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![麵粉發酵沒有蜂窩狀怎麼補救]( "麵粉發酵沒有蜂窩狀怎麼補救")
麵粉發酵沒有蜂窩狀怎麼補救
1、若是麵粉和水的比例不合理導致未發酵，需要根據實際情況加入麵粉或者水。2、若麵糰沒有問題，則需要檢查是否是乾酵母過期或者酵母量過少，若酵母過期，發酵效果比較差，需要更換新的乾酵母若酵母量過少，則需要繼續新增酵母粉...
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![蜂窩狀的酒餅粘米發糕怎麼做]( "蜂窩狀的酒餅粘米發糕怎麼做")
蜂窩狀的酒餅粘米發糕怎麼做
【原料】粘米粉260g酵母2.5g泡打粉2g溫水220g（30℃左右）酒釀60g糖80g油適量【製作方法】1、酵母、泡打粉、糖用溫水化開，備用。2、酒釀用料理機打成糊狀。3、粘米粉加入化開酵母、泡打粉、糖的溫水，再加入打好的酒釀，攪拌...
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![真玉呈蜂窩狀麼]( "真玉呈蜂窩狀麼")
真玉呈蜂窩狀麼
真玉不呈蜂窩狀，蜂窩狀的玉基本都是A貨。蜂窩狀的玉一般都是人工製成的，真正的玉都是光滑細膩，不會變成蜂窩狀。所以可能是假的。...
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![臭豆腐如何形成蜂窩狀]( "臭豆腐如何形成蜂窩狀")
臭豆腐如何形成蜂窩狀
臭豆腐是發酵做出來的，發酵時產生了一些氣體，所以拱出來了許多孔~~而且豆腐裡本身有很多水分的嘛，在冷凍室裡遇冷凝固變成冰了唄。冰的密度比水小，體積比水大。當把冰凍的豆腐拿出來“化凍”後，融化後變成水流了出來，豆腐裡...
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![發的面沒有蜂窩狀怎麼回事]( "發的面沒有蜂窩狀怎麼回事")
發的面沒有蜂窩狀怎麼回事
發麵沒有蜂窩狀主要是沒有加發面劑或發麵時間不夠造成的。發麵劑一般用小蘇打是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽和二氧化碳，溶於水時呈現弱鹼性，此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。因此發麵蜂窩狀主要是由於發麵過...
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![滷豬肝裡面是蜂窩狀是什麼原因]( "滷豬肝裡面是蜂窩狀是什麼原因")
滷豬肝裡面是蜂窩狀是什麼原因
煮熟後的豬肝其是因毛細膽管和血管形成的，這是正常現象，可以食用。在挑選豬肝時，要選擇色澤呈褐紅色，用手輕輕按壓帶有彈性的最佳。若是豬肝上出現白色的斑點，則其可能帶有寄生蟲，導致豬肝顏色不正常。豬肝一般煮上十分鐘到...
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![發酵的麵糰為什麼出現蜂窩狀]( "發酵的麵糰為什麼出現蜂窩狀")
發酵的麵糰為什麼出現蜂窩狀
主要是發酵過程中產生的二氧化碳氣體他，他從麵糰裡面釋放出來，產生的氣孔是正常現象，發酵的時間過長，血孔就越大，不要擔心。這些蜂窩小孔其實是酵母菌發酵的功勞。麵包師在麵粉中摻入了適量的酵母粉，當溫度在28～30℃時，酵母菌...
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![熟豬肝切開有蜂窩狀能吃嗎]( "熟豬肝切開有蜂窩狀能吃嗎")
熟豬肝切開有蜂窩狀能吃嗎
能吃，煮熟後的豬肝其是因毛細膽管和血管形成的，這是正常現象，可以食用。在挑選豬肝時，要選擇色澤呈褐紅色，用手輕輕按壓帶有彈性的最佳。若是豬肝上出現白色的斑點，則其可能帶有寄生蟲，導致豬肝顏色不正常。豬肝一般煮上十分...
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![羊血凍成蜂窩狀還能吃嗎]( "羊血凍成蜂窩狀還能吃嗎")
羊血凍成蜂窩狀還能吃嗎
吃是沒有問題的。不過新鮮的動物血若是沒有加水冷凍以後會出現蜂窩眼兒，這吃起來就會影響一些口感。若是加水稀釋過的血就不會有太大問題，化開以後蒸著吃也是和鮮的沒什麼兩樣的。羊血可以放冰箱冷凍嗎：新鮮的羊血不能直...
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![吐司蜂窩狀不拉絲的原因]( "吐司蜂窩狀不拉絲的原因")
吐司蜂窩狀不拉絲的原因
麵包不拉絲呈蜂窩狀的原因有很多，比如麵粉不對，或者發酵不對。一般來說，最適合做麵包的麵粉是高筋麵粉，只有蛋白質含量大於5%的麵粉才符合做麵包的條件，其他的麵粉沒有拉絲的效果。麵粉發酵成功，麵包才有可能拉絲。麵包氣孔...
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![內酯豆腐蜂窩狀是壞嗎]( "內酯豆腐蜂窩狀是壞嗎")
內酯豆腐蜂窩狀是壞嗎
是因為葡萄糖內脂新增量過多導致的。在製作豆腐腦的時候，一定要掌握好葡萄糖內脂使用的量。一般情況下，豆漿和葡萄糖內脂都是按照1:0.003的比例配製的。如果是放置的葡萄糖內脂過少，豆腐腦就會鬆散，成為像泡沫一樣的汁水...
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![活石上白色蜂窩狀的是什麼]( "活石上白色蜂窩狀的是什麼")
活石上白色蜂窩狀的是什麼
海邊活石上密密麻麻蜂窩狀的東西是藤壺。藤壺是一種附著於海邊岩石上的有著石灰質外殼的節肢動物，常形成密集的群落。在熱帶海區，該類生物一年四季均可繁殖附著，且種類和數量隨著離岸距離增加而下降。藤壺是變滲性動物，只...
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![壓面機壓面成蜂窩狀什麼原因]( "壓面機壓面成蜂窩狀什麼原因")
壓面機壓面成蜂窩狀什麼原因
壓面時候如果面片有蜂窩狀的空也說明麵糰太乾，需要加幾滴水，揉過醒過再壓。純麵粉與水的麵糰，也可以用保鮮膜包著放冰箱醒過夜再壓，實踐過後感覺效果更好，也更省了揉麵的力氣。...
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![發麵沒有蜂窩狀但是面很黏]( "發麵沒有蜂窩狀但是面很黏")
發麵沒有蜂窩狀但是面很黏
發麵粘手的原因是澱粉水解糊化。發酵過頭了，呈現蜂窩狀，明顯產生過多的氣體。發酵過久了，要麼發酵粉放多了，後面加麵粉因為不是很均勻，也沒有發酵蓬鬆，所以硬另一方面來說也是水放多了，導致出現這個問題，不是做麵點的也說不出...
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![為啥熬的豬油呈蜂窩狀]( "為啥熬的豬油呈蜂窩狀")
為啥熬的豬油呈蜂窩狀
熬好的豬油有蜂窩狀屬於正常現象，在油溫適中的時候，表面上是平的當油溫下降，到凝固時，整個容器中的油會回縮，而表面最先凝固無法整體下跌，所以，中間就會有蜂窩狀的小坑出現。另外：豬油冷了之後表面蜂窩狀那是因為豬油熬老了。...
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![蜂窩狀鏡片的好處]( "蜂窩狀鏡片的好處")
蜂窩狀鏡片的好處
好處是能達到保護眼睛，緩解眼疲勞的效果。蜂窩鏡片採用仿生技術，光源在進入眼睛時，通過數百個蜂巢結構的小鏡片把強光和物體表面的雜、散光線反射出去，可以避免強度光的刺激，而普通鏡片沒有采用仿生技術，光源在進入眼睛時，對...
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![蒸蛋有蜂窩狀，怎麼蒸蛋避免有蜂窩狀]( "蒸蛋有蜂窩狀，怎麼蒸蛋避免有蜂窩狀")
蒸蛋有蜂窩狀，怎麼蒸蛋避免有蜂窩狀
蒸蛋蜂窩狀是什麼情況？為什麼別人的蒸蛋細膩如脂,而你做的蒸蛋千瘡百孔?好的蒸蛋，應是那種揭開後鮮香撲鼻，霧氣散去後佈滿光澤，吃到嘴裡鮮爽嫩滑的感覺。可是如果你蒸出來的蛋疏鬆多孔，老態龍鍾，那是技術不到位。為什麼蒸蛋...
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![隕石可能有蜂窩狀現象嗎]( "隕石可能有蜂窩狀現象嗎")
隕石可能有蜂窩狀現象嗎
隕石是完全可能有蜂窩狀現象的。1、隕石從太空掉下來的時候，摩擦產生的高溫可能出現各種形狀。2、隕石也稱“隕星”，是地球以外脫離原有執行軌道的宇宙流星或塵碎塊飛快散落到地球或其它行星表面的未燃盡的石質、鐵質或...
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![筍乾泡發後呈蜂窩狀]( "筍乾泡發後呈蜂窩狀")
筍乾泡發後呈蜂窩狀
很正常筍乾是一種非常美味的食物，平時都是用來煲湯或是燒肉，第一次將其作為包子餡出現。這是一種多纖維食物，為提升口感，選取野生筍乾最鮮嫩的部分。與肥瘦適宜的豬肉相結合，不油不膩，讓人讚歎不已。這個餡料不管是煎還是蒸...
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![吐司蜂窩狀怎麼回事]( "吐司蜂窩狀怎麼回事")
吐司蜂窩狀怎麼回事
因為是酵母發起來的，當向麵糰加入酵母后，酵母即可吸收麵糰中的養分生長繁殖，併產生二氧化碳氣體，使麵糰形成膨大、鬆軟、蜂窩狀的組織結構。1、麵包，也寫作麵包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥...
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![蛋撻液為什麼會蜂窩狀]( "蛋撻液為什麼會蜂窩狀")
蛋撻液為什麼會蜂窩狀
蛋撻一般都是沒有蜂窩的，出現蜂窩一個可能是配方有問題，另一個可能是蛋黃攪拌過度，打入太多的空氣，烤制的時候就會膨脹，出現氣孔。建議加入蛋黃後，不要用打蛋器攪拌，用筷子把蛋黃打散至混合均勻，液體再過篩一次，確保蛋撻液裡沒...
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![蜂窩狀不粘鍋乾燒後怎麼補救]( "蜂窩狀不粘鍋乾燒後怎麼補救")
蜂窩狀不粘鍋乾燒後怎麼補救
1、先在燒糊了的鍋里加入溫水，浸泡十分鐘2、用鍋鏟簡單剷除一下鍋裡的糊垢，不要用鐵鍋鏟，用木質鍋鏟即可，鏟的時候也不要太用力，避免刮壞塗層3、接著在鍋裡擠入洗滌劑，用軟布來回反覆的擦，直到露出鍋底的本色。4、用清水將鍋...
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![自發麵粉沒有蜂窩狀怎麼辦]( "自發麵粉沒有蜂窩狀怎麼辦")
自發麵粉沒有蜂窩狀怎麼辦
自發粉沒有蜂窩狀就是沒有醒發好，說明溫度低，自發粉活好後用保鮮膜或塑料袋蒙在盆的上面，放窗臺上陽光直射醒發的就特別快，活醒發粉時一定要選擇溫水不湯手才最適宜。自發麵粉沒有蜂窩狀，可以根據面的比例，新增酵母，可以使用...
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![五瓣金剛菩提必須是蜂窩狀嗎]( "五瓣金剛菩提必須是蜂窩狀嗎")
五瓣金剛菩提必須是蜂窩狀嗎
必須是。五瓣金剛菩提一定要滿到如同蜂窩一般，小細肉像網一樣密密麻麻，如同蜂窩一般才可以。五瓣金剛菩提的紋路需要接近連貫性大肉紋，不能有明顯肉疙瘩，更不能有柴紋，上手後手感圓潤厚實不扎手。...
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![為什麼剛揉好的麵糰有蜂窩狀]( "為什麼剛揉好的麵糰有蜂窩狀")
為什麼剛揉好的麵糰有蜂窩狀
主要是發酵過程中產生的二氧化碳氣體他，他從麵糰裡面釋放出來，產生的氣孔是正常現象，發酵的時間過長，血孔就越大，不要擔心。這些蜂窩小孔其實是酵母菌發酵的功勞。麵包師在麵粉中摻入了適量的酵母粉，當溫度在28～30℃時，酵母菌...
