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![姜菜辣盆栽耐寒嗎]( "姜菜辣盆栽耐寒嗎")
姜菜辣盆栽耐寒嗎
姜菜辣盆栽耐寒在冬季不能大量的給生薑澆水施肥，澆水時水溫不能低於20℃，並且每個月需要在生薑土壤中，混入適當的腐熟氮肥在每年的10月底，對盆栽生薑進行打頂工作，能讓盆栽生薑更具有抗寒性盆栽生薑在冬季需要充足的光照，每...
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![魚香菜與木姜菜的區別]( "魚香菜與木姜菜的區別")
魚香菜與木姜菜的區別
相同之處是都可叫魚香菜，做魚時用的最佳佐料魚香菜有兩種：一種是薄荷魚香，也叫賴格寶魚香，做萬州烤魚的必用佐料。一種是木姜菜，川滇香薷。做煎魚，豆花，涼拌菜，燒臘，重慶有的地方小面、米線放上一小佐木姜菜，味道棒極了。最後個...
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![炒菜時姜的用法]( "炒菜時姜的用法")
炒菜時姜的用法
用生薑調味時不要去皮，洗淨後直接切片，絲、碎即可。燉煮肉類時，可以用切把姜切鬆，或在生薑的橫截面用針紮上若干小孔，能提高姜的使用效率。做湯時用薑汁調味，能使湯汁鮮美，酸甜的湯品味道更佳。冷凍肉加熱前用薑汁醃漬，能使肉...
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![薑辣鴨的配菜]( "薑辣鴨的配菜")
薑辣鴨的配菜
春季配菜有香菜、芹菜、百合、香蔥、蒜苗、千張、竹筍、辣椒、土豆、葫蘆卜、海帶、粉絲、萵筍、菠菜、莧菜，夏季還有冬瓜、黃瓜、豇豆、四季豆、扁豆、絲瓜、苦瓜、豆芽、白菜、蘑菇、香菇、油麥菜，冬季有新鮮的白蘿蔔...
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![什麼菜用姜最多]( "什麼菜用姜最多")
什麼菜用姜最多
一點：炒青菜。在生活中，我們經常會吃到炒青菜，有些人在炒青菜的時候，也會放點蔥姜，其實炒青菜，不要放蔥姜，只需要放少量的大蒜就可以了，而且不能放多，多了青菜的口感會變差，所以要記住！第二點：炒禽類。禽類的食物出現的頻率也很高...
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![油麥菜為什麼放姜]( "油麥菜為什麼放姜")
油麥菜為什麼放姜
炒油麥菜時一般是放蒜末，不放生薑，把炒鍋放火上燒熱，倒入涼油，放幾粒花椒出味，再放入蒜末炸香，把洗淨的油麥菜放入鍋中，迅速翻炒幾下，放入食鹽，生抽，雞精等調料，就可以出鍋了。這樣炒出的油麥菜蒜香味很濃，油麥菜的綠色還保持不變...
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![裙帶菜湯要放姜嗎]( "裙帶菜湯要放姜嗎")
裙帶菜湯要放姜嗎
答每一次我買了一箱裙帶菜回來之後，吃的時候做湯，我沒放姜，我不放姜，因為秦代採做湯的時候只放大琴帶菜，還有雞蛋，剩下的做成湯非常鮮嫩好吃，所以說裙帶菜做湯的時候不用放姜，不知道你們的做法是不是這樣做的，反正我做的時候我...
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![南姜菜脯做法]( "南姜菜脯做法")
南姜菜脯做法
材料:白蘿蔔一根，鹽少許，五香粉若干，南姜適量。做法：1、蘿蔔洗乾淨瀝乾，南姜洗淨，表皮不用去，把很髒洗不乾淨的地方用鋼絲球擦幾下去掉最面上的一層。2、蘿蔔切成一寸長左右的細條，南薑切片，平鋪在竹篾筐子裡通風處晾晒3天左右...
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![紫薑菜長什麼樣]( "紫薑菜長什麼樣")
紫薑菜長什麼樣
你好，很高興為你解答！紫薑菜長的乍一眼看上去就像是竹筍，紫薑菜上面尖尖的，下面的身子圓圓的。但是仔細看又不太像，因為紫薑菜的外殼是紫紅色的，還會開出紅色的小花。其實紫薑菜這種植物又叫做陽荷姜，一般長在南方的山林裡。...
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![為什麼南薑末煮菜沒姜味]( "為什麼南薑末煮菜沒姜味")
為什麼南薑末煮菜沒姜味
南薑末煮菜沒姜味，因為南姜又被稱為潮州姜，是一種混合型的辛香料，除了強烈的姜味，還具有肉桂、丁香和胡椒的香味特徵。南姜可鮮食用，也可晒乾使用。但南姜用幹品較多，常搭配其他香料一同使用，味道和普通的香料不同，更偏於肉桂...
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![炒青菜放姜蒜嗎]( "炒青菜放姜蒜嗎")
炒青菜放姜蒜嗎
放。炒青菜的時候，正常都是要先放油，燒熱，放十三香，蒜末，薑片炸香爆鍋。這樣炒的青菜才有味道，如果不放姜蒜沒味道不好吃。...
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![姜粉可以代替姜炒菜嗎]( "姜粉可以代替姜炒菜嗎")
姜粉可以代替姜炒菜嗎
可以的，但最好用新鮮的生薑做飯。如果覺得嘴裡吃生薑不舒服，可以用榨汁機打薑汁，或者用蒜泥碗打薑汁。一般生薑粉成品都含有防腐劑或新增劑，食用時對身體不是很好，而且生薑粉成品口感不如鮮薑汁和薑片。各種食物都需要放姜...
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![生薑粉和生薑哪個做菜好吃]( "生薑粉和生薑哪個做菜好吃")
生薑粉和生薑哪個做菜好吃
當然是用生薑做菜好吃，無論炒菜或燉肉，都用生薑。而生薑粉是生薑加工而成，味道不新鮮，沒有生薑新鮮，炒菜用新鮮的生薑味美鮮香，用它調餃子餡也姜味特濃，特別是博愛老薑好吃有味，是我們地區最有名的特產。家家戶戶一年四季做菜...
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![炒青菜要放姜嗎]( "炒青菜要放姜嗎")
炒青菜要放姜嗎
一般炒青菜都要放點，因為放點姜提味，再一個放點姜去腥，讓整個這一道菜吃起來口感比較好吃'，但是要以個人口味，有喜歡吃薑的，有不喜歡吃薑的，還是要吃一點好一些，優其對女性朋友體質偏寒的，姜和紅糖熬點薑糖茶喝了對身體很好...
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![川菜木姜魚做法]( "川菜木姜魚做法")
川菜木姜魚做法
原料：草魚1條（重約750克），黃瓜條200克，蔥花8克。調料：祕製麻辣料、紅燈籠辣椒各50克，木姜油、蔥段、薑片各10克，A料（鹽、味精各4克，雞蛋清20克，生粉10克），B料（蔥段、薑片各10克，料酒15克），鹽、味精各5克，色拉油2千克（約耗70克）。祕製麻辣...
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![沙姜和沙姜粉做菜區別大嗎]( "沙姜和沙姜粉做菜區別大嗎")
沙姜和沙姜粉做菜區別大嗎
不是很大。區別：1、性質不同：用姜製成姜粉，可以用來調味、醃漬、調湯。沙姜開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米，根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。2、外觀不同：沙姜粉是粉末狀。沙姜是一坨一坨。3、保質期不同：沙...
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![炒菜蔥薑蒜炒多久]( "炒菜蔥薑蒜炒多久")
炒菜蔥薑蒜炒多久
炒菜蔥薑蒜炒10秒。先確認鐵鍋內沒有殘留水份，開中小火熱鍋，把鍋子燒乾，另外鍋鏟也需要保持乾燥，當鍋底完全燒熱且冒出熱氣時，倒入油後立即放入蔥薑蒜，蔥薑蒜清洗後先瀝乾，可以有效避免油爆，中小火拌炒避免蔥薑蒜黏在鍋底，快速...
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![子姜炒鴨子川菜]( "子姜炒鴨子川菜")
子姜炒鴨子川菜
材料準備：鴨肉500g、青尖椒2個、紅椒1個、仔姜一大塊、料酒、糖、澱粉、生抽、雞精、蒜瓣、蠔油01選取鴨肉中鴨胸肉，切成小片後放入碗中，加入適量鹽、料酒、雞精調味，再加入澱粉拌勻，醃製15分鐘。選取大一些的仔姜，切片。將...
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![姜泥種的菜都蔫了]( "姜泥種的菜都蔫了")
姜泥種的菜都蔫了
1、澆水過多菜適合生長在較為溼潤的環境中，但是頻繁為其提供水分，就會導致生菜積水變蔫，所以在後期為其提供水分時，需要注意澆水量，最好可以觀察土壤的變化，在土壤乾燥時為生菜澆水，土壤溼潤時停止澆水。2、施肥過度菜在生長...
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![洋姜白菜家常做法]( "洋姜白菜家常做法")
洋姜白菜家常做法
主料：白菜200g輔料：油適量鹽適量薑片適量豉油適量水適量步驟1、【步驟一】白菜和姜洗淨切好備用。2、【步驟二】熱鍋熱油爆香薑片3、【步驟三】倒入白菜翻炒。4、【步驟四】加入適當的豉油、鹽和水，蓋鍋蓋3分鐘。5、【步...
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![木姜菜可以扦插嗎]( "木姜菜可以扦插嗎")
木姜菜可以扦插嗎
可以。但木姜扦插繁殖生根比較困難，需要選擇合適的基質和對插穗用生根粉處理，選擇健壯無病蟲害侵襲的木質化程度比較高的插積進行扦插育苗。扦插之前應先準備肥沃疏鬆透氣的基質並消毒，然後把剪好的插條塗上生根粉，插入後...
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![菜姜和小黃姜的區別]( "菜姜和小黃姜的區別")
菜姜和小黃姜的區別
菜姜的顏色發白，小黃姜的顏色呈金黃色。顏色上可以區分，另外，菜姜個頭很大，而小黃姜的塊頭比較小。這兩種姜看外形長得都相差不大但區別也還是有幾點的:笫一點的區別是顏色不太一樣，黃姜顏色比菜姜要黃很多，菜姜顏色是淡淡...
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![乾薑能做菜嗎]( "乾薑能做菜嗎")
乾薑能做菜嗎
乾薑能做菜。姜是人們喜歡的食物，常常用來做配菜。姜是作物的塊莖，成熟後收穫有多種儲存方法，也可以晒成姜幹，利於長期儲存。乾菜的食用可以先泡發一下用於悶肉，炒肉，也可以煮湯，如薑糖水等。姜能去溼活血，經常吃薑對身體健康...
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![生薑粉怎麼做菜]( "生薑粉怎麼做菜")
生薑粉怎麼做菜
【菜名】棒骨湯【做法】首先做一大鍋水，水裡面放姜粉、酒、大料和花椒，很簡單吧，酒我用的就是普通的二鍋頭，我沒有放蔥，因為不喜歡蔥的味道，就放姜粉（可以多放一點），用姜粉和酒來去除棒骨的腥味。趁鍋沒開，把棒骨用水洗一下。(...
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![沙姜做的菜，沙姜能做什麼菜]( "沙姜做的菜，沙姜能做什麼菜")
沙姜做的菜，沙姜能做什麼菜
備料：雞腿350克、沙姜35克、料酒10毫升、老抽半勺、生抽2勺、鹽3克、糖5克、清水適量、麻油1勺、蔥2根。2、把雞腿洗淨切成塊備用、沙姜洗淨切成片、蔥洗淨切成花備用。3、鍋中燒油，油熱後倒入沙姜翻炒出香味，倒入雞塊翻...
