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![醉棗發辣是怎麼回事]( "醉棗發辣是怎麼回事")
醉棗發辣是怎麼回事
酸棗中含有一種叫做蘆丁的物質，會引起口腔微辣的感覺。如果大棗吃多了，就是蘆丁起作用了，所以會覺得辣。酸棗一般都採摘的比較晚，都是在樹上自然成熟以後，自然風乾掉落的，所以會帶有不少灰塵。一些不正規的食品加工廠，把棗洗...
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![辣椒炒辣椒發源地]( "辣椒炒辣椒發源地")
辣椒炒辣椒發源地
辣椒炒辣炒辣椒。發源於四川。因四川地質條件潮溼。常年處於潮溼的狀態。所以說四川人愛吃辣椒。吃辣椒能夠排出身上的潮氣。這是四川人愛吃辣椒的基本原因。每個四川人從小都培養成一種愛吃辣椒的習慣。心裡都刻著一...
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![辣椒是誰發明的]( "辣椒是誰發明的")
辣椒是誰發明的
   最早發現辣椒的人是航海家哥倫布。他在發現美洲大陸的時候找到了這種原本只存在於美洲的食物。   辣椒原本只在南美洲有生長，由於早起的時候人類沒有開發到美洲，美洲還只有一些土著居民。所...
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![香辣蟹的發源地]( "香辣蟹的發源地")
香辣蟹的發源地
發源地四川。香辣蟹是螃蟹的香辣做法，是一道四川川中地區的名菜，屬於川菜系。川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國和蜀國。螃蟹不但營養豐富，味道鮮美，還可作藥用。如今，香辣蟹已經為全國食客所接受，成了全國...
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![辣條是誰發明的]( "辣條是誰發明的")
辣條是誰發明的
辣條是平江人邱平江、李猛能、鍾慶元發明的。辣條是一種零食，主要是由辣椒、小麥粉、食用鹽及味精製作而成，同時裡面還含有大量的食品新增劑，味道較辛辣。但因為沒有一個統一的製作標準，且製作成本適中廉，所以不宜多食。辣...
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![黃豆醬辣椒發苦]( "黃豆醬辣椒發苦")
黃豆醬辣椒發苦
自制辣椒醬有點兒苦，是因為辣椒和蒜蓉炒的火大了，會有些苦味兒！做辣椒醬可以不用炒辣椒，油熱了把蒜蓉放進去就可以關火，讓餘溫爆出蒜香味兒！這個時候放點兒黃豆醬，放薑末，稍微炒一下再把辣椒碎放進去攪攪，放鹽，糖，等晾涼放到無水...
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![辣椒油誰發明的]( "辣椒油誰發明的")
辣椒油誰發明的
“中國辣王”李永志，辣椒油當飲料，他發明三辣同吃，無人敢效仿！說到辣王，大家一定都能想到李永志。他最狠的，就是每天最低要吃3斤左右的辣椒，不管什麼樣的辣椒，到他的嘴巴里就像是過眼雲煙一樣，吃得非常的輕鬆。而且他還發明瞭...
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![辣椒苗莖杆發紫色]( "辣椒苗莖杆發紫色")
辣椒苗莖杆發紫色
辣椒爛稈有多種病害，其中細菌性軟腐病、疫病、菌核病、灰黴病和條斑病毒病是主要的。細菌性軟腐病多從傷口、葉痕侵入，引起枝條表皮腐爛，色灰白，呈濃狀辣椒苗老葉發紫可能是缺素造成的。缺營養和低溫度等原因都可引起。每...
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![紅辣蘿蔔幾天發芽]( "紅辣蘿蔔幾天發芽")
紅辣蘿蔔幾天發芽
紅辣蘿蔔3天發芽出土，4～5天便會出苗。紅辣蘿蔔種子在溼潤的環境中才能萌發，播種完成後需經常往土壤中噴灑水霧，使土壤處於微微溼潤的狀態，並將室溫控制在20～25℃之間，使紅辣蘿蔔種子能夠儘快出芽。為了提高紅辣蘿蔔種子的發...
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![麻辣王子辣條發明人]( "麻辣王子辣條發明人")
麻辣王子辣條發明人
張玉東，“麻辣王子”品牌創始人[1][2]湖南省玉峰食品實業有限公司董事長[3][4]，在2002年進入辣條行業，17年專注辣條產業[1][5]，以“傳承正宗辣條麻辣味，推進辣條天然健康”為使命[6]...
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![水發辣椒做法]( "水發辣椒做法")
水發辣椒做法
原料：辣椒、花椒。配料：鹽、醬油、花生油、蒜、香油、生薑、白糖、白酒、味精。做法：1、泡菜罈子洗淨後晾乾，辣椒洗淨晾乾後切開，加鹽排去水，放幹後備用。2、花生油下鍋燒熱，倒入醬油、花椒、白糖、鹽，燒開後放置在一旁涼透。...
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![辣條，發音]( "辣條，發音")
辣條，發音
辣條有兩種表達方式：①直接用拼音Latiao②spicyglutenspicy英[spaɪsi]辛辣的辣味的gluten美[ɡlut(ə)n]麵筋有老外不知道辣條是什麼你可以告訴他spicyandchewy又辣又有嚼勁例句：Latiaoismostpopularsnackforunder25si...
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![胡辣殼發苦原因]( "胡辣殼發苦原因")
胡辣殼發苦原因
發苦的原因還是很多的，首先就是買的胡辣殼就不是很正宗的味道，還有一種情況就是煮的時間比較久，然後裡面的食物還有湯就已經變得苦苦的味道，一定要選擇好一點兒的品牌，這樣製作出來的胡辣湯才是會很好吃的，就會沒有苦苦的味...
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![酸辣湯為什麼發苦]( "酸辣湯為什麼發苦")
酸辣湯為什麼發苦
調料底料放多了。酸辣湯的調料要適量，若鹽和底料過多，就會使胡辣湯的口感過厚導致發苦。家庭版胡辣湯的做法也比較簡單，用適當的麵粉，加上水，鹽胡辣湯粉，敲入雞蛋攪拌均勻，靜置三分鐘左右，即可做成酸辣湯底，待鍋中的其他配菜煮...
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![油潑辣椒怎麼激發辣椒的香味]( "油潑辣椒怎麼激發辣椒的香味")
油潑辣椒怎麼激發辣椒的香味
1、調味品增香：製作油潑辣椒的時候，可以在潑油的時候，加入少許的陳醋以及高度白酒。陳醋和高度白酒在熱油的作用下揮發，形成比較香的氣味，對油潑辣子的香味是一個補充和提升。2、輔助材料增香：這裡說的輔助材料，就是一些幹香...
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![那和辣發音區別]( "那和辣發音區別")
那和辣發音區別
那是na，發音時舌尖頂在門牙上辣是la，發音初期舌頭是捲起來的頂著上牙堂，然後順著門牙那個方向滑下來，發出辣的音 首先要認識到「n」和「l」發音部位一樣，發音方法是不一樣的。n、l是舌尖中音，發音部位一樣，都是舌尖向前...
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![蒜蓉辣醬誰發明]( "蒜蓉辣醬誰發明")
蒜蓉辣醬誰發明
蒜蓉辣醬是利民發明的第一袋利民牌蒜蓉辣醬誕生於1985年，距今已有27年的歷史了，那時的利民調料公司還叫第1調料釀造廠。蒜蓉辣醬是一種調味品，蒜蓉辣醬的蒜香濃郁，辣味十足。適用於各類佐餐、涼拌粉面，也可用來製作魚肉佳...
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![水發辣椒麵做法]( "水發辣椒麵做法")
水發辣椒麵做法
食材：幹辣椒工具：料理機做法：1、超市買的幹辣椒，這些15塊錢，做出來的辣椒麵可吃上大半年了。特別的實惠，自己做的比買的更衛生，吃得也放心。2、幹辣椒買回家之後，為了衛生起見，一定要用清水沖洗乾淨，洗上兩到三次。撈出來瀝乾水...
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![辣椒誰發明的]( "辣椒誰發明的")
辣椒誰發明的
最早發現辣椒的人是航海家哥倫布。他在發現美洲大陸的時候找到了這種原本只存在於美洲的食物。辣椒原本只在南美洲有生長，由於早起的時候人類沒有開發到美洲，美洲還只有一些土著居民。所以辣椒這種東西也一直沒有被世界...
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![辣椒什麼時候發芽]( "辣椒什麼時候發芽")
辣椒什麼時候發芽
一、幾天發芽辣椒種子發芽的時間和溫度有關。氣溫需要保持在15-35℃之間，在這個範圍內，溫度越高，發芽時間越短。一般30℃左右5-7天發芽，25℃左右7-10天發芽，而20℃左右需要10-15天發芽。二、如何催芽1、選種：選取顆粒比較飽...
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![為什麼辣椒會發苦]( "為什麼辣椒會發苦")
為什麼辣椒會發苦
1、是變質了2、辣椒的皮裡面有黴變的地方，從外邊不容易看得出來而已。3、或者是油溫高，辣椒有點糊了。辣椒苗期要求溫度較高，白天為25℃-30℃，夜晚15℃-18℃最好，幼苗不耐低溫，需注意防寒，辣椒如果在35℃時會造成落花落果。...
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![如何發酵辣椒麵]( "如何發酵辣椒麵")
如何發酵辣椒麵
主料：幹辣椒300g輔料：油適量，鹽適量做法：1、幹辣椒準備好。2、擦去表面灰塵。3、用剪子剪成小段，或者用刀切。4、直接入鍋，小火炒，不停地用鏟子鏟動，避免糊底。5、炒至變色，發出嗆鼻的辣椒味道，關火盛出，晾涼。6、放入攪拌機中磨...
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![渣辣椒怎麼發黴了]( "渣辣椒怎麼發黴了")
渣辣椒怎麼發黴了
一般情況下，糟辣椒上面不會出現一層白白的東西，如果出現這種現象，可能是辣椒醬出現了變質的情況，這時一層白白的物質中會含有大量細菌和黴菌。這是因為裝辣椒的罐子有水或油造成的，此外，由於這種辣椒醬已經出現了變質，口感可...
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![辣椒醬發黴發白怎麼處理]( "辣椒醬發黴發白怎麼處理")
辣椒醬發黴發白怎麼處理
辣椒醬要扔掉。辣椒醬起白黴是因為變質了，這種黴菌具有致癌性並且通過高溫烹飪都無法殺逝世，千萬不要因為不想糟蹋食糧，而將表層的白黴刮掉吃下面的辣椒醬，因為辣椒醬表層變質就會汙染到整罐辣椒醬，有肉眼看不見的大批黴菌...
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![辣味會不會揮發]( "辣味會不會揮發")
辣味會不會揮發
不會揮發。辣味是調味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感覺，不屬於味覺，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激產生的辛辣、刺痛、灼熱的感覺、辛辣味具有增進食慾、促進人體消化液的分泌的功能。天然食用辣味物質按...
