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![韭菜花醬太乾怎麼回事]( "韭菜花醬太乾怎麼回事")
韭菜花醬太乾怎麼回事
加涼開水。韭菜花在洗淨涼乾的過程中，如涼乾的時間太長，韭菜花內的水份迅速失去，這樣就造容易造成韭菜花醬幹，醬內水份少，影響口感。這時，將水燒開（殺菌消毒）徹底涼涼後，倒入韭菜花醬內進行攪拌，這樣的韭菜花吃起來味道不變，容易...
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![熱乾麵的醬太乾怎麼辦]( "熱乾麵的醬太乾怎麼辦")
熱乾麵的醬太乾怎麼辦
1、與清水混合。水應該在攪拌過程中一點一點地加入。剛調幾下就會很濃。加水繼續攪拌即可。變稀後加入鹽、醋、醬油(最好是生抽)和香油。攪拌均勻。這種方法跳出來的芝麻醬更適合做沙拉的時候加入，更香更好吃。2、芝麻...
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![牛肉醬做出來太硬太乾怎麼補救]( "牛肉醬做出來太硬太乾怎麼補救")
牛肉醬做出來太硬太乾怎麼補救
我們可以用醬油、水和大醬混合，沿著相同的方向攪拌，直到形成均勻的醬狀。還有就是可以將鍋清洗乾淨後，倒入食用油加熱，把已經幹了的大醬倒進鍋裡，加入一些調料酒等，就像炒菜一樣攪拌，發出香味就可以起鍋包裝了。如果覺得麻煩...
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![卡仕達醬太乾了怎麼辦]( "卡仕達醬太乾了怎麼辦")
卡仕達醬太乾了怎麼辦
加水除錯或者加入其他的醬料或者湯汁也可以放牛奶，根據你的個人口味來決定它的味道。醬太乾一般是可以調的，常用的有番茄。...
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![椰蓉醬太乾散怎麼辦]( "椰蓉醬太乾散怎麼辦")
椰蓉醬太乾散怎麼辦
椰蓉醬幹散了可以加水和加油挽救。清水可以使餡料融合的更好，邊攪拌邊少量少量的加入，千萬不要一次加，容易水多了影響餡料的口感。餡料不硬的方法色拉油。五仁餡吃的就是香甜味道。除了果仁的幹香在混合色拉油的滑潤，滋味...
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![幹醬和甜麵醬的區別]( "幹醬和甜麵醬的區別")
幹醬和甜麵醬的區別
區別在於指向不同，用法不同等，幹醬是指晒乾的，固體的塊狀的醬，常用於燉煮等佐料，而甜麵醬是指糊狀的面制醬，常用於蘸醬，二者有關係有區別黃醬和甜麵醬是不一樣的。 黃醬又稱大豆醬，它是用黃豆炒熟磨碎後發酵而成，是我國傳...
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![醬豆太乾了還能補救嗎]( "醬豆太乾了還能補救嗎")
醬豆太乾了還能補救嗎
可以的，如果你做的醬豆太乾了，也是可以補救的，你可以熬一點料水，然後再加進去，這樣的話就比較好了，長痘也不會壞掉的，你加過之後一定要密封好。醬豆太乾了，還能給四倒一些無鹽醬油進去。過一段時間，然後醬豆就不幹了，倒這種醬油...
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![自己家做的醬豆太乾了怎麼辦]( "自己家做的醬豆太乾了怎麼辦")
自己家做的醬豆太乾了怎麼辦
醬豆乾了最好是加點生菜籽油，有了菜籽油的浸泡，油脂成分會慢慢的進入豆瓣醬裡面，可以幫助有效的改善醬豆變乾的情況。加油時一定要注意讓油完全蓋過醬豆乾，這樣一可以防止再發生變乾的情況，二可以更快的促進幹豆醬質地變柔...
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![捂醬豆太乾了一個一個的怎麼辦]( "捂醬豆太乾了一個一個的怎麼辦")
捂醬豆太乾了一個一個的怎麼辦
晒醬太乾的話你可以嘗試性地灑一些涼開水(不要加生水)，然後再抄動一下。水不要加多，否則會壞事的。不過，建議先少量試驗一下，因為二十多年未看家人晒醬了(每年回家，都是吃現成的，也就沒關心怎麼弄的了)，具體也想不起來了。...
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![幹醬豆怎麼炒成醬]( "幹醬豆怎麼炒成醬")
幹醬豆怎麼炒成醬
做法交個大家，僅供參考。準備食材：醬豆、蔥、蒜、青辣椒、紅辣椒、油。做法：1、蔥、蒜切碎成末，青、紅辣椒切段。2、鍋中倒油，蔥末、蒜末爆香，倒入醬豆翻炒3、加適量水煮開，倒入青、紅辣椒翻炒均勻即可。醬豆是北方人喜歡做...
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![幹黃醬和豆瓣醬區別]( "幹黃醬和豆瓣醬區別")
幹黃醬和豆瓣醬區別
1、首先，黃豆醬和豆瓣醬所用原料不同。黃豆醬是以黃豆為原料，而豆瓣醬是以蠶豆為原料。2、其次，黃豆醬和豆瓣醬的製作工藝不同。黃醬是用黃豆炒熟磨碎後發酵製成豆瓣醬是將蠶豆用開水泡漲後剝去皮，放入鍋內煮爛、發酵，並加...
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![辣椒磨醬太乾了撒水可以嗎]( "辣椒磨醬太乾了撒水可以嗎")
辣椒磨醬太乾了撒水可以嗎
不撒水，裝入罈子裡了它自然會稀的，因為辣椒磨醬過後，它還要發酵。如果是在磨辣椒醬的時候可以摻水進去，磨好過後不能摻水，這樣辣椒醬會發臭爛掉或生白花。一般辣椒醬還要放一些白酒進去防止它發爛生白花，倒一點白酒又保持時...
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![甜麵醬太鹹]( "甜麵醬太鹹")
甜麵醬太鹹
甜麵醬很鹹可以自己稀釋。材料：甜麵醬適量配料：橄欖油、糖、米醋、蠔油、料酒。甜麵醬稀釋製作方法：1、取適量甜麵醬放入碗中準備稀釋。2、在準備好的甜麵醬中倒入一些橄欖油，讓甜麵醬更潤滑。3、在加一點小米醋，喜歡酸口...
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![炸醬炒的太乾了怎麼辦]( "炸醬炒的太乾了怎麼辦")
炸醬炒的太乾了怎麼辦
可以起鍋熬一些辣椒油，然後將辣椒油倒入乾的醬裡裡面進行調和就可以。辣椒醬是用辣椒製作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保...
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![藍莓果醬太乾了怎麼辦]( "藍莓果醬太乾了怎麼辦")
藍莓果醬太乾了怎麼辦
可以加一些水，繼續熬，一定要熬開了，稠稀均勻了，就可以。下次再稍多放些水，儘量儲存在較潮溼的地方，不要長時間日晒，還有新鮮藍莓果醬要儘快吃完。。如果是購買的藍莓醬幹了，建議先查一下生產日期與保質期，如果過期了，那便不要繼...
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![煎幹明太魚醬料配方]( "煎幹明太魚醬料配方")
煎幹明太魚醬料配方
主料：明太魚，200g調料配方：白糖5g，鹽5g，辣椒粉10g，孜然粉5g，黑胡椒粉5g，蒜10g，海鮮醬油2g，芝麻油2g，味精2g做法1、明太魚的內臟去除，用水沖洗乾淨，用廚房紙巾擦乾魚肚內和表面的水分。2、將明太魚去骨，切成塊蒜切片備用。3、將白砂...
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![幹醬是什麼醬]( "幹醬是什麼醬")
幹醬是什麼醬
幹醬和豆豉，原材料儘管全是大豆，但它們的生產加工方法不一樣，是不同的調味品。幹醬吃前必須加冷水稀釋之後才能吃，而豆豉則能夠立即吃。幹醬大多用以一些肉類食品食物的醃漬，用它當調味品的情況下比較多，而豆豉醬除能夠立即...
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![幹黃醬做醬豆]( "幹黃醬做醬豆")
幹黃醬做醬豆
食材有幹黃豆200克，辣椒800克，食用油350克，鹹口味的甜麵醬300克，食用鹽50克，白糖20克，高度白酒2瓶蓋和一些家常香料。下面是詳細做法步驟。1，首先我們先準備200克的幹黃豆，挑去裡面的壞豆子，然後清水淘洗乾淨後，再加入清水把黃...
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![幹醬做法]( "幹醬做法")
幹醬做法
【主料】：香乾250克【輔料】：孜然粉適醬油芝麻油辣椒麵鹽熱油大蒜子各適量製作步驟：1、香乾洗乾淨晾乾水分2、把香乾切成小方形3、冷油下鍋慢慢炸4、炸香乾的時間可以切碎大蒜子5、炸得差不多就把香乾撈出來倒進器皿裡6...
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![醬豆太乾了怎麼辦]( "醬豆太乾了怎麼辦")
醬豆太乾了怎麼辦
醬豆乾了最好加點生菜籽油，有了油的浸泡，油脂成分會慢慢的進入豆瓣醬裡面，可以幫助有效的改善醬豆變乾的情況。加油時一定要讓油完全蓋過豆醬，一可防止再發生變乾的情況，二可更快的促進幹豆醬質地變柔和。...
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![幹黃醬辣椒醬的做法]( "幹黃醬辣椒醬的做法")
幹黃醬辣椒醬的做法
幹黃醬做辣椒醬的配方比例為1：4用料辣椒2000克幹黃醬500克鹽150克白糖150克味精150克（不喜歡的也可不放，不過味道差一點點）米醋150克大蒜250克把辣椒弄碎，可以剁。加入幹黃醬，鹽，醋，和白糖。拌勻下鍋，大夥蒸30分鐘。取出，晾涼。...
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![柚子醬做得太乾了怎麼辦]( "柚子醬做得太乾了怎麼辦")
柚子醬做得太乾了怎麼辦
柚子肉加冰糖熬製。柚子醬可以選用白色柚子或者紅色柚子，熬柚子醬的時候，剝柚子一定要將柚子皮上的白色筋膜撥乾淨，否則柚子醬會發苦。熬柚子醬的鍋一定要用陶瓷鍋，切記千萬不要用鐵鍋熬柚子醬。熬柚子醬的冰糖可以選擇老...
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![南瓜醬晒太乾怎麼辦]( "南瓜醬晒太乾怎麼辦")
南瓜醬晒太乾怎麼辦
用清水燉煮，炒鍋大火煮開之後再放中火煮個十來分鐘，如果是高壓鍋的話煮滾就差不多軟了，然後再切了小炒或者直接吃。南瓜很受人們喜愛，可以炒著吃，也可以煮著吃，還可以蒸著吃。常見的有南瓜餅，南瓜粥，南瓜其實還有一種吃法，可以...
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![黃豆醬晒一半太乾要加水嗎]( "黃豆醬晒一半太乾要加水嗎")
黃豆醬晒一半太乾要加水嗎
黃豆醬晒太乾了是可以加水的。大醬太乾了可以把鹽水燒開涼後加入，也可以把醬油燒開後兌入。但是千萬不要加生水。而且加水的同時還要加一些鹽。不然大醬加水以後變淡。酒會發酸的。如果大醬味道發酸。那就沒法挽救了。...
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![西瓜醬豆太乾了，半路能加水嗎]( "西瓜醬豆太乾了，半路能加水嗎")
西瓜醬豆太乾了，半路能加水嗎
不行，西瓜醬一般是暴晒一個月多的時間，就是發酵一個月之後才可以吃，我們就可以做一些炒西瓜醬或者直接炒菜。但是一定要記住，如果是裡面沒有什麼水分了，或者變得比較幹了，千萬不要直接放水呀，我們就可以準備好一些食用油，把它...
