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![漢堡胚烤和不烤有什麼區別]( "漢堡胚烤和不烤有什麼區別")
漢堡胚烤和不烤有什麼區別
區別是口感不一樣做漢堡時漢堡胚需要烤，吃起來更鬆軟。提前將烤箱預熱至上溫200°c下溫180°c。烤箱預熱好後，把醒發好的漢堡放進去烤約13-15分鐘，最後完全上色的時候，把烤盤轉個方向，讓顏色上色的更均勻一些。烤好的漢堡...
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![肉鬆小貝胚烤著烤著回縮了]( "肉鬆小貝胚烤著烤著回縮了")
肉鬆小貝胚烤著烤著回縮了
1、蛋白沒有打發到硬性2、蛋白糊和蛋黃糊翻拌時間過久，操作力度過大。原料：雞蛋、低粉、玉米油、澱粉、牛奶、糖、檸檬汁。第1步、雞蛋分離。第2步、蛋黃里加入牛奶玉米油。第3步、攪拌均勻後篩入低粉和澱粉。第4步、攪...
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![戚風蛋糕胚烤好了不拿出來]( "戚風蛋糕胚烤好了不拿出來")
戚風蛋糕胚烤好了不拿出來
蛋糕胚烤好了，就馬上拿出來，冷卻方便脫模的。一直放在裡面，有餘熱會很容易焦黃的，容易回彈收縮的。拿出來才好脫模使用。不拿出來，會導致蛋糕塌陷，影響蛋糕外觀。戚風蛋糕做好之後應該拿出來倒扣。雞蛋3個（每個約60克帶殼）玉...
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![蛋糕胚烤出來不蓬鬆]( "蛋糕胚烤出來不蓬鬆")
蛋糕胚烤出來不蓬鬆
1、溫度原因，沒有調整好烤箱溫度，溫度過高蛋糕容易外糊裡生，更不會蓬鬆。(還有一點烤箱一定要事前預熱!這點很重要，尤其是做蛋糕。)2、蛋清打發的時間不夠，要把蛋清完全打發才可以。要打發到蛋清到盆子倒扣不會掉下來，或是...
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![商用烤箱烤蛋糕胚溫度與時間]( "商用烤箱烤蛋糕胚溫度與時間")
商用烤箱烤蛋糕胚溫度與時間
要一百多度，然後時間差不多三四十分鐘就可以了。一般烤箱烤蛋糕的溫度為170~200度左右，具體時間要根據蛋糕的大小來定。一般常見蛋糕的烘烤時間和溫度為：蛋糕重量在100g以下，需用200℃，烤12～18分鐘左右蛋糕重量在100g～450g，要...
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![披薩餅胚生胚儲存好還是熟胚好]( "披薩餅胚生胚儲存好還是熟胚好")
披薩餅胚生胚儲存好還是熟胚好
生胚儲存，它是可以冷凍的。比較方便快捷實用。如果你烤熟相當於是半成品了，很容易變質的。而且儲存時間短，容易滋生細菌產生黴菌的。...
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![蛋糕胚做法烤箱六寸]( "蛋糕胚做法烤箱六寸")
蛋糕胚做法烤箱六寸
1、準備好材料，備用。2、三個雞蛋蛋清蛋黃分離，分別放入無油無水的乾淨容器裡。3、蛋黃中加入玉米油、糖，攪拌均勻，充分乳化。4、倒入牛奶繼續攪拌。5、篩入混合好的低粉和玉米澱粉。6、用手抽Z字攪拌至麵糊順滑細膩，不要...
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![微波爐烤漢堡胚要多久]( "微波爐烤漢堡胚要多久")
微波爐烤漢堡胚要多久
用微波爐加熱漢堡只需要花費五十秒左右的時間，如果漢堡冷藏過，可以酌情延長加熱時間，但是時間也不能太長，否則會導致漢堡口感降低。另外，我們在加熱漢堡時要把它的包裝袋都開啟，這樣才能讓漢堡內的水汽外散，從而不影響它的外...
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![漢堡麵包胚怎麼加熱烤箱]( "漢堡麵包胚怎麼加熱烤箱")
漢堡麵包胚怎麼加熱烤箱
烤箱加熱：要根據漢堡大小適當加熱，如果想要口感比較好的話建議把麵包和肉塊分開加熱，因為麵包加熱久了會變得乾硬。肉塊加熱時需要烤箱溫度超過100度（110-120左右），烤3-4分鐘左右即可。麵包利用餘熱悶一下就好了。使用烤箱...
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![烤漢堡胚用沒有油紙]( "烤漢堡胚用沒有油紙")
烤漢堡胚用沒有油紙
用油紙。沒有油紙可以用錫紙在烤盤裡烤東西，尤其最近一段時間，使用空氣炸鍋的人很多，因為不需要油，而且還非常方便，廚房小白也可以很好的操作，還有就是熱量比較低，我們喜歡放一張錫紙，然後包著雞翅，地瓜之類烤著吃，還可以放上蛋...
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![烤漢堡胚為什麼都裂開了]( "烤漢堡胚為什麼都裂開了")
烤漢堡胚為什麼都裂開了
烤爐內外溫差和發酵都有可能會導致漢堡胚開裂。漢堡胚在沒有進入烤箱之前，麵包的表皮就已經起皮了，進入烤箱之後，冷卻速度太快，將漢堡胚拿出來烤箱後，直接放入冰箱，會導致發酵過度。烤箱烤制的過程中，如果火力不足，也有可能會...
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![層爐烤蛋糕胚時間]( "層爐烤蛋糕胚時間")
層爐烤蛋糕胚時間
40-60分鐘一般烤箱烤蛋糕的溫度為170~200度左右，具體溫度和時間要根據蛋糕的大小來定。以下是一些常見大小的蛋糕烘烤時間。蛋糕重量在100g以下，需用200℃，烤12～18分鐘左右蛋糕重量在100g～450g，要用180℃，烤18～40分鐘蛋糕重量...
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![小熊烤箱8寸蛋糕胚做法教程]( "小熊烤箱8寸蛋糕胚做法教程")
小熊烤箱8寸蛋糕胚做法教程
食材用料雞蛋5個，細砂糖80克，牛奶60克，玉米油50克，低筋麵粉100克，白醋三四滴工具：打蛋器1個，蛋糕模具1個，麵粉篩1個，矽膠刮刀1個做法步驟：步驟1準備好材料步驟25個雞蛋，蛋清分離，注意容器擦乾，不要有水步驟3蛋黃➕20克糖(不喜歡甜...
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![凍囊胚與鮮囊胚區別]( "凍囊胚與鮮囊胚區別")
凍囊胚與鮮囊胚區別
冰凍胚與鮮胚之間的差異在於時間上的差異，鮮胚是由新鮮胚胎獲得的胚胎，而凍胚則是冰凍週期移植後的胚胎。將剩餘的或未移植的胚胎冷凍起來，稱為凍胚，無論是凍胚還是新胚，都有利於女性受孕，常用於試管嬰兒。對於輸卵管不通的...
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![微波爐怎麼烤潼關白吉饃胚]( "微波爐怎麼烤潼關白吉饃胚")
微波爐怎麼烤潼關白吉饃胚
1、無需解凍，稍微在餅皮的表面噴水一些水，再放入微波爐加熱，這樣加熱的餅皮口感會好些，沒那麼幹硬。2、可以將餅皮放在電餅鐺上加熱，加熱時也可以適量的加入一些清水，不僅口感沒那麼幹，沒那麼容易糊鍋之外，這樣加熱也會更加的...
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![12寸蛋糕胚子需要烤多久]( "12寸蛋糕胚子需要烤多久")
12寸蛋糕胚子需要烤多久
12寸蛋糕胚子需要烤50分鐘十二寸戚風蛋糕一般烤箱預熱150度中層上下火，烤50分鐘。不過烤箱不同，可能會有偏差。在烤二十分鐘後轉一下使蛋糕受火均勻，再烤十到十五分鐘，出爐前用牙籤扎到底看看是否完全熟透，出爐時敲震一下，...
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![養胚胎和凍胚胎的區別]( "養胚胎和凍胚胎的區別")
養胚胎和凍胚胎的區別
養囊和凍胚都屬於試管嬰兒中的一種助孕方法，兩者的區別主要在於是否需要冷凍。一般養囊不需要冷凍，而凍胚需要冷凍，可根據需求進行選擇。凍胚是指將胚胎冷凍儲存在-196℃的液氮中，在母體各項指標符合時，解凍復甦，然後進行移...
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![披薩餅胚需要烤熟儲存嗎]( "披薩餅胚需要烤熟儲存嗎")
披薩餅胚需要烤熟儲存嗎
多餘的披薩餅胚是不需要烤熟儲存的，因為披薩餅胚烤熟後儲存，容易出現開裂的現象，不僅影響外觀，更加影響口感，可以將多餘的披薩餅皮直接放到冰箱的冷凍層就可以了，使用的情況下直接拿出來，不需要解凍，烤就可以了...
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![囊胚和卵胚的區別]( "囊胚和卵胚的區別")
囊胚和卵胚的區別
卵胚和囊胚的區別，首先培養時間不同，相對而言，需要培育2到3天的，囊胚需要5到6天的時間其次，穩定性不同。卵胚由於形成的時間短，往往更加不穩定最後，形成順序不同，囊胚是在卵胚的接觸上進行培育的，是一個必經的過程。區別還在於...
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![乳酪包麵糰能烤漢堡胚嗎]( "乳酪包麵糰能烤漢堡胚嗎")
乳酪包麵糰能烤漢堡胚嗎
乳酪包麵糰其實是能烤漢堡坯的，只要把它做成漢堡的，圓形的形狀，這樣烤製出來同樣也是可以中間加上肉和菜，口味也非常的不錯。...
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![鮮胚7c2是優胚嗎]( "鮮胚7c2是優胚嗎")
鮮胚7c2是優胚嗎
7c2胚胎實際上也叫做7細胞2級胚胎，是鮮胚發育到第三天的胚胎，7c2胚胎的質量屬於是比較優質的，並且具備鮮胚移植的條件，醫生會根據此時胚胎髮育的結構完整性、形態等情況，對D3胚胎進行等級劃分，並且選擇出優質的胚胎進行鮮胚...
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![25升烤箱能烤八寸蛋糕胚嗎]( "25升烤箱能烤八寸蛋糕胚嗎")
25升烤箱能烤八寸蛋糕胚嗎
可以的，雖然烤箱容量有點小，8寸蛋糕胚還是可以的，不過一次只能烤一個，25升也是適合家庭使用的，不僅可以烤蛋糕胚，還可以做蛋撻披薩，餅乾，也可以用水浴法進行烤制，味道更好，建議可以直接入手30升的，別看錯一點，容量可以大很多，更方...
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![為什麼漢堡胚烤完表面硬]( "為什麼漢堡胚烤完表面硬")
為什麼漢堡胚烤完表面硬
漢堡胚如果再考烤的時候沒有服覆上一層東西的話，水分會被烤乾，表面就會變硬，可以在烤漢堡胚的時候，在漢堡胚的外面，用吸油紙包裹一下，這樣就可以減少水分流失，溫度調低一點，烤的時間短一些，漢堡胚的表面就不會再硬了。漢堡胚比...
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![最好的北京烤鴨鴨胚品牌]( "最好的北京烤鴨鴨胚品牌")
最好的北京烤鴨鴨胚品牌
最好的也覺得還是全聚德。雖然也有便宜坊之類，但在北京和外地人眼裡，全聚德這個品牌深入人心。全聚德這個品牌代表了北京乃至全國的烤鴨品牌，外地人到北京也是首選全聚德，吃全聚德烤鴨成為到北京必須打卡的事項之一，外地人...
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![麵包冷凍生胚如何回溫烤制]( "麵包冷凍生胚如何回溫烤制")
麵包冷凍生胚如何回溫烤制
1、取出來冷凍的麵包。2、在麵包表面噴點水。3、重新烘烤後解凍，烤箱溫度用100-120度，通常是放到150℃的烤箱裡，烤上5-7分鐘，這樣復烤的麵包也會很好吃。當然，這種方法只能使用一次。4、或者放進微波爐解凍後再用烤箱稍微...
