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![牛肉發柴的原因]( "牛肉發柴的原因")
牛肉發柴的原因
牛肉柴應該是因為嫩化和保水性不好，如果牛肉原本的品質較優，則可能是因為燉煮的火候過度。如果要使牛肉肉質變得細嫩，可以在烹飪前醃牛肉的時候多摔打，大約兩小時摔打一次，三次左右即可，摔打可以把牛肉中的纖維摔斷一部分，這...
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![女生聊天發柴犬是什麼意思]( "女生聊天發柴犬是什麼意思")
女生聊天發柴犬是什麼意思
女生聊天，給你發一個柴犬圖示，是嗔罵你是一條狗。這無貶意。她其實喜歡你，才嬌嗔地罵你是狗。狗是人類忠實的朋友，它很聽話，對人忠誠，乖巧可愛。女生對你打是親，罵是愛。你要對她更加忠誠，多聽她的話，多討她喜歡，你們的感情才能...
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![女孩頭髮發柴怎麼辦]( "女孩頭髮發柴怎麼辦")
女孩頭髮發柴怎麼辦
在吃一些食物上比如：黑芝麻、黑豆、黑米、黑蕎麥、核桃、黑木耳、海帶、何首烏等。除了飲食以外，改善頭髮乾枯還有第二個要點：洗對頭髮，最大程度地減少對頭髮的傷害。洗對頭，首先要選對洗髮水：這種髮質的頭髮，結構中的髮絲毛...
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![醬脊骨肉發柴怎麼回事]( "醬脊骨肉發柴怎麼回事")
醬脊骨肉發柴怎麼回事
還是發柴，主要是在燉醬脊骨肉之前，處理的方法不對。首先排骨在燉煮之前應該先焯水去掉腥味，焯水過程中不能放鹽，或者少放鹽，鹽水會使排骨快速收縮，燉煮的時候不容易燒開煮爛，會發柴。另外就是燉煮排骨一定要最後再放鹽或者其...
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![排骨燉了兩個小時還是發柴]( "排骨燉了兩個小時還是發柴")
排骨燉了兩個小時還是發柴
排骨肉柴應該是燉之前處理的方法不對，所以才會這樣。先把排骨用冷水多泡一會兒，然後洗乾淨放鍋裡，加入冷水，熱水就會把肉燙緊的，吃起來特別柴。燒開鍋後把上面的浮沫打出來，然後再把排骨撈出來洗乾淨，歷幹水份放鍋裡炒一下，加...
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![蓮藕吃著發柴是為什麼]( "蓮藕吃著發柴是為什麼")
蓮藕吃著發柴是為什麼
有的藕很脆嫩很好吃，但是有的吃起來纖維多有點柴，那是因為太大的可能就會出現這種情況，就是老了。不過也有可能是品種的問題。比如有九孔藕和七孔藕的區別。另一方面也有製作手藝問題。也有的藕的確長的太老。有的藕採摘...
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![牛蛙肉質發柴為什麼]( "牛蛙肉質發柴為什麼")
牛蛙肉質發柴為什麼
牛蛙肉質發柴主要是因為煮太久導致的，牛蛙是一個很受大家歡迎的食材，因為吃上去的口感是很嫩的，牛蛙也有很多烹飪方式，一般幹鍋牛蛙的做法都有詳細的教程，你可以試試看，幹鍋牛蛙可以做很多口味，幹鍋牛蛙用什麼醬做比較好吃就...
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![紅燜肉為什麼瘦肉發柴]( "紅燜肉為什麼瘦肉發柴")
紅燜肉為什麼瘦肉發柴
紅燜肉瘦肉柴的原因有五花肉焯水時完全煮熟、加涼水燉肉和燉肉水量過多等原料more五花肉(500g)食鹽適量調和油適量1/選取新鮮的五花肉，把皮上的毛刨乾淨。洗乾淨，待用。2/切成大小均勻的塊狀態。如果豆親切菜方法不太熟...
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![羊肉片發柴怎麼回事]( "羊肉片發柴怎麼回事")
羊肉片發柴怎麼回事
羊肉柴的原因有:老羊肉，脂肪少，燉時間過長。再一個原因可能炒的時間長，燉不爛。正確方法是∵羊肉燉前泡水兩小時以上，焯水要冷水下鍋，燉時少炒一會，加湯用開水，後加鹽，鍋里加點山楂，陳皮，熟的快。...
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![小白菜炒出來發柴是怎麼回事]( "小白菜炒出來發柴是怎麼回事")
小白菜炒出來發柴是怎麼回事
菜本身就老土壤不好，但是由於施氮肥過多，加上天氣乾旱而澆水不足，使土壤溶液濃度過大，鈣不能隨水進入植株體內而造成的缺鈣，也會發生葉子乾枯現象，因此口感不好。估計你是，把小白菜直接下鍋熗炒，這樣炒出來的小白菜流失了水分...
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![牛腱子醬牛肉發柴是咋回事]( "牛腱子醬牛肉發柴是咋回事")
牛腱子醬牛肉發柴是咋回事
造成醬牛肉發柴的原因，無礙乎一下幾點:（1）沒有預先醃製而"鎖住"牛肉中的水分，造成牛肉發柴（2）醬制牛肉的時間不夠，沒有煮透。醬制牛肉，應該將預先醃製好的牛肉焯水洗淨後冷水下入預先配製好的醬汁鍋中，大火燒開轉中火煮1...
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![煮熟的肉發柴是怎麼回事]( "煮熟的肉發柴是怎麼回事")
煮熟的肉發柴是怎麼回事
1、那是因為你煮肉的時間不夠長，瘦肉沒有完全熟化。2、過早加入鹽，肉纖維中的水分跑出太多，使得肉變柴。3、在燉的過程中添加了涼水，使得肉的蛋白質變性，影響了肉的口感。4、加水煮之前肉的炒制時間過長，肉中的水分損失過多...
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![牛肉發柴了怎麼補救]( "牛肉發柴了怎麼補救")
牛肉發柴了怎麼補救
1、放高壓鍋內保持氣壓狀態再煮20分鐘左右，然後讓它自然消氣就成。2、如果是燉了很久，都很柴，可以加一些蜂蜜或者紅酒，這樣可以讓肉的煮的更軟爛，也能放高壓鍋內加氣壓煮，時間可適當縮短。3、做好的牛肉柴可以加點純淨水，然...
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![排骨發柴什麼原因]( "排骨發柴什麼原因")
排骨發柴什麼原因
可能是因為排骨焯水時使用的是熱水，這種方式處理之後再烹飪就會出現發“柴”的這種情況。但排骨焯水只是為了去除排骨中殘留的淤血和腥味，焯水時建議大家使用冷水。排骨發柴的原因可能是煮的時間過長，要選用上等的黑豬肉...
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![燉大骨頭多長時間肉爛不發柴]( "燉大骨頭多長時間肉爛不發柴")
燉大骨頭多長時間肉爛不發柴
燉大骨多長時間肉爛不發柴這個沒有固定的時間，要取決於燉大骨用的鍋具而決定。通常情況下，煤氣上坐大鐵鍋以小火熬製大約需要1小時用高壓鍋大約需要25分鐘用電飯鍋大約需要1.5-2小時。上述這三種工具燉出來的大棒骨是肉...
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![大柴發動機和玉柴發動機哪個好]( "大柴發動機和玉柴發動機哪個好")
大柴發動機和玉柴發動機哪個好
大柴發動機和玉柴發動機相比較的話，一般認為玉柴發動機比較好一點，玉柴發動機的質量和效能都比大柴好，玉柴發動機重量輕，油耗低，動力足，扭矩大，使用維護保養方便，發動機聲音小，震動性小，經久耐用，經濟性比較好，價效比較高，售後服務...
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![柴油發電機和柴油發動機區別]( "柴油發電機和柴油發動機區別")
柴油發電機和柴油發動機區別
柴油發電機（組）是由柴油機作為源動力來帶動發電機運轉而發電的成套裝置。柴油發動機就是驅動發電機運轉的源動力機器。這就是說，柴油發電機是由兩套裝置組成的，一個是柴油發動機，一個是發電機，二者的組合就是柴油發電機（組）。...
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![錫柴6dld柴油發動機引數]( "錫柴6dld柴油發動機引數")
錫柴6dld柴油發動機引數
發動機型號CA6DLD-29E6發動機品牌錫柴發動機系列恆威6DLD系列發動機廠商錫柴進氣形式增壓中冷汽缸數6燃料種類柴油汽缸排列形式直列排量6.6L排放標準國六最大輸出功率213kW額定轉速2300rpm最大馬力290馬力最大扭矩110...
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![上柴柴油6121發動機油耗]( "上柴柴油6121發動機油耗")
上柴柴油6121發動機油耗
C6121柴油機在全負荷工況燃油消耗率可達206g/kW.h，平均機油耗率僅為0.5g/kW.h，單機引數明顯低於國內同類柴油機。一般50鏟都選裝濰柴WD615發動機這款發動機整體質量可靠油耗低的屬上柴發動機但不能選裝上柴D6114這款省...
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![燒柴發音]( "燒柴發音")
燒柴發音
shāochái燒是指將前期熟處理的原料經炸煎或水煮加入適量的湯汁和調料，先用大火燒開，調基本色和基本味，再改小中火慢慢加熱至將要成熟時定色，定味後旺火收汁或是勾芡汁的烹調方法。“柴”的基本含義為燒火用的草木，如柴草...
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![常柴新柴全柴發動機哪個好]( "常柴新柴全柴發動機哪個好")
常柴新柴全柴發動機哪個好
個人覺得常柴的發動機更好一些，特別是4G29非道路國四柴油機領先於新柴和全柴。常柴股份有限公司是全國農機行業及常州市第一家上市公司，同時擁有A股和B股，總股本3.74億股，其中國家持股佔31.43%，法人持股佔2.69%，上市A股佔39...
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![玉柴3，0t柴油國六發動機]( "玉柴3，0t柴油國六發動機")
玉柴3，0t柴油國六發動機
發動機型號YCY30165-60排量2.97L排放標準國六最大輸出功率121kW額定轉速2800rpm最大馬力165馬力最大扭矩500N.m最大扭矩轉速1400-2200rpm發動機品牌玉柴發動機系列YCY30系列發動機廠商廣西玉柴機器股份有限公司汽缸數...
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![全柴發動機和常柴發動機哪個好]( "全柴發動機和常柴發動機哪個好")
全柴發動機和常柴發動機哪個好
全柴的好！通過比較和幾年的用車實踐，常柴發動機雖然排量比全柴大一些，但是小毛病多·！維修費用有個別配件比全柴貴很多，也不容易買到！國內195缸徑以下的柴油機全部都是模仿常柴做的，並且常柴是單缸柴油機行業第一個中國名牌！...
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![濰柴發家史]( "濰柴發家史")
濰柴發家史
“濰柴”前身可追溯到1946年，是位於山東威海的一家解放軍修理槍械的軍工廠，隨後遷至山東濰坊。1953年建立濰坊柴油機廠，走上柴油機生產的專業化道路。但此時的濰柴，只是一個地方國企。1998年，在從計劃經濟向市場經濟轉軌中...
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![柴油機常發常柴全柴哪個好]( "柴油機常發常柴全柴哪個好")
柴油機常發常柴全柴哪個好
一般來說柴油發動機常發、常柴和全柴三種品牌中以常柴柴油發動機最好，其次是全柴柴油發動機，再次是常發柴油發動機，常柴集團生產的常柴牌柴油發動機是國內知名品牌，特別是常柴單缸柴油發動機效能穩定，質量可靠，耐用省油，經濟...
