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![蛋糕糖皮怎麼做不光滑]( "蛋糕糖皮怎麼做不光滑")
蛋糕糖皮怎麼做不光滑
1、食材方面泡打粉是否失效，受潮。泡打粉是一種快速膨鬆劑，一般來說現在使用的都是無鋁泡打粉，它遇到溼麵糊就會產生少量二氧化碳，而受熱烘烤時會再次產生二氧化碳，使蛋糕形成蓬鬆細膩的組織。如果泡打粉過期或受潮失去效...
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![糖皮果仁做法教程]( "糖皮果仁做法教程")
糖皮果仁做法教程
工具/原料扁桃仁(220克)瓜子仁(200克)花生仁(50克)芝麻(50克)細砂糖(150克)麥芽糖(120克)玉米油適量步驟/方法1、準備好各種果仁，倒在一個大碗中，大致混合均勻2、在鍋內倒入少許油，開小火加熱，然後倒入細砂糖慢慢炒制，直至...
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![嘎嘣脆糖皮秋葵做法]( "嘎嘣脆糖皮秋葵做法")
嘎嘣脆糖皮秋葵做法
食材：秋葵(250克)粉絲(2個)調料：大蒜(1個)生抽(2茶匙)1準備材料：秋葵洗淨瀝備用、大蒜切沫、粉絲清水泡開2秋葵切根3秋葵放入清水，加少許鹽，焯熟4粉絲鋪到盤子上5秋葵一切兩瓣6油燒熱，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌勻7將...
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![糖皮的意思是什麼]( "糖皮的意思是什麼")
糖皮的意思是什麼
糖皮兒是果子中的一款，也稱為糖果子，多用於早餐。糖皮兒與果頭的區別在於多了一層糖麵皮。也因此，稱為糖皮。一般說時帶兒話音“糖皮兒”。糖皮糕點，在法語中是用來做甜點餡餅和餡餅的。因為它是一種甜麵糰，所以烘焙的皮不...
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![油炸糖皮果子的做法]( "油炸糖皮果子的做法")
油炸糖皮果子的做法
準備食材。小麥粉300克。油、鹽泡打粉，紅糖適量。做法。取小麥粉加適量泡打粉鹽和成麵糰，放置20分鐘。再取適量小麥粉，用紅糖加水，調成紅糖水。紅糖水倒入小麥粉中，小麥粉和合成紅糖麵糰放置20分鐘。取一塊大小適中的紅糖...
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![餃子糖皮是什麼]( "餃子糖皮是什麼")
餃子糖皮是什麼
餃子由糯米粉做成，並沒有白糖餡料，準確的說應該是一種油炸製品，成品有點像油條。把糯米糰搓成像餃子的形狀，往油鍋裡一炸外表就像一個個餃子一樣，然後再在表面撒一層白砂糖，白糖餃子因此而得名，炸得金黃金黃的糖餃子，表面粉飾...
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![糖皮魚能長多大]( "糖皮魚能長多大")
糖皮魚能長多大
  野生體長20～33釐米，人工養殖3～5釐米。  糖皮魚的學名是：接吻魚接吻魚又叫親嘴魚、吻魚、桃花魚、大白桃、吻嘴魚、香吻魚、接吻鬥魚等，體色淡淺紅色。以魚喜相互“接吻”而聞名。不僅異性魚即使同性魚也...
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![糖皮豆腐的做法]( "糖皮豆腐的做法")
糖皮豆腐的做法
主料：豆腐卷3支輔料：澱粉50克小蔥1根白芝麻少量調料：糖醋汁1罐食用油適量做法：1、糖醋脆皮豆腐。2、豆腐3支，澱粉50克，糖醋汁75克，小蔥1根，白芝麻少量，食用油適量，清水適量。3、、豆腐從中間切開，在把一角剪開個小口，豆腐就自己出...
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![天津糖皮的做法全過程]( "天津糖皮的做法全過程")
天津糖皮的做法全過程
食材：麵粉250克，紅糖80克，油50毫升，鹽2克，酵母粉1克。紅糖放於容器中。加適量水稀釋成紅糖水，加小麥粉（100克）、適量酵母粉。和成糖麵糰靜置20分鐘。小麥粉（100克）加適量酵母粉、鹽（2克）和成麵糰靜置20分鐘。將麵糰分成等份。將糖...
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![糖皮果子炸的時候為什麼會分開]( "糖皮果子炸的時候為什麼會分開")
糖皮果子炸的時候為什麼會分開
可能是方法不對，按以下方法炸的時候不會分開，1、材料：小麥麵粉，食用鹽，生雞蛋，老紅糖，油，食用鹼。2、盆中新增300克小麥麵粉加3克食用鹽，再打進2個生雞蛋，攪拌均勻把雞蛋黃劃散，再新增5克發酵粉，用適當的涼白開水揉麵，邊倒邊拌和。...
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![糖皮油條的糖面怎樣和]( "糖皮油條的糖面怎樣和")
糖皮油條的糖面怎樣和
步驟1麵粉+酵母粉+油條膨鬆劑+鹽+紅糖液+蛋液（適量）+食用油+水適量和成偏軟的麵糰刷油保鮮膜覆蓋，醒面三個小時左右步驟2麵粉+酵母+鹽+糖+油+油條膨鬆劑+水和成偏軟的麵糰刷油保鮮膜覆蓋！醒面三個小時左右。步驟3醒好的面...
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![糖皮果子怎麼做有顆粒感]( "糖皮果子怎麼做有顆粒感")
糖皮果子怎麼做有顆粒感
【所需材料】果子：500克麵粉，一個雞蛋，5克酵母，10克白糖，4克泡打粉，4克鹽，300ML清水。糖皮：麵粉100克，紅糖水50ml。【製作步驟】1、麵粉、雞蛋、酵母、白糖、泡打粉、鹽混合在一起，300毫升的清水邊倒邊攪拌，不要一次性倒入了。注...
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![麻糖糖皮的做法]( "麻糖糖皮的做法")
麻糖糖皮的做法
材料準備：芝麻500克，糯米250克，綿白糖250克，飴糖250克，桂花25克，香精少許。製作步驟流程：白砂糖→溶化→熬糖→冷卻→拉白→拌麻→冷卻成型→切片→整形→冷卻→稱量→包裝→成品。1、將芝麻淘洗乾淨，在炒鍋中炒幹水分，炒熟，搓...
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![糖皮油條怎麼做]( "糖皮油條怎麼做")
糖皮油條怎麼做
步驟1麵粉+酵母粉+油條膨鬆劑+鹽+紅糖液+蛋液（適量）+食用油+水適量和成偏軟的麵糰刷油保鮮膜覆蓋，醒面三個小時左右步驟2麵粉+酵母+鹽+糖+油+油條膨鬆劑+水和成偏軟的麵糰刷油保鮮膜覆蓋！醒面三個小時左右。步驟3醒好的面...
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![混糖皮和漿皮的區別]( "混糖皮和漿皮的區別")
混糖皮和漿皮的區別
漿皮糕點漿皮結構緊密，表面光亮，豐滿，不走油，不會硬心。一般凡用糖漿和麵，經包餡，定型，烘烤而成的糕點，均屬於這一類。混糖皮此類糕點的皮面結構發暗，烘烤後酥鬆，硬度較小。凡不用糖漿而用糖粉和麵，經包餡，定型，烘烤而成的糕點，均屬...
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![牛皮糖不放白糖可以嗎]( "牛皮糖不放白糖可以嗎")
牛皮糖不放白糖可以嗎
不可以，白糖也算是主料，不可以不放。牛皮糖的做法主料：芝麻100克輔料：桂花10克小麥麵粉200克調料：白砂糖500克豬油（煉製）100克蜂蜜600克各適量牛皮糖的做法：1.將麵粉放入容器中，取冷水700克，逐漸加入麵粉中。邊加入邊用鏟攪拌，調...
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![皮角糖是什麼]( "皮角糖是什麼")
皮角糖是什麼
皮角糖是一種麵點，主要製作材料有面團、酥皮面、雞蛋黃等。麵糰100克、酥皮面100克、雞蛋黃1個。1、將麵糰擀薄，切成梯形2、取25克酥皮面搓成條形，放在梯形底部，用麵皮將酥面捲起3、捏緊兩頭劑口，製成牛角形，均勻掃上一層蛋...
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![蛋撻皮升糖嗎]( "蛋撻皮升糖嗎")
蛋撻皮升糖嗎
升的蛋撻皮的熱量更高。蛋撻皮主要是由麵粉混合大量食用油製作而成的，所以才有酥脆的口感，同時伴隨是高熱量，而蛋撻餡就只是打散的雞蛋、牛奶、奶油等食材，雖然熱量也不低，但是相比而言，蛋撻皮的熱量會高出很多，所以想要減肥...
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![什麼叫生糖皮]( "什麼叫生糖皮")
什麼叫生糖皮
1、就是:在和田玉形成以後，在和田玉礦體裂縫滲入了殘留的岩漿水，使得氧化亞鐵發生化學反應變成了三氧化二鐵，和田玉經過氧化鐵的侵染才形成的生糖皮。2、生糖皮和色皮一樣都是氧化環境下的產物。...
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![豬皮紅糖面膜]( "豬皮紅糖面膜")
豬皮紅糖面膜
豬皮熬煮出來的膠原蛋白面板吸收不了的，豬皮裡的膠原蛋白其實就是一種膠質，吃進去除了脂肪能吸收其他的都排出來了，製作豬皮紅糖面膜也只是將熬煮好的膠原蛋白跟紅糖混合後塗在臉上，感覺是在臉上凝固了，其實只是豬皮裡膠質...
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![剝皮糖怎麼剝皮]( "剝皮糖怎麼剝皮")
剝皮糖怎麼剝皮
用你比較尖銳的牙齒（我用的是虎牙）劃破棒棒糖頂部包裝紙的部分。緊接著，使用兩手沿著劃痕撕開包裝紙。順勢將包裝紙向下推，會發現糖果和包裝紙輕而易舉就被分離了...
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![炸糖皮的糖面怎麼和]( "炸糖皮的糖面怎麼和")
炸糖皮的糖面怎麼和
做法1、先將鹽和小蘇打先用溫水化開，泡打粉和麵粉混合均勻。2、將鹽和蘇打混合的水加入到所有的水中，混合均勻，慢慢加入麵粉簡單的揉拌成團，表面刷些油，蓋上溼毛巾或是蓋子餳15分鐘。3、餳好的麵糰從四周向中間摺疊按壓一...
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![剝皮糖果皮可以吃嗎]( "剝皮糖果皮可以吃嗎")
剝皮糖果皮可以吃嗎
剝皮糖果皮可以吃。因為糖果皮也是用糖和澱粉以及果膠等食材製作的，這些食材都是經過無害處理才加工成糖果皮。所以剝皮糖果皮是可以吃的，也是安全的食品。...
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![蝦皮含糖高嗎]( "蝦皮含糖高嗎")
蝦皮含糖高嗎
蝦皮含糖低且營養豐富蝦皮其實是經過加工製作的毛蝦，體積小，但含豐富的微量元素，如鐵、鈣、磷，還有豐富的維生素。蝦皮的營養價值極高，一百克蝦皮中含蛋白質39.3克，脂肪3克，糖類8.6克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.5毫克，硫胺素0.0...
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![陳皮糖怎麼做]( "陳皮糖怎麼做")
陳皮糖怎麼做
用料新鮮陳皮300克冰糖210克白糖30克水120克鹽1克步驟1新鮮的陳皮清理乾淨切條狀。步驟2鍋裡放入陳皮，放水泡過陳皮煮開一分鐘。步驟3控幹水分後泡入冷水。我喜歡有點澀味的，所以我是炮製1小時，期間換了3次水，如果不喜歡...
