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![用塑料桶下黃豆大醬行嗎]( "用塑料桶下黃豆大醬行嗎")
用塑料桶下黃豆大醬行嗎
不能說不行，是不好。下大醬應該用陶瓷的缸或者罈子，下大醬得用鹽，陶瓷的容器和鹽不能發生化學反應 ，大醬不變味，對人的身體也沒有害處。塑料桶用來週轉運輸可以，塑料桶運輸還有好處，它有一定的彈性，磕點碰點不易損壞，但不...
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![醬骨醬做法]( "醬骨醬做法")
醬骨醬做法
一、【食材】：大骨、蔥姜、幹辣椒、滷料包、生抽、蠔油、胡椒粉等二、【具體做法】1、準備適量的大骨頭，加上清水浸泡3個小時，把血水都泡出來，泡好後，用流動的清水洗乾淨。準備一個滷料包（滷料包含有花椒、八角、香葉、小茴...
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![山東醬酒排行榜]( "山東醬酒排行榜")
山東醬酒排行榜
1、雲門陳釀（山東青州雲門酒業集團有限公司）2、古貝元（古貝春集團有限公司）3、景陽岡賴茅（山東景陽岡酒廠）4、紅太陽祥酒（山東紅太陽酒業集團有限公司）...
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![果醬如何進行常壓濃縮]( "果醬如何進行常壓濃縮")
果醬如何進行常壓濃縮
果醬濃縮有兩種方法:常壓壓縮和真空壓縮。常壓壓縮:即將原料置於夾層鍋內，在常壓下加熱濃縮。常壓濃縮應注意以下幾點：(1)濃縮過程中，糖液應分次加入。這樣有利於水分蒸發，縮短濃縮時間，避免糖色變深而影響製品品質。(2)糖...
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![醬油肉醃製多久才行]( "醬油肉醃製多久才行")
醬油肉醃製多久才行
一般需要醃製5到7天的時間，因為醬油裡面的鹽分相對比較少，時間充足醬油的味道才能充分滲透到肉的內部，做出的醬肉的味道才好，醃好的豬肉取出，用棉繩將肉穿好，掛入陰涼通風處，晾10天左右即可。醬油泡肉醃製的時間需要根據肉塊...
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![醬紫是哪一年流行的]( "醬紫是哪一年流行的")
醬紫是哪一年流行的
答醬紫2003年7月1號釋出流行的。網路流行語醬紫是“這樣子”的意思，“這樣”連讀起來就成了“醬”。福建省部分地區的人以及南京人讀“這樣子”連讀成“醬紫”，是網路語言“醬紫”的起源。在網路上，“醬紫”一詞則被廣泛...
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![做韭花醬用幾個桃行嗎]( "做韭花醬用幾個桃行嗎")
做韭花醬用幾個桃行嗎
應該可以，與蘋果等量。食材：韭菜花200克，鹽40克，小蘋果1個，生薑1個，青辣椒適量，涼開水少許，白酒少許做法：1、菜市場買回來新鮮的韭菜花，漂亮不。2、4塊錢一斤，買了2塊錢就好多，回家擇去黃葉，老梗。3、清洗乾淨，我洗了6遍才洗乾淨，沒...
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![博山醬油品牌排行榜]( "博山醬油品牌排行榜")
博山醬油品牌排行榜
1、淄博市博山正堂醬油2、淄博市巧媳婦醬油3、淄博市玉兔牌醬油4、淄博寶鳳醬油5淄博淄川區川鷹醬油...
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![上海十大醬油排行榜]( "上海十大醬油排行榜")
上海十大醬油排行榜
上海醬油的品牌還是很多的，尤其上海人比較愛吃甜的醬油。有李錦記、太太樂、鼎豐、味美思、唐人基、怡氏YOOS、還有海天。海天創建於1955年，專業的調味品生產和營銷企業，中華老字號企業，目前生產的產品涵蓋醬油、蠔油、醬...
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![醃醬瓜的醬]( "醃醬瓜的醬")
醃醬瓜的醬
用料：生瓜2根鹽10克生抽50克老抽50克冰糖25克水150克玻璃瓶一個做法步驟：步驟1生瓜洗淨，切成小段，大概小指粗細，3公分左右長。步驟2切好的生瓜條放在大盆內，倒入鹽拌勻，上面壓個重物，讓它出水。步驟3晚上弄的話，像我這樣放入冰...
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![大醬塊子用紙殼箱裝行嗎]( "大醬塊子用紙殼箱裝行嗎")
大醬塊子用紙殼箱裝行嗎
不可以，可以用牛皮紙包，因為牛皮紙吸水透氣。大醬塊做好後首先用乾淨牛皮紙包好放在屋裡通風高一點地方溫度不要太高。東北大醬烀醬塊子一般是室記憶體放發酵。一般做大醬塊適宜溫度25~30度，要通風良好表面乾燥，避開直射陽...
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![無花果醬不放檸檬行嗎]( "無花果醬不放檸檬行嗎")
無花果醬不放檸檬行嗎
可以的。放檸檬汁的目的是增香，與糖分混合出特出的香味，沒有也能夠不放，但是一般建議放會更好。熬果醬的時候如果不放檸檬的話，果醬也能夠熬成。但是一般建議適量放一點檸檬會更好，因為果醬本身口感會比較的甜，適量的放一點...
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![醬油醋釀造的執行標準]( "醬油醋釀造的執行標準")
醬油醋釀造的執行標準
醋的執行標準是18187.醬油的執行標準號是18186。醋主要是糧食釀造的，醬油主要是黃豆釀造的，它們各自標準號代表的就是釀造的，而不是釀製的，沒有新增任何化學成份的物質，所以大家在選購醋和醬油時除了看生產日期外特別要選...
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![山東醬肉前十名排行榜]( "山東醬肉前十名排行榜")
山東醬肉前十名排行榜
1、喜旺煙臺市喜旺食品有限公司2、德城熟食德州市德城區青山熟食店3、永盛齋德州永盛齋扒雞集團有限公司4、潘佳熟食高唐縣潘家肉製品有限公司5、好鄃記德州好鄃記食品有限公司6、魯味齋濟南魯味齋食品有限責任公司7...
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![北大倉醬香酒執行標準]( "北大倉醬香酒執行標準")
北大倉醬香酒執行標準
q/bdc0001s是北大倉醬香酒的執行標準，屬於糧食酒，在q/bdc0001s中Q是企業標準的意思bdc是企業名稱的英文縮寫0001S是企業標準號。酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(...
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![醃製蝦醬全密封行嗎]( "醃製蝦醬全密封行嗎")
醃製蝦醬全密封行嗎
是要全密封的，醃製蝦醬如果不密封好會導致蝦醬發黑發臭的，所以在醃製得時候，為了能夠保持蝦醬的美味鮮香，所以必須密封好全密封行，蝦醬的醃製方法：首先把準備的小蝦清洗乾淨以後，放入到碗中，然後再把準備的食用鹽倒進去，用木棍...
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![怎麼用醬香醬做醬汁]( "怎麼用醬香醬做醬汁")
怎麼用醬香醬做醬汁
醬香味是以甜醬為主要調味原料調製面成的，甜醬又名麵醬、京醬。主要由麵粉、精鹽等經發酵釀製而成。有增色、增香，使成菜爽口不膩的作用。一般先將主料熟處理，再將甜醬炒香，加鮮湯、料酒、白糖、精鹽與主料同燒，入味後，加味...
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![醬的行旁]( "醬的行旁")
醬的行旁
偏旁：酉，讀音為 jiàng 釋義：1、用發酵後的豆、麥等做成的一種調味品：甜面～。豆瓣～。2、用醬或醬油醃製：～菜。～瓜。3、像醬的糊狀食品：果～。芝麻～。...
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![下大醬缸蒙塑料布行嗎]( "下大醬缸蒙塑料布行嗎")
下大醬缸蒙塑料布行嗎
答，下大醬缸蒙塑料布完全可以，下大醬後，-般要放在外面晾晒幾天，因為醬越晒越黑越晒存放越久，如果又要外出最好要選用雙層塑料布蒙好丶並用繩子扎牢，以防下雨時進入雨水或被風颳掉覆蓋物。如果離開時間稍長，最好將下大醬的缸...
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![北京醬油排行榜前十名]( "北京醬油排行榜前十名")
北京醬油排行榜前十名
1、海天醬油海天味極鮮炒菜，拌冷盤均可，尤其是拌冷盤，味道鮮香，美味可口，名符其實，就是水餃，包子我也會用味極鮮來調蒜醬，必不可少。耗油也不錯，價廉質量很好，炒菜，燉菜，湯菜，海鮮必不可少，提鮮上乘，值得擁有。2、千禾醬油這個牌子的...
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![自制醬油用玻璃瓶晒行不]( "自制醬油用玻璃瓶晒行不")
自制醬油用玻璃瓶晒行不
行的1、晒醬能用玻璃瓶。2、玻璃瓶的材質是硼矽酸鹽，這種材質的玻璃瓶最大的特點是穩定性極好，強度大，急變溫差大於110℃，還具有良好的耐熱性，適合用於晒醬。3、醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而...
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![烏梅子醬啥時候發行的]( "烏梅子醬啥時候發行的")
烏梅子醬啥時候發行的
《烏梅子醬》是由李榮浩作詞、作曲並演唱的歌曲，發行於2022年11月21日。歌曲歌詞：背靠在樹枝上，蜻蜓落在露水旁乘涼，表白後的烏梅樹下，土壤發了芽，美得不像話，再讓我想一想，那最膩的情話怎麼講。李榮浩，出生於安徽蚌埠，中國內地...
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![花椒醬十大品牌排行]( "花椒醬十大品牌排行")
花椒醬十大品牌排行
十大品牌排行知名花椒醬品牌如下:1、金太陽花椒醬2、臨沂的朱老大牌花椒醬3、萬佳旗下的萬佳花椒醬4、德陽婉鈺牌花椒醬5、石甸花椒醬6、馬子玉花椒醬7、青花旗下青花椒醬8、億城旗下品牌億城花椒醬9、川味麻香花椒醬...
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![賴氏醬酒執行標準]( "賴氏醬酒執行標準")
賴氏醬酒執行標準
賴茅酒執行標準，GB，T10781，2，一級。賴茅酒，醬香始祖賴嘉榮，祖籍福建，清道光年間，其祖父以清軍統帶職務，受朝廷調遣，前往貴州仁懷地區駐防戡亂，公元1826年，解甲歸田，在地理環境獨特的茅臺村創辦茅臺燒春酒坊。...
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![李錦記醬油執行標準]( "李錦記醬油執行標準")
李錦記醬油執行標準
李錦記醬油執行國家標準國標18186。具體定義了醬油的定義是以豆粕或者大豆，小麥或者小麥粉為原料經過蒸煮，制曲，發酵而成的調味品。對醬油的感官指標色香味體都有要求，同時醬油的等級也有劃分，定義了醬油的氨基酸態氮，全氮...
