有關蠶豆的潮流精選

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生蠶豆如何發酵

&nbsp&nbsp&nbsp1、適量生蠶豆放入容器，浸泡24小時。&nbsp&nbsp&nbsp2、將浸泡過的蠶豆與中筋麵粉按照質量比為4:1混合後，分別與微生物菌種進行接種制曲。&nbsp&nbsp&nbsp3、將分別製作好的菌種蠶豆曲混合。&nbsp&nbsp&...
新鮮蠶豆米炒什麼好吃

所需食材蠶豆米2到3把，蝦仁200克，鹿茸菌幹菌1把，生抽1小勺，胡椒粉少少許，食用油少許步驟1、食材洗淨，鹿茸菌配合其他食材，切小段，用的雪榕的幹菌，下班到家泡的，過個一個小時口感剛好，不柴還爽脆2、熱鍋冷油，下入豆米翻炒，變色後加...
炸蠶豆油起沫怎麼辦

可以加入少量澱粉邊輕輕攪拌邊炸用勺子把油沫撈出在油鍋裡放幾根白蔥先炸一下放入少量的鹽。炸東西起泡沫的主要原因可能是：油中含有雜質，炸食物之前沒有瀝乾水分，油溫沒有控制好。炸東西控制油溫的技巧：不可用急火，溫度不...
夏天晒蠶豆醬要注意什麼

不能捂太熱，必須注意1、麵粉蠶豆的比例一斤比七兩，蠶豆浸泡剝皮成豆瓣，少量水煮爛後，與麵粉和成麵糰，不能太軟爛。2、然後切成小塊，2釐米見方，蒸鍋裡墊一些蘆葉，小面塊放蒸鍋蒸熟，再平攤放在竹匾中發酵，也可蓋上報紙或白紙，4、5...
鹽水乾蠶豆的做法

食材準備：1.幹蠶豆300克，菜籽油適量。2.配料：姜蒜各10克，小蔥香菜各20克。3.調料：鹽適量，醬油適量，紅油辣椒適量，蘋果醋50克，老陳醋30克，花椒油和芝麻油適量，胡椒粉少許。製作步驟：第一步：用蘋果醋和老陳醋在大碗裡面根據自己的口...
蠶豆成熟之後長什麼樣

成熟蠶豆莢果肥厚，長5-10釐米，寬2-3釐米表皮綠色被絨毛，內有白色海綿狀，橫隔膜，成熟後表皮變為黑色。莢果內蠶豆的形狀就像是腎一樣，它的顏色呈綠色和黃褐色。蠶豆時一年生草本，高約30-100釐米。小葉互生，長圓形或者倒卵形，邊...
啤酒煮老蠶豆能釣鯉魚

不能。加糖煮可以。等鍋裡的水燒開要不時的攪動不要讓糖粘鍋燒焦，要把蠶豆煮軟，跟烹煮玉米粒相似，牙齒輕鬆咬動但又不軟爛的程度就好，然後準備一個小盆或其他容器把蠶豆連鍋裡的水一同倒出放涼就可以使用了。煮蠶豆水不能...
電餅鐺烤蠶豆的做法

用料蠶豆1000克小蔥40克洋蔥30克鹽3克糖3克水180克植物油50克步驟1食材準備：剝蠶豆，洗淨，濾水備用。。小蔥30克切段、10克切蔥花洋蔥切塊。步驟2剝好的蠶豆有老、有嫩。老的蠶豆一般個頭也大，可將芽衣剝去，使能更好入味。...
蠶豆和豌豆哪個更好

蠶豆和豌豆都好，兩種豆豆很有營養。但我覺得豌豆好雖然蠶豆含8種氨基酸，碳水化合物豐富，豌豆種子及嫩莢、嫩苗均可食用。種子含澱粉、油脂，可作藥用。但豌豆比如豌豆中所含的維生素B1含量要比蠶豆稍微高一些，至於喜歡哪個，...
蠶豆種下種前要用水泡一下嗎

需要。用清水浸泡兩天，有利於種子發芽，保證全苗。蠶豆是硬實種子，浸泡可打破休眠期，促進種子發芽。就是為了讓乾燥的種子充足吸收水分，再給予溫度和空氣，三者條件具備即會發芽，不事先浸泡，只要保持持續的溼潤給水，也會發芽，但通...
蠶豆上面的芽要剝掉嗎

蠶豆上面的芽不要剝掉，因為那個可以吃的，甜滋滋的，俗稱發芽蠶豆。小時候一直吃的現在到是沒怎麼吃了。不過好懷念小時候的味道等有空了自己試一下吧。發芽的蠶豆很鬆的呢懷念懷念懷念，等有空了一定要試一下。牙口不好的人...
宮廷蠶豆的砂鍋做法

食材：新鮮蠶豆400g、色拉油200g、鹽少許、五香粉5g，八角2個，香葉3片，茴香適量方法/步驟1/6新鮮的蠶豆剝去外面的大殼，清洗乾淨2/6鍋裡煮一鍋開水，水開以後把蠶豆放進去焯水，這樣做出的蠶豆顏色好看3/6焯過水的蠶豆倒出來，用冷...
蠶豆酒什麼味道

&nbsp蠶豆過酒味道不一般。蠶豆已經燒得“醚酥”了，到嘴裡抿一抿就化開了，鹹滋滋的，把蠶豆殼吐出來，放在碟子邊，有的吃酒人會把蠶豆殼放得有模有樣，堆砌成一個“小山頭”。不僅胖蠶豆好吃，蠶豆湯更有滋味。我就特別愛吃蠶豆，...
熟蠶豆能做肥料種花嗎

熟蠶豆能做肥料種花，蠶豆殼是可以用來做化肥的，但要先對它進行發酵，我們應該將準備好的蠶豆殼放在一個容器中，然後將它壓緊實，並往其中加入適量的淘米水，加滿後用保鮮膜將它密封住，並在外面套一個塑料袋，將容器口紮實就可以了...
蠶豆湯麵條的做法

第一步：先準備煮湯，為避免粘連煮的過程再開始攪疙瘩。炒鍋加油，油熱後放入蔥蒜爆香，倒入洗淨切好的西紅柿，加適量料酒、白糖翻炒出湯汁，然後加一勺番茄醬、倒入適量水，蓋上鍋蓋大火燒開。第二步：盆內加入根據人數而定的麵粉。...
冬天可以花生蠶豆釣魚嗎

可以的。蠶豆大點小點倒無所謂，但要買老蠶豆，買來以後清水過一遍，泡一晚上。盆要大、水要多，要遠遠淹過蠶豆，因為它要吸水膨脹。泡的越久，後面煮起來越快，但如果超過24小時，就要勤換水（早晚各換一次水），不然要臭掉的，就和泡老玉米...
為何炒蠶豆會有一股臭香味

蠶豆的臭味是蠶豆中有大量的蛋白質，較豐富的膳食纖維，和較豐富的葉酸和維生素A。蠶豆又鮮又嫩又甜，不管是炒菜、做湯還是燜蠶豆飯都會是滿口清香。當然在我看來，最好吃的做法，莫於過油炸爆炒了，爆炒過後的豆子又香又脆。小...
菠蘿蜜籽與蠶豆區別

區別：1、菠蘿蜜籽和蠶豆的顏色及大小不同。菠蘿蜜籽要比蠶豆大，菠蘿蜜的籽顏色是黃色的，蠶豆的顏色是綠色的。2、菠蘿蜜籽屬於水果類的蠶豆屬於蔬菜豆莢類。菠蘿蜜籽也叫大樹菠蘿的核。菠蘿蜜籽煮著吃很好吃，在煮制時可以...
水煮蠶豆做法

買回來的蠶豆，先洗淨用水浸泡，如果是乾的蠶豆就多泡一會兒，如果是新鮮蠶豆清洗乾淨稍微浸泡一會就可以了，這時候把鍋裡放上清水燒開，裡面放少許花椒，八角，香葉，鹹鹽，放一到兩顆幹辣椒，稍微煮一會，然後再把蠶豆放進去，小火慢煮，大概...
蠶豆尖做法

主料蠶豆適量苕尖300克輔料調和油適量食鹽適量味精適量步驟1洗好苕尖，摘去老的部分步驟2鍋裡油燒熱後，加入蒜瓣爆香步驟3倒入苕尖翻炒步驟4炒軟了以後加入蠶豆、鹽，味精調味步驟5翻炒均勻後即可出鍋了~~~用料：蠶豆尖200克...
蠶豆生蟲了還發芽不

蠶豆種子生蟲不發芽了，胚胎已經受到損害。蠶豆，別名：胡豆，豆科豌豆屬一年生或越年生草本植物。其主根短粗，多鬚根，莖粗壯，直立，偶數羽狀複葉，葉軸頂端卷鬚短縮為短尖頭，托葉戟頭形或近三角狀卵形，小葉通常1~3對，小葉橢圓形，基部楔...
野蠶豆怎麼種植

1、選茬整地紅根野蠶豆最好的前茬是麥茬，其次是馬鈴薯茬，重茬易引起病蟲害的發生，造成嚴重減產，甚至絕產，應實行蠶豆→馬鈴薯→小麥→蠶豆3年以上輪作制。前作收穫後及時早耕、深耕以接納雨水，耕深18～20釐米。9月中下旬進行...
蠶豆長芽怎麼辦

1、蠶豆長芽子了還能吃但不建議。2、與綠豆、黃豆等豆科植物一樣，如果蠶豆放置時間過長的話也是會長芽的，但蠶豆長芽子之後並不會產生毒性物質，如果想吃的話當然是可以吃的。3、只是因為蠶豆在長芽的過程中其中所含的營...
爆炒蠶豆仁怎麼做

蠶豆洗乾淨，瀝乾水分步驟2幹辣椒切斷，大蒜敲碎待用。五花肉切好，用鹽巴醃一下，味道會更贊(≧▽≦)/！步驟3熱油，用小火炒熟，裝盤待用步驟4辣椒和蒜頭先下鍋編出香味，倒入蠶豆炒熟步驟5倒入炒好的肉一起翻炒2分鐘，加入鹽巴，味精，一...
蠶豆燉土豆的家常做法

食材新土豆半斤嫩蠶豆半斤豬肉3輛方法/步驟1/6首先是準備嫩蠶豆和新土豆了，剝豆莢、去土豆皮。2/6接下來是切配，將土豆切成1-2毫米厚的片，豬肉切成絲，姜、蒜切成末。3/6開文火，先把豬肉炒到八分熟，炒的過程中，放姜、蒜末，放醋...