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![薯塔久放不變色]( "薯塔久放不變色")
薯塔久放不變色
因為薯塔不會氧化。如果是生的薯塔可以用冷水直接泡放兩三天左右。如要放一個星期以上，就需要放在冰箱的冷凍處了，不過可以賣多少做多少，這樣即可以避免浪費，也可以增加薯塔的新鮮。如果是熟的薯塔，最好在半個小時內食用，因...
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![涼薯能放多久]( "涼薯能放多久")
涼薯能放多久
涼薯一般而言可以放多久？涼薯可以放在冰箱裡面嗎？涼薯有哪些挑選的技巧？涼薯應該怎麼儲存呢？涼薯能放多久5-7天左右。涼薯中含有豐富的水分及糖類物質，很容易滋生細菌而黴變，儲存時間並不長，若是將其置於陰涼乾燥處儲存的話，...
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![自制薯塔怎麼儲存]( "自制薯塔怎麼儲存")
自制薯塔怎麼儲存
1、首先準備一大盆鹽水。2、把紅薯去皮後切成小塊3、切塊後要放入鹽水中浸泡，避免氧化後變色。4、撈起紅薯瀝掉水分放進夾鏈袋中，封口後放入冰箱冷凍儲存。...
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![怎麼做薯塔才酥脆]( "怎麼做薯塔才酥脆")
怎麼做薯塔才酥脆
然後在利用薯塔機將土豆切成螺旋片，穿上竹籤拉展開，制定型後就可以等待炸了。3/5隨後沾薯塔裹粉，將已經定型的薯塔均勻的沾裹粉，沾漿粉，把薯片漿粉按比例1粉：1.5水攪拌成漿。4/5接著將過好乾粉的薯塔放入漿粉沾漿，油炸，起油放...
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![窯番薯多久熟]( "窯番薯多久熟")
窯番薯多久熟
窯番薯半個小時左右就熟了，紅薯熟的時間的長短和煮的方式有關係。一般用高壓鍋煮紅薯，是10~13分鐘就完成，味道不錯，能保住原來的甜味，用家裡的鍋放水煮，是20~25分鐘就完成，味道並不好吃，沒有那麼香甜。還有一種方法就是用微波...
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![薯塔脆漿粉的配方]( "薯塔脆漿粉的配方")
薯塔脆漿粉的配方
脆炸粉配比：麵粉50克、早秈米粉20克、土豆（紅薯）澱粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用鹽1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、涼水100克等。使用方法：將面欣酥、食用鹽、白糖、五香粉、澱粉、米粉、面...
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![薯片塔做法]( "薯片塔做法")
薯片塔做法
薯塔脆漿粉：麵粉50，生粉100，泡打粉25，鹽5，油100，水100，清水分次加入，攪拌不可用力過大過久，調好應立即使用.薯塔酵母脆皮糊:麵粉500，澱粉100，酵母粉10，油150，鹽10水550，調勻放置3個小時左右，油在用時放入.數量為克。薯塔是營養豐富的...
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![七彩薯塔的做法大全]( "七彩薯塔的做法大全")
七彩薯塔的做法大全
【用料】：土豆3個油些許沙拉醬些許番茄醬1包步驟：1、準備整顆的土豆，把把土豆清理乾淨，準備一盆涼水2、然後把土豆給切成正方形的形狀，兩側放上筷子。（這樣切土豆的時候不會切斷）再用刀側著切土豆塊。（切記不要切斷，放入筷子倆...
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![機器切薯塔的步驟]( "機器切薯塔的步驟")
機器切薯塔的步驟
準備一個手動薯塔機，價格50元以下就可以買到很好的了，材質最好是不鏽鋼的。用竹籤從土豆最長的兩端任意一端中間穿插過去。把土豆和竹籤（不尖的一端）一同放進薯塔機靠手柄一端，稍微用力插緊，讓鐵片插進土豆一點點。開始勻速...
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![藍塔麻薯熱量]( "藍塔麻薯熱量")
藍塔麻薯熱量
麻薯(一個50g)約120大卡。對水果、蔬菜、果汁、甜飲料等食物來說，碳水化合物越高，熱量就越高，這類食物中通常脂肪含量很低（榴蓮和牛油果例外），蛋白質也很低。...
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![蒸甜薯要多久]( "蒸甜薯要多久")
蒸甜薯要多久
買回來新鮮的甜薯，首先用清水反覆沖洗幾遍，直到甜薯外表皮上沒有泥土為止，鍋裡放些水燒開，往鍋中放置一個籠子，稍微大的甜薯切開，這樣熟的比較快一些，水燒開後，把洗好的甜薯放置鍋中，蓋上鍋蓋症個25分鐘左右，然後關火，不要立刻揭...
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![薯塔脆漿粉怎麼做]( "薯塔脆漿粉怎麼做")
薯塔脆漿粉怎麼做
薯塔脆漿粉，麵粉50，生粉100，泡打粉25，鹽5，油100，水100，清水分次加入，攪拌不可用力過大過久，調好應立即使用.酵母脆皮糊:麵粉500，澱粉100，酵母粉10，油150，鹽10水550，調勻放置3個小時左右，油在用時放入.數量為克。薯塔是營養豐富的土豆...
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![薯塔擺攤怎麼儲存]( "薯塔擺攤怎麼儲存")
薯塔擺攤怎麼儲存
薯塔可以用冷水直接泡放兩三天左右，而如果要放一個星期以上的話，就需要放在冰箱的冷凍處了，不過可以賣多少做多少，這樣即可以避免浪費，也可以增加薯塔的新鮮。...
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![紅薯粉泡多久]( "紅薯粉泡多久")
紅薯粉泡多久
15-60分鐘不等。紅薯粉具體需要浸泡多長時間是需要根據的浸泡方式來判斷的，一般來說紅薯粉需要浸泡的時間在15-60分鐘不等，甚至可能會更長。紅薯粉若是採用的是冷水浸泡的話，紅薯粉在冷水中不容易被滲透，需要比較長的時間...
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![紫薯要蒸多久]( "紫薯要蒸多久")
紫薯要蒸多久
10~15分鐘小紫薯在蒸鍋裡用蒸汽蒸10分鐘左右，用筷子能扎透就可以出鍋了。如果是大紫薯，用蒸汽蒸15分鐘左右就可以啦！如果想要蒸的快一點，可以把紫薯切成幾塊。具體的時間還是要看火力，因此，在10分鐘左右的時候用筷子插，以完...
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![小蜜薯蒸多久]( "小蜜薯蒸多久")
小蜜薯蒸多久
蜜薯塊的大小跟時間都有關係，塊越小蒸的時間就越短哈。一般我去皮後都是中間切開，大塊的多切兩下，注意一定要切的大小差不多，這樣才能一起熟，一般這種的，上鍋蒸10-15分鐘左右就可以啦，蜜薯還是比較容易熟的，別蒸太老了.希望我...
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![冬天適合賣薯塔嗎]( "冬天適合賣薯塔嗎")
冬天適合賣薯塔嗎
冬天適合賣薯塔。薯塔真的特別美味，愛吃的人越來越多，所以薯塔擁有很廣闊的市場，薯塔也是很賺錢的，產品口味獨特，受眾範圍很廣，薯塔的製作非常簡單，易操作，簡單易上手，一個人都可以隨便製作，市場價格賣到10元一個，純利潤達到5-7...
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![半成品薯塔炸多久]( "半成品薯塔炸多久")
半成品薯塔炸多久
應該是半成品薯條空氣炸鍋炸半成品薯條需要180度15分鐘即可，如果追求口感的話，最好把土豆外面刷一層橄欖油，油和鹽真的是很少量就好，薯條有點點鹽味正好，多了會傷身的。薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。...
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![薯塔粉是什麼粉]( "薯塔粉是什麼粉")
薯塔粉是什麼粉
是薯塔脆漿粉。薯塔脆漿粉，麵粉50，生粉100，泡打粉25，鹽5，油100，水100，清水分次加入，攪拌不可用力過大過久，調好應立即使用.酵母脆皮糊:麵粉500，澱粉100，酵母粉10，油150，鹽10水550，調勻放置3個小時左右，油在用時放入.數量為克。...
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![空氣炸鍋薯塔熱量]( "空氣炸鍋薯塔熱量")
空氣炸鍋薯塔熱量
炸薯塔555大卡（100克）一種油炸零食，熱量很高，脂肪含量很高，鈉含量較高，減肥時不宜食用。一個得600-700大卡...
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![炸薯塔芝士醬怎麼調]( "炸薯塔芝士醬怎麼調")
炸薯塔芝士醬怎麼調
做法：碗中加入麵粉、玉米澱粉、發酵粉以及少許鹽，再倒入適量水，攪拌均勻，備用。取洗淨的土豆，串在竹籤上，再採用螺旋切法將土豆切成薄片。然後沿竹籤拉伸開來。鍋中倒入食用油，加熱到7成熱。土豆片上均勻地淋上調配好的麵糊，...
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![薯塔為什麼炸不脆]( "薯塔為什麼炸不脆")
薯塔為什麼炸不脆
有幾種原因，薯塔的厚度太薄或者太厚，土豆的澱粉含量太低，沒有掌握好油溫，必須要高溫下鍋才可以。還有沒有掛炸粉就下鍋了也會不脆，如果這些原因都沒有還有一種辦法就是浸泡薯塔時加5%食用鹽、0.5%舒欣脆，浸泡30分鐘，然後速凍...
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![做薯塔的機器]( "做薯塔的機器")
做薯塔的機器
一類是自動拉伸薯塔機，它具有旋切與拉伸功能合為一體，在旋切的同時直接拉出螺旋串來，體積稍大，重約10公斤另一類是隻能旋切沒有直接拉伸功能，需要另用手工拉抻成串，體積較小，成本低，重約3公斤左右...
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![擺攤賣薯塔怎麼存放]( "擺攤賣薯塔怎麼存放")
擺攤賣薯塔怎麼存放
薯塔可以用冷水直接泡放兩三天左右，而如果要放一個星期以上的話，就需要放在冰箱的冷凍處了，不過可以賣多少做多少，這樣即可以避免浪費，也可以增加薯塔的新鮮。擺攤賣薯塔存放的時候就放在自己邊上的鞋帶的整理箱裡就可以了...
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![薯塔口味]( "薯塔口味")
薯塔口味
塔在經炸制定型銷售的，有綠茶、香蒜、孜然、香菇、蔥燒、肉桂、咖哩、鮮蝦、海鮮、烤肉、柴魚、薑母、沙茶、椰乳、海苔、岩鹽、甘梅、五香、椒鹽、香茅、芝士、西紅柿、麻辣、綜合、黃芥、黑胡椒、宮保雞丁、奶油玉米...
