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  • 做生魚片用什麼魚最好吃

    做生魚片用什麼魚最好吃

    用三文魚來做做法:步驟1/3三文魚淨肉切成厚約3毫米的片,呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中生薑切細末日式姜切成片狀,浸泡在冰水中備用步驟2/3把切好的薑末撒在盤中生魚片上,在魚片旁邊擺上瀝淨水分的薑片,可以取白蘿蔔黃瓜花...

  • 白蓮的生魚片怎麼生吃

    白蓮的生魚片怎麼生吃

    首先生魚片並不一定都是完全生著食用的,有一些生魚片的料理也會稍微經過加熱的處理,比如說碳火烘烤,魚肉就需要經過炭火輕微的進行烘烤,能夠有效的將魚肉中的油脂烘烤出來,讓魚肉散發出鮮香味兒,之後再將魚肉進入到冰水中切...

  • 廣東撈生魚片做法

    廣東撈生魚片做法

    用料:魚片半條,生蠔6個,雞蛋1個,青瓜半條根,紅蘿蔔半根,木耳幾朵,洋蔥半個,榨菜一撮,蔥一根,花生適量,鹽、糖、生抽、檸檬汁、魚露。1、食材全部切絲,雞蛋攤成蛋餅後切絲,花生拍碎,應片可從用鯇魚鱸魚生魚桂花,有油鹽和蛋白醃一下。...

  • 淡水鱸魚為什麼不能做生魚片

    淡水鱸魚為什麼不能做生魚片

    回淡水鱸魚不能做生魚片,是因為淡水裡面的魚腥味特別重,而是做出來的生魚片沒有海水裡面的味道鮮美。淡水裡面鱸魚只適合做清蒸鱸魚,紅燒鱸魚或者醬燉鱸魚。海水裡面的鱸魚肉質細膩,味道鮮美,適合做各種做法,所以淡水裡面的...

  • 吃生魚片的配料怎麼配

    吃生魚片的配料怎麼配

    首先生魚片的配料具體搭配是比較簡單的,製作生魚片的蘸料就要將所有的材料都準備好。主要材料:芥末粉半勺、溫開水一勺。輔料:主要有醬油一勺、蠔油1/2勺、醋一勺、香油一勺以及1/2勺的白糖。將主要的材料和輔料搭配在一...

  • 蒸魚豉油可以做生魚片嗎

    蒸魚豉油可以做生魚片嗎

    個人認為用蒸魚豉油加介沫沾三文魚味道不錯,魚豉油本身就可以提鮮。用來蒸鮮活石斑魚味道好極了,因此用魚豉油沾生魚片同樣美味。當然有一種進口的鮮醬更好吃,就是價格偏貴一些。個人覺得用國產的魚豉油決對不會差到哪裡...

  • 生魚片要煮多久

    生魚片要煮多久

    大火煮40-60秒,最多不超過90秒,魚片就熟了。下面介紹水煮魚片的做法供參考,首先準備材料:魚片:適量、油:一勺、鹽:一撮、尖椒:幾個、青辣椒:幾個、乾紅辣椒:幾個、薑絲:少許、豆芽:一把。1、魚片洗淨、姜洗淨切絲、青辣椒洗淨切圈...

  • 剛凍過的海魚可以做生魚片嗎

    剛凍過的海魚可以做生魚片嗎

    剛凍過的海魚不可以做生魚片。生海魚片料理,屬於日本的一項傳統食物,一般用作刺身的海魚需要是新鮮的,並且沒有受到過損害的,肉質緊實富有彈性而冷凍海魚大多是儲存了幾天或者是十幾天的,並不新鮮,解凍用來做三文魚刺身很容...

  • 北京生魚片哪家正宗

    北京生魚片哪家正宗

    北京將太無二生魚片比較正宗。這家店的生魚片非常可口,食材新鮮,調料美味。除此之外我們常吃的軍艦壽司,刺身壽司等等,還開發出了一些創新的壽司製作方法。例如在金槍魚壽司上加入芒果和鰻魚,吃起來不會有鰻魚太過甜膩的悶...

  • 順德水煮生魚片的做法

    順德水煮生魚片的做法

    食材魚腩肉400g,白菜150g,豆乾120g,薑絲適量,蒜片適量,蔥花適量,泡椒3個,豆瓣醬1勺,陳醋1勺,糖2匙,雞精少許,鹽適量,料酒適量,鹽適量,蛋清少許,澱粉2匙製作過程1、魚腩肉(草魚)。2、白菜切絲、豆乾切長條。3、準備:姜蔥蒜、泡椒、豆...

  • 生魚片壽司是涼性還是

    生魚片壽司是涼性還是

    生魚片壽司是屬於涼性的食物,因為生魚片本來就是從大海里面撈出來的,她就屬於海洋生物,然後他沒有經過加熱,他是直接切片冷凍之後就拿來食用的,所以它是屬於涼性食物,如果有胃病之類的人員的話,還是少吃生魚片,壽司比較合適一...

  • 生魚片用什麼魚做合適

    生魚片用什麼魚做合適

    金槍魚金槍魚是生魚片的寵兒,每年都有天價金槍魚被賣出的新聞,這種魚之所以能賣出天價和其本身的肉質有著不可分離的關係,這種魚的肉非常厚實,而且吃起來鮮味較重,對於生魚片愛好者來說是難得的美味。1、可用來做魚生的魚...

  • 哪些淡水魚能做生魚片

    哪些淡水魚能做生魚片

    草魚是適合做生魚片的一種淡水魚一般來說,鱒魚,黑魚,青魚,儘量採用魚骨最少的魚,但不太建議用淡水魚生吃。三文魚大部分都屬於海水魚,也有某幾種淡水魚也可以當做三文魚,不過淡水魚做魚生的話,寄生蟲的風險非常高。淡水本就比...

  • 南寧哪裡的生魚片好吃

    南寧哪裡的生魚片好吃

    橫州的生魚片南寧市各大菜市場均有生魚片售賣,普遍都是橫州市(原來橫縣)的口味風格,做法都一樣,調料,配菜等等也都是一樣的,根據個人口味喜好酸甜辣鹹麻香等等,由個人搭配調製南寧市的魚生其實很多好吃的不管是酒樓還是大排檔...

  • 什麼魚做生魚片最好吃

    什麼魚做生魚片最好吃

    三文魚(學名是鮭魚):分為冰鮮和急凍兩種,冰鮮三文魚的口感相對嫩滑鮮美,而急凍三文魚的口感比較粉,沒有那麼鮮甜。北極貝:其實屬於熟食,在深海捕撈起來以後經過高溫消毒之後急凍。金槍魚:現在市場上賣的很多是從泰國過來的,分幾...

  • 日本生魚片是海鮮還是河鮮

    日本生魚片是海鮮還是河鮮

    日本製作生魚片的原料較為廣泛,但以深海產的魚類及其它海產品為主。如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等甲殼類有海膽蝦、龍蝦等貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。生魚片的選料非常嚴格,應保證原料的新鮮、潔淨、無汙...

  • 日本生魚片什麼魚最貴,金槍魚和三文魚哪個味道好吃

    日本生魚片什麼魚最貴,金槍魚和三文魚哪個味道好吃

    要說起吃生食,日本在世界上都是比較有名的,日本是一個環海的國家,四面環海,國土面積也比較小,人還挺多的,既然是靠海,那麼它的捕魚業就是非常的發達,那麼日本生魚片什麼魚最貴?金槍魚和三文魚哪個味道好吃?日本生魚片什麼魚最貴...

  • 什麼是生魚片醬油

    什麼是生魚片醬油

    生魚片醬油就是特殊工藝處理的生魚經過刀切直接可以蘸食的醬油。這種醬油一般是日式醬油,發酵週期長,口感醇厚,後味綿長,風味豐富有層次感。現在這種醬油大部分日本的萬字醬油,龜甲萬醬油。由於醬油經過嚴格的滅菌,菌落總數...

  • 生魚片什麼梗

    生魚片什麼梗

    LOL生魚片梗出自2022年MSI對抗賽期間,Doinb直播間,在直播間中doinb表示T1別打了,去自己老家附近吃生魚片吧,後面又表示,這麼菜吃什麼飯,去海里抓生魚吃吧。Doinb在近期直播中多次表示LCK賽區,多次禁LPL賽區職業選手的賬號,惡...

  • 生魚片會有刺嗎

    生魚片會有刺嗎

    生魚片沒有刺。因為生魚片主要是用海水魚製作的,海水魚本身的刺就不多,凡是魚刺分佈在魚背上能直接生吃的魚都屬於深海魚。餐廳做生魚片的時候都是會給魚進行拔刺處理。比如平時很受大家歡迎的金槍魚和三文魚,當它們做成...

  • 雄魚能做生魚片嗎

    雄魚能做生魚片嗎

    雄魚不能做生魚片。生魚片又稱魚生,古稱魚膾、膾或鱠,是以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料食用的食物總稱。生魚片製作簡單,食用可口,營養豐富。但同時也從兩個方面來權衡利弊:從營養學角度說,生魚片沒有經過傳統的炒、炸、蒸...

  • 三文魚和生魚片的區別

    三文魚和生魚片的區別

    兩者範圍不同。三文魚一定是用做生魚片,但是生魚片不一定是三文魚,有很多海魚都是可以做生魚片的。所以兩者的範圍不同,三文魚生魚片好吃&nbsp&nbsp&nbsp三文魚和生魚片這兩種東西是相同的,生魚片就是取自於三文魚的魚肉,...

  • 三文魚生魚片蘸料怎麼調

    三文魚生魚片蘸料怎麼調

    首先準備青芥辣芥末5g、東古一品鮮醬油15毫升、蠔油5毫升、陳醋10毫升、香油5毫升、白砂糖5克2、將芥末和溫水拌勻成芥末醬備用3、然後將東古一品鮮醬油、陳醋、香油、白砂糖一起放入芥末醬中一起調勻即可4、準備適量...

  • 烤生魚片的做法

    烤生魚片的做法

    食材魚適量1、將魚洗乾淨,清除內臟,平放在案板上,左手按壓魚身,右手拿刀,順著魚尾往上剔出魚肉,操作時用一手手掌按壓魚身,另一隻手拿刀,刀緊貼魚骨操作。將魚肉、魚骨、魚頭、魚腩一步一步取出。2、用刀在取出的魚肉上橫豎刀...

  • 瀋陽喜道的生魚片都是什麼魚

    瀋陽喜道的生魚片都是什麼魚

    三文魚、黑魚、鱸魚、桂花魚、金槍魚、黑魚、青魚等。三文魚,又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚,屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬,主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域,屬於冷水性的高度洄游魚類,被國際美食界譽為“冰海之皇”...