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![蒸涼碗託的家常做法]( "蒸涼碗託的家常做法")
蒸涼碗託的家常做法
碗托子300克黃瓜60克輔料油6克鹽2克幹辣椒4克蒜8克花椒油4克醋3克味精1克步驟1碗托子切成長條。步驟2加入切成絲的黃瓜。步驟3將蒜剁碎，加入一部分，留一部分待用。步驟4加入適量醋。步驟5加入一點花椒油。步驟6加入適量...
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![蒸草莓放涼水行嗎]( "蒸草莓放涼水行嗎")
蒸草莓放涼水行嗎
可以，草莓本來含水量就很大，不放水也可以直接蒸。春季草莓吃不完可以做成草莓罐頭或者草莓醬，然後用罐頭瓶裝起來，等冬天水果少時拿出來吃，或者夾麵包片吃。草莓醬裡面加入糖或者蜂蜜，可以儲存很長時間。用來充當果醬既實惠...
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![蒸汽燙傷能用涼水衝嗎]( "蒸汽燙傷能用涼水衝嗎")
蒸汽燙傷能用涼水衝嗎
水蒸氣是生活中常見的一種現象，每每我們做飯時產生的白霧便是水蒸氣。也正因為如此很多新手在做飯的時候都有遇到被水蒸氣燙傷的問題，那麼蒸汽燙傷能用涼水衝嗎？蒸汽燙傷能用涼水衝嗎蒸汽燙是生活中常見的現象，一旦發生這...
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![重慶蒸涼麵的做法大全]( "重慶蒸涼麵的做法大全")
重慶蒸涼麵的做法大全
做法步驟1、首先來準備拌涼麵的香辣油，將小半個洋蔥切塊，姜蒜切粒，幾片香葉，幾根小蔥段。一些花椒粒備好。2、等鍋熱後放入適量的菜油，再將前面菜板上的材料放入油鍋裡小小火慢慢炸幹。3、最後撈出材料，只留香油4、鍋裡的香...
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![蒸涼皮水溢位怎麼辦]( "蒸涼皮水溢位怎麼辦")
蒸涼皮水溢位怎麼辦
在蒸涼皮的水裡加一滴花生油可以防止溢鍋。麵糊太稀，則蒸出的涼皮兒容易斷而且不筋。或者沒有醒面，把攪好的麵糊靜置半小時(如有條件請靜置一晚上，讓麵粉與水充分混合)也可以把麵糊放入冰箱冷藏室內冷藏(冬天則放室溫即...
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![清蒸螃蟹涼了怎麼熱]( "清蒸螃蟹涼了怎麼熱")
清蒸螃蟹涼了怎麼熱
蒸的螃蟹涼了怎麼加熱。用蒸鍋加熱。涼的螃蟹加熱十分簡單，準備一個蒸鍋裝入適量的水，將螃蟹均勻放入蒸屜上，蓋好蓋子直接加熱就可以了加熱時間建議開鍋後5～7分鐘。若家中沒有蒸鍋，也可以用微波爐代替，但是微波爐加熱會讓螃...
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![蒸麵條用熱水還是涼水]( "蒸麵條用熱水還是涼水")
蒸麵條用熱水還是涼水
蒸麵條的時候最好是冷水上鍋。因為這樣的話能夠讓麵條蒸制更長的時間，讓其充分的被蒸熟，要是直接用熱水的話，可能導致蒸制時間過短，麵條沒有完全蒸熟，影響口感。蒸麵條做起來非常的簡單，漿麵條蒸到半熟後和配菜攪拌在一起，再...
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![蒸爐蒸箱蒸涼皮用幾分鐘最好]( "蒸爐蒸箱蒸涼皮用幾分鐘最好")
蒸爐蒸箱蒸涼皮用幾分鐘最好
2-3分鐘。涼皮起源於我國陝西關中地區，流行於我國北方地區，多在夏季食用，深受人們喜愛。相傳涼皮起源於秦始皇時期，其口感涼滑可口，配料眾多，在我國不同地區風味不同。涼皮為麵糰經搓洗、蒸制、沉澱等工序得到的。...
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![扇貝是開鍋蒸三分鐘還是涼水蒸]( "扇貝是開鍋蒸三分鐘還是涼水蒸")
扇貝是開鍋蒸三分鐘還是涼水蒸
扇貝是開鍋蒸三分鐘，這樣才能保證扇貝能夠熟透了還不至於大勁了，扇貝差不多就是海鮮的代名詞了，適當的多吃點有利於健康。...
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![涼拌洋蔥蒸黃瓜的做法]( "涼拌洋蔥蒸黃瓜的做法")
涼拌洋蔥蒸黃瓜的做法
食材：洋蔥1個、黃瓜2根、木耳適量、蒜蓉適量、香菜2株、朝天椒1個、生抽3匙、鹽1匙、香醋2匙、白米醋2匙、蠔油1匙、白砂糖1匙、油潑辣子3匙烹飪步驟：1、黃瓜洗淨拍一下，隨意的切一下。2、香菜洗淨切碎、朝天椒切椒圈、...
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![大鹼饅頭是涼水蒸還是開水蒸]( "大鹼饅頭是涼水蒸還是開水蒸")
大鹼饅頭是涼水蒸還是開水蒸
一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。此外，蒸饅頭的時間因為饅頭的個頭大小會有所不同。大的時間要長一般大小的大約3-4公分直徑，開鍋後用十分鐘左右就可以了。具體就要你自己掌握了，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用...
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![蒸飛蟹開鍋蒸還是涼水蒸]( "蒸飛蟹開鍋蒸還是涼水蒸")
蒸飛蟹開鍋蒸還是涼水蒸
涼水蒸飛蟹開始要使用冷水下鍋，因為這樣能夠防止飛蟹在蒸的過程中蟹腿和蟹鉗脫落，保持蟹的完整。蒸的時候要在冷水燒開以後開始計時，蒸十分鐘，要確保飛蟹完全熟透，因為飛蟹中可能會攜帶一些細菌，蒸熟後可以殺死細菌，這樣才能...
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![蔥油鯉魚涼水蒸還是熱水蒸]( "蔥油鯉魚涼水蒸還是熱水蒸")
蔥油鯉魚涼水蒸還是熱水蒸
  很高興回答你這個問題，蔥油鯉魚需要涼水蒸，因為，清蒸蔥油鯉魚的時候要涼水上鍋，大火燒開，上汽後蒸十分鐘左右，這樣蒸出來的蔥油鯉魚比較入味，口感鮮美，如果開水上鍋，魚的蛋白質很快就凝固，因此，蒸出來的魚口感不是很好...
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![小米涼糕能蒸熱吃嗎]( "小米涼糕能蒸熱吃嗎")
小米涼糕能蒸熱吃嗎
小米涼糕能蒸熱吃而且還比較好吃，味道更濃郁一些，但是比起涼著吃更甜一些，主要搭配著茶水吃還可以解膩，小米涼糕屬於陝西特色美食，是用小米糯米之類的然後固定在一起蘸著蜂蜜吃的美食，自己在家也可以做著吃還挺方便好吃的呢...
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![涼粉蒸螃蟹的做法]( "涼粉蒸螃蟹的做法")
涼粉蒸螃蟹的做法
步驟1：青蟹用清洗和刷子刷洗乾淨表面步驟2：去掉尾巴這部位。步驟3：開啟螃蟹蓋，處理一下螃蟹步驟4：將螃蟹切成小塊步驟5：涼粉加入少許蒜蓉醬油、鹽，拌勻步驟6：盤中倒入拌好的涼粉，鋪均勻步驟7：在涼粉的上面鋪上蟹肉，形狀自己掌握...
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![開水蒸包子和涼水蒸包子的區別]( "開水蒸包子和涼水蒸包子的區別")
開水蒸包子和涼水蒸包子的區別
冷水上鍋蒸的包子就不用二次醒發啦。冷水加熱的過程中，熱氣就全部跑到蒸籠裡去了，這樣就省去了二次醒發的時間。包子從冷水就要開始加熱，自然比開水蒸包子在蒸熟的時間短一些。開水蒸包子，代表包子已經二次醒發好了。開水...
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![涼麵先煮後蒸的做法]( "涼麵先煮後蒸的做法")
涼麵先煮後蒸的做法
主料：麵條500g輔料：食用油50g烹飪步驟 步驟：1將蒸鍋刷油，把麵條鬆鬆的放在裡面（直接在菜市場買的面）步驟：2待水開後再放上蒸，蒸10分鐘。步驟：3蒸好的面會很乾，放入沸水煮（軟硬看你的喜好，最好別太久，我是3分鐘左右）步驟：4煮好後...
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![河南死麵餅子涼水蒸還是熱水蒸]( "河南死麵餅子涼水蒸還是熱水蒸")
河南死麵餅子涼水蒸還是熱水蒸
做死麵餅子用熱水蒸做死麵餅一半的開水，一半的涼水攪拌均勻，活成不軟不硬的麵糰一般一斤面放300克水，稍加點食用油，放點兒鹽，行發20分鐘，再做成餅，再醒十分鐘，再趕的時候就不收面，這樣烙出的餅涼了也不會硬哦。...
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![蒸螃蟹可以涼水拔涼嗎]( "蒸螃蟹可以涼水拔涼嗎")
蒸螃蟹可以涼水拔涼嗎
不需要只需要把螃蟹從蒸鍋裡拿出來。自然冷涼之後。就可以使用了。如果將蒸熟的螃蟹放在涼水裡之後。由於蛋白質猛然受到涼水。可能使螃蟹肉極速收縮吃起來比較柴。因此，蒸熟的螃蟹千萬不要過涼水。螃蟹雖然味道比較鮮...
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![三伏天汗蒸能穿涼鞋嗎]( "三伏天汗蒸能穿涼鞋嗎")
三伏天汗蒸能穿涼鞋嗎
三伏天汗蒸可以穿涼鞋，但是那種涼鞋最好是那種塑膠涼鞋或者是塑料涼鞋，不能穿皮涼鞋，汗蒸的時候穿涼鞋真的不如穿拖鞋方便，所以大家如果去汗蒸的時候最好穿拖鞋吧，再說汗蒸館裡面是有提供拖鞋的，你穿了涼鞋去，然後在汗蒸館裡...
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![蒸涼粉澱粉和水的比例]( "蒸涼粉澱粉和水的比例")
蒸涼粉澱粉和水的比例
做涼粉澱粉和水的比例始終是1：5。作法：首先用一杯涼水將一杯澱粉溶解開，記住水倒入澱粉中後要馬上攪拌，直到攪拌均勻為止，否則澱粉容易沉積。接著再將四杯水倒入鍋中，等到水煮開後，在水中放入少量的礬，一點點就夠了。在煮開的...
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![涼皮蒸鍋使用教程]( "涼皮蒸鍋使用教程")
涼皮蒸鍋使用教程
1、麵糰一塊，揉硬一點，可以加點鹽增加筋度。然後蓋上溼布醒半小時。2、準備清水，開始洗面筋，揉啊揉洗啊洗，水很混濁時候就倒到另外一個大點的容器裡，換清水繼續洗，在水中，可以隨意揉捏，不斷的洗，直到換的清水不在混濁，最後剩的這...
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![蒸的米飯涼了再放點米蒸行嗎]( "蒸的米飯涼了再放點米蒸行嗎")
蒸的米飯涼了再放點米蒸行嗎
蒸的米飯涼了就不能再放米蒸了，因為把米放進去蒸是蒸不熟的，只有把涼的米飯弄出來，重新放米蒸，這樣才會熟的，不然像之前熟的和不熟的一起蒸，這種容易出現夾生米飯，吃了會拉肚子，影響身體健康的，所以我們蒸米飯不能把生的和熟的...
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![扇貝蒸完了還過涼水嗎]( "扇貝蒸完了還過涼水嗎")
扇貝蒸完了還過涼水嗎
扇貝蒸完不需要過涼水。扇貝的味道鮮美，肉質鮮嫩，如果冷水下鍋蒸，在加熱的過程中，扇貝的肉質會在逐漸升溫的過程中慢慢收緊，蒸出來口感會變老、沒有那麼鮮嫩而水開之後下鍋蒸，能夠減少加熱時間，快速將扇貝蒸熟，吃起來肉質更鮮...
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![蒸箱做涼粉的方法]( "蒸箱做涼粉的方法")
蒸箱做涼粉的方法
食材：豌豆澱粉100克、水800毫升、黃瓜1根、小紅辣椒適量、香蔥適量、辣椒油適量。做法：第一步：往豌豆澱粉中倒入100毫升水攪拌均勻。第二步：把剩下的700毫升水倒入鍋中，然後把剛攪拌好豌豆澱粉糊倒入鍋中，小火加熱，邊加熱邊...
