有關焦饃的潮流精選

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山楂焦饃的做法

主料麵粉，500g山楂，幾顆輔料芝麻，100g鹽，適量方法/步驟1/7，麵粉放入盆中500克2/7，芝麻100克3/7，面和芝麻加入適量鹽一塊和成麵糰，用刀切去一半準備，搓成小團狀4/7，搓成小團狀，用面拌一下（防止擀的時候粘面板）5/7，擀成薄片狀6/7，用平...
焦饃嘎嘣脆的說說

河南特色焦饃，家家的老人都會做，咬一口焦酥香脆，舌尖上的鄉愁。焦饃為皖北、豫南一帶兒童愛吃的一種食品。記得小時候，家裡的老人會用鏊子做焦饃給小孩們吃。焦饃，類似烙饃，焦饃是在烙饃的基礎上、未擀成時，在上面撒一些芝麻...
芝麻焦饃升糖嗎

升糖芝麻的升糖指數是30左右，屬於低升糖食物。芝麻古稱胡麻，為胡麻科植物脂麻的黑色種子，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。熱量為531大卡(100克)。芝麻是高蛋白、高纖維、高碳水化合物、高脂肪、高熱量...
烙焦饃時為什麼起泡

起泡是因為發麵是用酵母或者是老酵子發的面，面發好以後裡面有蜂窩狀的小窟窿，就是烙餅時盤的再多次，蜂窩狀的小窟窿也還在，只不過被盤面的時候盤塌陷了，看不出來，做成餅放爐熬或者是電餅鐺裡以後，一遇熱，蜂窩狀的小窟窿就會變...
一歲寶寶可以吃乾焦饃嗎

一歲寶寶牙齒還沒長全，不誼吃焦饃。要讓寶寶多吃些柔軟的食品。大硬的東西要讓奶粉泡了再吃。否則，牙齒容易畸形。對寶寶消化系統也不好。1歲寶寶不能吃幹饃片，幹饃片是一種澱粉類油炸食品，營養成分較單一，熱量和油脂特別...
蘋果饃饃的做法

第1步、把所有原料放入麵包機中攪拌20分鐘後取出醒5分鐘。第2步、下成適當的小劑子。第3步、擀成橢圓形片，用刀先在底部中間豎著切二刀做為蘋果的葉梗，再在兩邊壓出葉子花紋。第4步、翻面捲起來。第5步、把兩頭捏緊。第...
香蕉饃饃的做法

香蕉小饅頭的做法步驟香蕉4根牛奶1袋大約200克雞蛋3-4個小蘇打10g低筋麵粉與香蕉同等份葡萄乾或蔓越莓適量步驟1將熟透的香蕉（就是皮稍微黑了的香蕉）剝皮放入攪拌機，打入雞蛋，到入牛奶，打碎成泥狀。步驟2倒入一個稍微大一...
泡饃掰饃方法

正宗掰饃方法分為四步：一掰，將饃拿起一分為二，然後二分為四二撕，從中間把饃撕成兩片三掐，將饃掐成黃豆粒大小，不可以成塊也不可以成末四抖，抖的時候檢查一下，看看有沒有大塊的饃粒落在碗裡面。掰饃大小和煮法是相統一的，原則是...
花樣饃饃

食材：3斤麵粉，10克酵母，750克溫水步驟：1.先發面，3斤麵粉倒入到盆裡，10克酵母用750克溫水化開，靜置2分鐘。2、然後用酵母水和麵，邊倒邊攪，先攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的麵糰。做花樣饅頭的面要揉的硬一點，然後發至2倍大。3、面...
燕面饃饃的做法

主料中筋麵粉&nbsp&nbsp180克&nbsp&nbsp全麥粉&nbsp&nbsp180克&nbsp&nbsp燕麥片&nbsp&nbsp40克&nbsp&nbsp奶粉&nbsp&nbsp18克&nbsp&nbsp水（常溫）&nbsp&nbsp200克&nbsp&nbsp速發酵母粉&nbsp&nbsp4克&nbsp&nbsp椰子油&nbs...
怎麼烙發麵饃外焦裡嫩還厚

可以用電餅鐺子烙。現在新出的電餅鐺子（蘇泊爾）烙發麵饃外焦裡嫩別提有多好吃了。前提是發麵的時候比正常發麵稍軟一點，只有這樣才能外焦裡嫩，面發的不好的話這種效果是出不來的。而且老式的電餅鐺子是烙不出這種效果的，只...
怎樣蒸花饃饃

用料：花椒30克、鹽適量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步驟：1、花椒放到鍋裡，小火焙出香味放到案板上，晾涼後用擀麵杖擀成粉，過篩，並留下最細的2、鹽和花椒粉混合，轉個罐子裡，防潮，放穿味3、全部材料混合，廚師機揉麵15分鐘，到面...
微波爐烤焦饃可以嗎

當然可以了。微波爐是生活中比較重要的家用電器，它的功能是比較強大的，不僅可以用來加熱食物，甚至可以用來烤饃饃或者烤饅頭來吃都是非常好的，我們把做好的饃饃直接放到微波爐裡面，然後把溫度設定為100度，大概十分鐘左右就...
煮饃的饃怎麼烙

拿西安牛羊肉泡饃來說，普通麵粉，用涼水和麵，醒上十分鐘揉一次面，反覆幾次將麵糰揉光，然後，用杆丈杆成門餅狀，烙至兩面上色就可以了，然後，配上牛羊肉，粉絲，蒜苗一起煮，一碗泡饃就完成了。1、中筋粉加入酵母混合。2、慢慢加入溫水，揉...
山東饃饃做法

主料麵粉1000克酵母粉3克輔料水300毫升1、溫水裡加入酵母粉，攪拌均勻，加入麵粉和成略硬的麵糰，發酵到蜂窩狀。2、把發酵好的麵糰放到面板上，使勁揉，揉好後揪成小劑子。3、用手揉搓。4、整成圓形。5、饅頭就做好了，放到溫暖...
烤饃饃烤箱做法

首先準備好兩個饅頭，用刀把饅頭切片，儘量薄一點，這樣烤出來的饃片口感很脆，一個饅頭大約能切成6-7片。2/4準備好烤盤，裡面鋪上一層錫紙，饅頭兩面用刷子刷上少量植物油，撒上孜然粉、肉味鮮，放入烤盤。3/4開啟烤箱，放入烤盤，溫度...
蒸饃饃多長時間

蒸饃饃一般20分鐘左右。當然這也要看你蒸的饃的大小。100克的饃饃20分鐘左右，200克的饃饃30分鐘，越大需要的時間越長蒸饅頭一般要蒸15-20分鐘左右能熟。具體時間需要根據饅頭是否發酵到位來進行下鍋水溫的區分：1、饅頭如...
炕饃饃家常做法

材料:饅頭500克。做法:1/4饅頭切片備用，建議不要太厚。昨晚剩下的饅頭更好，經濟實惠方便！2/4砂鍋洗淨點火，鍋燒熱後刷一層油，放入適量鹽及其他調料。3/4饅頭片入鍋，小火煎炕。小火，小火，一定要小火，重要的事情說三次，微微焦黃後...
白饃饃是什麼

白饃是一道以麵粉、酵頭為主料製作而成的麵食，一般冷水上鍋，大火蒸25分鐘關火燜3分鐘即可。陝北人把饅頭叫饃饃，或者叫蒸饃饃，而把用白麵蒸成的饃饃叫白饃饃。據考證，人世間能有白饃饃這麼一種美好的吃食，是頗費了一番周折...
幹饃饃升糖指數

升糖指數為88做法第1步、雞蛋。第2步、黑芝麻。第3步、麵粉中加入雞蛋.黑芝麻和鹽。第4步、攪拌均勻成絮狀。第5步、揉成光滑麵糰，醒十分鐘。第6步、搓成長條狀。第7步、切成像餃子一樣大小的劑子。第8步、擀成超薄如...
排骨饃饃怎麼做

排骨饃饃是一道非常美味的菜，而且做起來也十分方便，就是先把面胚饃饃做好放案板上備用，然後把排骨清洗乾淨瀝乾水份，再準備燒排骨用的大料，起鍋燒油，油熱至六成，放入大料炒出香味，然後放入排骨翻炒，調料汁上色，炒出香味鍋中加水...
胡蘿蔔饃饃做法

用料胡蘿蔔1根白糖2～3克酵母粉3克麵粉適量做法步驟：1、胡蘿蔔切片上鍋蒸熟，用輔食機加適量溫水打成胡蘿蔔泥。酵母粉，胡蘿蔔泥，白糖，放入麵粉中。2、揉成光滑的麵糰3、麵糰靜止發酵成麵糰的2倍大小。4、此處用紫薯泥的做法，...
蒸饃饃的做法

1、準備麵粉、溫水、酵母粉和白糖2、麵粉和水的比例一般是2比1，饅頭中等偏硬一點的麵糰口感更好（烙餅就要偏軟一點）。3、水的溫度。35度左右溫水，酵母活性最好，超過50度會把酵母燙死。沒有溫度計，手感溫熱不燙手。4、酵母粉...
能蒸出饃焦的鍋

能整出焦饃的鍋我覺得就是農村的大地鍋。我小時候在農村媽媽蒸饃饃，都是用大地鍋，就是燒柴火的那種，把饃饃貼著鍋邊放，熟了以後上面就有一層焦嘎巴，特別脆香，有時媽媽在地鍋上面貼一圈鍋餅，上面都是一層厚厚的焦嘎巴，就是現在...
瓠子饃怎樣煎得又薄又焦

做法:1、準備食材半根瓠子，用刨絲器將瓠子刨細絲。2、倒入麵粉加放適量的水，根據自己的需求加放食鹽。3、平底鍋中放油加熱，倒入瓠子絲麵糊攤平。4、煎至餅不散翻面，雙面煎至金黃色可起鍋。5、切成小方塊裝盤即可使用，旁邊...