，然後就不要蓋高壓鍋的...
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![燉牛肉4放3不放]( "燉牛肉4放3不放")
燉牛肉4放3不放
燉牛肉：牢記“4放3不放”，牛肉軟爛入味不難嚼，不腥也不柴一、放清水在做牛肉的時候，要注意的是，不能用冷水、也不能用熱水，而是用溫水，然後把牛肉浸泡兩個小時。二、放食鹽在對牛肉進行浸泡的時候，要記得往裡面加入適量的食鹽...
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![燉牛肉湯4放3不放]( "燉牛肉湯4放3不放")
燉牛肉湯4放3不放
燉牛肉：牢記“4放3不放”，牛肉軟爛入味不難嚼，不腥也不柴一、放清水在做牛肉的時候，要注意的是，不能用冷水、也不能用熱水，而是用溫水，然後把牛肉浸泡兩個小時。二、放食鹽在對牛肉進行浸泡的時候，要記得往裡面加入適量的食鹽...
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![燉肉放鹽比例]( "燉肉放鹽比例")
燉肉放鹽比例
題目要求是燉肉放鹽比例這樣的一道題那麼就可以這樣解答為（1）燉肉放鹽的比例為一斤肉在十克食鹽左右。（2）我們在日常生活中燉的食物一般以清淡為主，所以一開始儘量少放一點鹽，以免影響食物的營養，甚至會鹽太多而造成食物的浪...
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![燉魚放不放料酒]( "燉魚放不放料酒")
燉魚放不放料酒
燉魚當然需要放料酒，料酒可以很好很有效的去除魚本身的腥味（海魚會有腥味，河魚會有土土的味道）。在燉魚過程中不僅僅要放料酒，還需要放其他的調味品，比如糖、鹽、蔥、姜、蒜等等，糖可以代替味精起到提鮮的作用，綜上所述，燉魚是...
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![十三香燉肉前放還是燉肉後放]( "十三香燉肉前放還是燉肉後放")
十三香燉肉前放還是燉肉後放
13香燉肉前放還是燉肉後放家裡如果要燉肉，放13香，應該和肉一起放，應該是燉肉前放，這樣燒出來味道才會到肉裡面去才好吃，不要等肉燉好了以後才放，那麼就沒有必要了，把肉放在鍋裡後，然後放13香放料酒放生抽都可以的，要一起燉，這樣...
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![燉驢肉放蒜嗎]( "燉驢肉放蒜嗎")
燉驢肉放蒜嗎
驢肉湯裡肯定是要放蔥薑蒜的，不放蔥薑蒜的驢肉湯肯定沒有味道，不過不是提前放的，大鍋的驢肉湯綽水以後，大鍋熬煮兩三個小時以上，驢肉湯和驢肉裡面是不放鹽和任何調料的，只有這城出來以後，根據自己的口味新增鹽，胡椒，辣椒以及蔥...
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![燉羊蠍子三放三不放]( "燉羊蠍子三放三不放")
燉羊蠍子三放三不放
燉羊蠍子時，記住“三不放”：鮮香味道正，肉酥無腥味，不放八角、桂皮和醋。“三放”：想燉羊肉味鮮無羶味，放胡椒粒、砂仁、白芷，就可起到很好效果。...
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![燉魚放蔥好嗎]( "燉魚放蔥好嗎")
燉魚放蔥好嗎
燉魚放蔥好。因為蔥裡面還有量的食物纖維和膠原蛋白，而且他們中的多聚果糖和碳酸氫鈉含量也特別的豐富，我們用它來燉魚能夠激發魚肉裡面的膠原蛋白，更能讓它們的肉更鮮。我們也能從中得到更多的營養價值來讓我們的細胞修...
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![燉大骨頭三放三不放]( "燉大骨頭三放三不放")
燉大骨頭三放三不放
三不放:不放花椒、不放料酒、不放大料比如說八角、桂皮、香葉這些大料都不能放三放:清洗豬皮`提前泡水、出鍋前十分鐘左右放鹽...
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![燉海魚放糖嗎]( "燉海魚放糖嗎")
燉海魚放糖嗎
   燉海魚需要放些糖的。   燉魚主要材料有魚。配料：青辣椒兩個，小乾紅辣椒一定要有（怕辣可少放），蔥一根，姜一塊，蒜半頭，鹽，料酒，糖，醬油，花椒，八角，桂皮。  燉魚是一種大眾菜，是用魚和豬肉加上調味...
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![燉魚放味精嗎]( "燉魚放味精嗎")
燉魚放味精嗎
燉魚不要放味精！！魚富含豐富鈣、蛋白質、氨基酸等營養的魚肉，就最適合用來補身體了，不管是用來蒸著吃，還是用來紅燒著吃等等做法，味道都非常鮮美。燉魚不止不要放味精，還有3種調味料千萬不要放！一、八角二、花椒三、雞精它們...
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![清燉燉鴨肉裡面放啥好]( "清燉燉鴨肉裡面放啥好")
清燉燉鴨肉裡面放啥好
做法：1、準備食材用料：半邊鴨1半邊，白蘿蔔1根，生薑1塊，鹽1勺，雞精3g。2、先把料備齊。3、鴨子改刀切塊。4、白蘿蔔切塊備用。5、一塊生薑拍扁備用。6、將鴨肉塊冷水下鍋去除血腥末。7、白蘿蔔塊焯水備用。8、把鴨皮多的肉塊...
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![清燉羊肉三放三不放]( "清燉羊肉三放三不放")
清燉羊肉三放三不放
“三放”1、放清水裡浸泡將新鮮的羊肉放入清水中，浸泡兩個小時，中間記得換水，直到水清澈。這樣可以浸泡出多餘的血水，能夠有效地去除羶味。2、加開水燉煮鍋中水先燒開，再加入浸泡好的羊肉，水開後打去上面的浮沫，始終保持大火...
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![燉豬蹄放姜嗎]( "燉豬蹄放姜嗎")
燉豬蹄放姜嗎
放的。用料：豬腳2只、姜750g左右、甜醋510ml瓶裝、10個紅糖4勺豬蹄燉豬腳姜做法：步驟1、姜切薄片，我喜歡吃薄薄的，入味浸透之後，不辛辣。步驟2、豬腳請賣肉師傅剁成小塊，有時間的話在清水裡浸泡幾個小時去腥，然後和冷水一起...
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![燉肉三放三不放]( "燉肉三放三不放")
燉肉三放三不放
三不放：1、不放山楂有很多人在燉肉的時候，為了加快燉制的速度，就會往裡加一些山楂進去，但其實這是不對的，豬肉本就屬於酸性的食材，放了山楂進去的話，反倒會加重了肉的酸味，雖說鼻子是聞不出來，但吃起來的口感就會相差好多了，可...
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![燉魚怎麼放鹽]( "燉魚怎麼放鹽")
燉魚怎麼放鹽
對於的話你如果想放鹽的話，哦，這個是根據個人的習慣，有的人就是說在燉之前把魚先沒有進鍋之前，然後他就把這個湯料給他調配好了，其中包括各種調料，那也就包括鹽跟雞精什麼的，然後再放魚去燉。那有的呢就是說爆完鍋之後呢，然後...
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![燉魚放什麼料]( "燉魚放什麼料")
燉魚放什麼料
燉魚放的調料有：香油、生抽、味精、蔥段、薑片等。燉魚是一種大眾菜，是用魚和豬肉加上調味料放在一起用水燉的吃法。燉魚的營養價值豐富。可分為蘋果燉魚，啤酒燉魚等魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，而100克香腸...
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![燉鮁魚放幾天]( "燉鮁魚放幾天")
燉鮁魚放幾天
燉鮁魚放1-2天1、對於煮熟的魚，如果還沒有吃完，可以放在陰涼的地方，這有利於魚的儲存，一般可以放1-2天時間。2、但煮完的魚中的營養成分，特別是維生素，會隨著時間的流逝而減少，所以對於煮好的魚，最好及時吃，對補充營養有好處。...
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![清燉魚三不放]( "清燉魚三不放")
清燉魚三不放
因為做魚的時候有三種東西，放了魚的味道就不好吃了，還有三種東西放了，魚的味道會更加的鮮美，所以說三放三不放。比如說大蒜就不能放。燉魚的時候，不能往鍋中放大蒜。本身燉魚的時候就要凸顯魚肉鮮美可口的味道，一般會加上生...
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![燉盅放高壓鍋燉要多久]( "燉盅放高壓鍋燉要多久")
燉盅放高壓鍋燉要多久
平時我們在用燉盅燉湯時往往需要耗費幾個小時的時間，但是如果把燉盅放在高壓鍋內使用的話時間就會短很多。在高壓鍋內使用燉盅燉湯，需要先在放好燉盅的高壓鍋內倒入適量的水，然後封好高壓鍋把它放在燃氣灶或者電磁爐上。...
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![燉鴨湯放蔥嗎]( "燉鴨湯放蔥嗎")
燉鴨湯放蔥嗎
燉鴨湯肯定需要蔥的，我們上海喜歡燒芋艿老鴨湯，鴨湯是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。“老鴨湯”更是以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、芋艿香糯、具有獨特的風味，令人常食不膩。不管是男女老少...
