皮角糖是什麼

皮角糖是一種麵點，主要製作材料有面團、酥皮面、雞蛋黃等。

麵糰100克、酥皮面100克、雞蛋黃1個。

1、將麵糰擀薄，切成梯形

2、取25克酥皮面搓成條形，放在梯形底部，用麵皮將酥面捲起

3、捏緊兩頭劑口，製成牛角形，均勻掃上一層蛋黃液放入烤箱中用上200℃，下150℃爐溫烤10分鐘，即可取出。