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![糕面是粗糧嗎]( "糕面是粗糧嗎")
糕面是粗糧嗎
糕面是粗糧。粗糧可以預防疾病不宜消化，所以不是每個人都能食用。粗糧是相對加工比較正規和精細的糧食而言的。主要包括穀類中的玉米，小米，紫米，高梁，燕麥，蕎麥等各種幹豆類比如黃豆，青豆，赤豆，綠豆等。不可否認，提倡人們適當吃...
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![黃米糕面和排骨的做法]( "黃米糕面和排骨的做法")
黃米糕面和排骨的做法
用料：黃米麵500克、溫水適量步驟1當年的黃米麵倒入乾淨的盆裡，用蛋抽攪拌一下，讓米麵更加鬆散步驟2準備好溫水步驟3一邊新增水，一天攪拌，這步最好用筷子。蛋抽容易成團，新增差不多，用水團一團麵糰，可以成團即可。然後用蛋抽把...
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![陝北糕面是什麼面]( "陝北糕面是什麼面")
陝北糕面是什麼面
陝北糕面是黃米麵。陝北地區是革命老區，是中國黃土高原的中心部分，包括陝西省的榆林市和延安市，它們都在陝西的北部，所以稱作陝北。地勢西北高，東南低。總面積92521.4平方公里，是在中生代基岩所構成的古地形基礎上，覆蓋新生...
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![黃米糕面怎麼儲存]( "黃米糕面怎麼儲存")
黃米糕面怎麼儲存
黃米麵的儲存方法如下：一、將黃米麵分裝入小口袋內，放入冰箱裡冷凍24小時，處理後的米麵都不容易生蟲。二、在裝黃米麵的袋中放一杯高度白酒，將袋口紮緊，可以防蟲。三、將少量花椒、大蒜、生薑或海帶放入黃米麵袋中，也能防蟲...
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![糕面如何加熱]( "糕面如何加熱")
糕面如何加熱
首先平底鍋燒熱放點油，適量就好，吧油糕一個個分開，逐個放入鍋內，小火。兩面煎至焦黃即可。還有就是過油加熱方法，熱鍋涼油，6成熱炸至1分半即可。另外一個就是如果有條件的話還是比較推薦烤箱加熱方式。...
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![黃米糕面的做法大全]( "黃米糕面的做法大全")
黃米糕面的做法大全
用料：黃米麵500克、溫水適量步驟1當年的黃米麵倒入乾淨的盆裡，用蛋抽攪拌一下，讓米麵更加鬆散步驟2準備好溫水步驟3一邊新增水，一天攪拌，這步最好用筷子。蛋抽容易成團，新增差不多，用水團一團麵糰，可以成團即可。然後用蛋抽把...
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![糕面發苦如何處理]( "糕面發苦如何處理")
糕面發苦如何處理
1、糯米粉放置過長時間或是受潮導致糯米粉變質未被發現，會導致發糕發苦。2、在製作發糕的過程中，蘇打粉或是酵母粉放多了致使發糕發苦。3、未加入食用鹽使得發酵時間過長。食用鹽可以促使酵母發酵也會防止因發酵而產生...
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![糕面蒸糕的方法]( "糕面蒸糕的方法")
糕面蒸糕的方法
步驟1100克大米淘洗乾淨，泡一晚上步驟2兩個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃放入破壁機步驟3放上大米，啟動破壁功能，將大米和蛋黃打成糊步驟4蛋清用打蛋器打散加白糖，繼續用打蛋器打發步驟5打發制提起打蛋器有小尖角即可步驟6將打好...
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![糕面怎樣做簡單的做法]( "糕面怎樣做簡單的做法")
糕面怎樣做簡單的做法
食材：糕面適量、水適量、白糖適量、豆餡適量（也可以是蔬菜餡，如土豆和韭菜調起來，也很好吃呦）、油適量。油炸糕的做法1、將熱水（滾開的水）倒入面中並用筷子調成團，越軟越好.2、待麵糰不燙手的時候將麵糰切成小劑子。將白糖與...
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![江米糕面屬於粗糧嗎]( "江米糕面屬於粗糧嗎")
江米糕面屬於粗糧嗎
不是。它是屬於細糧，是糯米的一種，具有豐富的營養物質，裡面含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物等。江米除了做粽子，最常見的做法就是江米糕，在製作江米糕時，要準備一些蜜豆，紅棗，紫薯泥進行攪拌作為餡料，把江米蒸熟放入碾壓成...
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![糕面蒸熟了為什麼那麼粘手]( "糕面蒸熟了為什麼那麼粘手")
糕面蒸熟了為什麼那麼粘手
發糕發黏有可能是你沒有蒸熟，這時可以趕緊放入蒸鍋裡再蒸上20分鐘，就會好的。如果蒸的發糕發黏，也可以把發糕切成小塊，放入電烤箱烤一烤，食用時別有一番風味。蒸的發糕發黏還有一個可能是你選擇放入了較多的黏麵粉，可以下次...
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![糕面的煎制方法]( "糕面的煎制方法")
糕面的煎制方法
用料：糯米粉140克，粘米粉60克，熱開水200克，色拉油20克。做法步驟：1、先按標註的量放入糯米粉、粘米，加開水，按量加入油，加開水。2、和麵，和成粘團之後放置半小時，鑄鐵鍋放油加熱之後改小火，之後把粘團捏成小塊，大概8毫米左右厚度...
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![糕面饅頭怎樣做好吃]( "糕面饅頭怎樣做好吃")
糕面饅頭怎樣做好吃
材料：一斤的麵粉、四分之一袋自發粉做法1、將準備好的安琪用溫開水（20多度）調開倒進準備好的麵粉裡，如果水不足的話可以用溫開水繼續加入麵粉裡，將麵糰和到不粘手，放進盆裡蓋上蓋子發酵二十分鐘。2、發酵二十分鐘後將乾麵粉...
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![糕面除了做油糕還可以做什麼吃]( "糕面除了做油糕還可以做什麼吃")
糕面除了做油糕還可以做什麼吃
糕面除了做油糕，還可以做棗糕吃。糕面是一種糯米麵，這種麵粉有很大的粘性，用來做成各種各樣的食品，是人們非常喜愛吃的，除了做人們通常愛吃的油糕以外，還可以做成一種更好吃的食品，叫做發棗糕，製作方法是把糕面經過充分的發酵...
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![冰皮蛋糕裡面是蛋糕還是雪糕]( "冰皮蛋糕裡面是蛋糕還是雪糕")
冰皮蛋糕裡面是蛋糕還是雪糕
冰皮蛋糕裡面包的是蛋糕。其實冰皮蛋糕就是冰皮包入夾心奶油蛋糕，冰皮是先蒸後冷藏的食品，蛋糕是用烤箱烘烤出來的西點，兩種食品被搭配在一起。咬一口軟糯的外皮，裡面是綿柔的蛋糕，甜滑的淡奶油，還有酸酸甜甜的蔓越莓幹，多重...
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![蕎麵拿糕和莜麵拿糕哪個好吃]( "蕎麵拿糕和莜麵拿糕哪個好吃")
蕎麵拿糕和莜麵拿糕哪個好吃
蕎麵拿糕好吃。蕎麵拿糕則色澤溫潤，香甜軟糯，入口即化。內蒙古武川盛產莜麥，那裡人喜食莜麵拿糕。因莜麵吃法太多，只要離開武川，就沒人捨得用莜麵打拿糕了。剛出鍋的拿糕，涼湯滋潤後，經過喉嚨滑下食道，是個幸福美好的過程。爽...
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![炸糕面配方]( "炸糕面配方")
炸糕面配方
用料：麵粉，糖適量做法：1.鍋中倒入500毫升清水，再加入40克白糖，少許食用油，攪拌至白糖融化大火將水燒開。2、水燒開後倒入400克麵粉，邊倒邊攪拌.攪拌成絮狀。3、把面絮稍微晾涼一點揉成麵糰備用。4、碗中倒入一勺麵粉倒入少許...
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![年糕面怎樣和麵]( "年糕面怎樣和麵")
年糕面怎樣和麵
所用材料：糯黃米粉2斤，水適量，紅棗適量。第一步：先來泡大棗，把大棗用開水燙一下浸泡一小會兒，然後和麵，把糯黃米粉放到盆中，加入一半的開水稍微燙一下，再加入一半冷水和成軟硬適中的麵糰，然後把大棗放入揉勻。第二步：把麵糰揪成...
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![糕面子是啥]( "糕面子是啥")
糕面子是啥
糕面就是低筋麵粉(cakeflour)蛋白質含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用來製作口感柔軟、組織疏鬆的蛋糕、餅乾、花捲等。如果你家只有高筋麵粉(wholewheat)，可以以1：1的比例用高筋麵粉和玉米澱粉調配，也可以把高筋麵粉放...
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![花糕擀麵教程]( "花糕擀麵教程")
花糕擀麵教程
用料麵粉適量   水適量   紅豆適量  糖適量做法步驟步驟1提前將面發酵好步驟2接下來就開始做花糕步驟3將適量的麵糰揉成長條步驟4用筷子把麵條的中間壓出條紋步驟5用手將兩端捏緊步...
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![糕面油糕的做法]( "糕面油糕的做法")
糕面油糕的做法
1，先做油糕的糖餡：無水無油的鍋中倒入一小碗麵粉小火翻炒，把麵粉炒熟，炒的時候會聞到一股麥香味。2，碗中倒入紅糖和白糖，比例是1：1，再加入炒熟的麵粉攪拌混合均勻，加入麵粉可以使炸好油糕裡的糖汁不易流出來。3，盆中先加入半碗...
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![年糕的面是什麼面]( "年糕的面是什麼面")
年糕的面是什麼面
年糕面是大米、黃米或糯米麵。年糕（ricecake，甜粄），是一種流行於東亞新年的傳統美食和賀年食品。年糕早期是在年夜用來祭祀神靈及供奉祖先，其後漸漸成為一種農曆新年食品，用黏性大的糯米或米粉蒸成。過年吃年糕是中國人的風...
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![龍糕面怎麼做]( "龍糕面怎麼做")
龍糕面怎麼做
食材：糯米500g、油3勺、糖粉漿100g、紅棗100g、糖冬瓜條100g、瓜子仁50g步驟：1、先將糯米揀、洗乾淨，在清水中浸5小時後，磨成米漿(或用擀麵杖擀碎)，裝在粉袋裡稍瀝去水分，將粉團倒在盆裡，搓碎在稠米漿。2、取一淨鍋，放入清水3...
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![黃面糕熱量]( "黃面糕熱量")
黃面糕熱量
大米發糕(熱量:215卡/100g)100g所含熱量需要健美操64.2分鐘消耗完。紅糖發糕的熱量：紅糖發糕(熱量:239卡/100g)1個紅糖發糕(80.0克)含有熱量191大卡，需要健美操57.0分鐘消耗完。玉米發糕的熱量：玉米發糕(熱量:161卡/100g...
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![粘面糕熱量]( "粘面糕熱量")
粘面糕熱量
熱量143大卡做法步驟1、將粘糜子碾成麵粉2、將一半面粉倒人開水鍋中，用擀麵杖攪熟後，舀出放在案上3、再將剩餘一半面粉摻人，搓揉均勻後撕成小拳頭大的糰子4、用大火在鍋內煮六個小時左右，俗稱“發醇”，發至有甜味時，端出放...
