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![烤鴨卷皮怎麼加熱]( "烤鴨卷皮怎麼加熱")
烤鴨卷皮怎麼加熱
用微波爐加熱或者蒸鍋加熱1、先將冷凍的烤鴨餅放在盤子裡化凍2、待化凍達到百分之八十之後，將烤鴨餅放入微波爐中3、十分鐘之後，戴上手套，將微波爐中的烤鴨餅拿出，即可食用。用蒸鍋裡面加水，把鴨餅放到上層，利用蒸汽加熱10...
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![壓面機卷皮跑偏]( "壓面機卷皮跑偏")
壓面機卷皮跑偏
1、壓面機出條時往一面跑偏是因為餅的厚度兩邊不一樣厚導致的。2、我們在壓麵條的時候，首先要把面和好，然後起動機器，調整機器兩邊螺絲，控制出來的麵餅要薄厚均勻，開始的時候要放的厚一點，壓兩遍以後，控制出來的麵餅要在3毫...
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![十樣卷皮怎樣做]( "十樣卷皮怎樣做")
十樣卷皮怎樣做
1、自發麵粉加鹽和成麵糰醒發2、炒熟麵粉冷卻備用3、麵糰醒發後揉成條狀，切成均勻相等的小劑子，用擀麵杖把小劑子擀成較薄的圓形，再兩片的起來，中間抹油，圓的邊緣塗水，用擀麵杖再次擀平，是兩片貼緊，所有面皮都擀好，放一邊備用4...
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![毛巾卷皮和千層皮一樣嗎]( "毛巾卷皮和千層皮一樣嗎")
毛巾卷皮和千層皮一樣嗎
毛巾卷和千層，很相似，只不過是不同的造型，不一樣的做法，其實材料和製作過程都是一樣的，千層是用疊加的方式，一層奶油，一層皮，而毛金卷它是以6張左右的皮，對齊平鋪，從中間刷滿奶油，再從頭到尾捲起，做好的造型像毛巾捲起來一樣，所以...
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![雞肉卷皮怎麼做]( "雞肉卷皮怎麼做")
雞肉卷皮怎麼做
北京雞肉卷皮材料：炸雞材料：雞大胸肉或雞腿肉500克，洋蔥1個，蒜1-2瓣，姜1小塊，醬油3勺，料酒3勺，香油1勺，鹽1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，澱粉1大勺(最後放)炸雞裹粉：麵粉與澱粉1：1雞肉卷配菜：黃瓜條甜椒條大蔥絲甜麵醬炸雞條，麵皮，麵粉：2...
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![卷皮正宗做法]( "卷皮正宗做法")
卷皮正宗做法
用高筋麵粉少許水慢慢加入麵粉中，慢慢攪拌，面成飛絮狀開始用手揉，直到揉成麵糰。這步可以加入少許鹽把面從飛絮狀揉成麵糰，需揉成麵糰可以用手抓離面盆開始壓面。用手指蘸水，用半握拳頭的指頭部位去蘸水，然後壓面，壓幾下，覺得...
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![豬腸卷皮的做法大全]( "豬腸卷皮的做法大全")
豬腸卷皮的做法大全
1、用料：肉醬適量、豆芽（黃，綠豆按各人喜愛）適量、河粉適量、腸卷適量、蔥花少許。2、做法：（1）準備好所有材料。（2）把腸卷切成豆芽長短。（3）拿一條腸卷小心攤開。（4）把豆芽，河粉肉醬小許的放在腸卷皮上。（5）捲起來有一兩圈就可以了。（6...
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![五香卷皮怎麼製作]( "五香卷皮怎麼製作")
五香卷皮怎麼製作
食材用料豆皮1張  馬蹄100克五花肉1千克  蔥白50克方法步驟1，將馬蹄切片後，切成碎末。2，蔥白切碎。3，五花肉去皮，切片。4，切成細條，放入盆中調味。5，加入生抽、鹽，攪拌均勻。6，加入澱粉，繼續攪拌均勻。7，取一張豆...
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![毛巾卷皮為什麼很油]( "毛巾卷皮為什麼很油")
毛巾卷皮為什麼很油
一般情況下毛巾卷皮油，是為了做的時候避免粘手。當然，油多了不利於健康，也可以通過其它隔離層來防止粘手，比如灑適當的麵粉、或是粘糯米紙。另外還有，改變麵糊的性質，把麵包卷的表層做得光滑，烤麵包卷的火候改變，都可以降低面...
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![皮蛋卷鴨皮卷解凍後怎麼煮]( "皮蛋卷鴨皮卷解凍後怎麼煮")
皮蛋卷鴨皮卷解凍後怎麼煮
主料：皮蛋3只輔料：姜適量 陳醋適量  生抽適量    白糖適量步驟1.首先將皮蛋去殼，切成四瓣，擺入盤中。2、姜切成姜米。3、接著來調碗汁：準備好碗，倒入適量陳醋、生抽，加一勺白糖拌勻。4、澆入皮...
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![星空卷好還是牛皮卷好]( "星空卷好還是牛皮卷好")
星空卷好還是牛皮卷好
星空卷和牛皮卷相比，牛皮卷比較好，作為成功學的宗師，戴爾·卡耐基及他的門徒創立了世界上影響最為深廣的成功技巧培訓體系，進入二十一世紀後，卡耐基夫人陶樂絲、卡耐基獨生女戴娜，按照卡耐基本的所確定的成功培訓的八個方面...
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![腐皮卷做法]( "腐皮卷做法")
腐皮卷做法
材料主料：油皮50克，雞胸脯肉60克，瘦豬肉60克，黃豆芽60克輔料：黃瓜30克，洋蔥（白皮）30克調料：白皮大蒜5克，醬油15克，香油5克，胡椒粉1克，鹽2克，植物油50克，小麥麵粉30克做法1、將腐皮剪成長方塊雞裡脊肉、瘦肉、芽菜、洋蔥洗淨切絲。2、...
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![貴州裹卷粉卷皮製作]( "貴州裹卷粉卷皮製作")
貴州裹卷粉卷皮製作
用料：西紅柿2個卷粉4張（3人量）綠豆芽半斤海帶絲半斤水蘿蔔1個（大）浙醋適量糖少許老乾媽辣椒兩大勺安順百花串豆腐乳兩塊番茄醬少許。安順裹卷的做法1、燒半鍋開水，水滾後放西紅柿燙皮備用，燙綠豆芽三分鐘左右撈起，燙海帶絲10...
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![春捲皮熱量]( "春捲皮熱量")
春捲皮熱量
春捲皮的熱量(以100克可食部分計)是333大卡(1393千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克安來利春捲皮的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。...
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![雞肉卷卷皮的做法]( "雞肉卷卷皮的做法")
雞肉卷卷皮的做法
材料：炸雞材料：雞大胸肉或雞腿肉500克，洋蔥1個，蒜1-2瓣，姜1小塊，醬油3勺，料酒3勺，香油1勺，鹽1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，澱粉1大勺(最後放)炸雞裹粉：麵粉與澱粉1：1雞肉卷配菜：黃瓜條甜椒條大蔥絲甜麵醬炸雞條，麵皮，麵粉：200克，溫水：90克...
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![魚皮卷是真魚皮嗎]( "魚皮卷是真魚皮嗎")
魚皮卷是真魚皮嗎
魚皮卷是真的魚皮。市面上的魚皮一般為半成品，現在很多魚都是經過精細加工，分檔取料來進行售賣。魚皮的口感有類似海蜇皮的感覺，而且一般也吃不出什麼異味，經常做為下酒小菜，或者涼拌菜來食用。魚皮，又叫魚脣，一般是採用養殖...
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![羊皮卷三卷完整版]( "羊皮卷三卷完整版")
羊皮卷三卷完整版
堅持不懈，直到成功。在古老的東方，挑選小公牛到競技場格鬥有一定的程式。它們被帶進場地，向手持長矛的鬥士攻擊，裁判以它受戳後再向鬥牛士進攻的次數多寡來評定這隻公牛的勇敢程度。從今往後，我須承認，我的生命每天都在接受...
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![捲餅皮的做法]( "捲餅皮的做法")
捲餅皮的做法
材料中筋麵粉150克，蔬菜油2湯匙（外加2茶匙），滷牛肉150克，切薄片，青蔥5根，切段，生菜50克，切絲，小黃瓜（青瓜）100克，切細條，紅甜椒100克，切條，黃甜椒100克，切條，甜麵醬3湯匙，醬油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2湯匙做法1、鋼盆內建麵粉，倒入2湯匙蔬菜油...
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![皮皮蛋卷正確吃法]( "皮皮蛋卷正確吃法")
皮皮蛋卷正確吃法
材料：蟹肉、蝦仁各100克，荸薺2個，青蔥1棵，蒜頭1個，蛋黃3個，蛋清1個，鹽、白胡椒粉各1克，香油3克。做法：1、將蛋黃和蛋清混勻，倒入平底鍋中，煎成三張蛋皮。2、蟹肉洗淨，再將蝦仁、蟹肉切成蝦蟹肉末。荸薺、青蒜、蒜頭也切成蔬菜末備...
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![豆皮卷怎麼擰成卷]( "豆皮卷怎麼擰成卷")
豆皮卷怎麼擰成卷
豆腐皮在吃火鍋的時候，還是比較常見的，脆脆的很香，泡火鍋裡，口感還會很有韌勁。冬天正是大家吃春捲的季節，大家或許吃春捲有些膩了，今天就來看看咱們用豆腐皮做卷，炸著吃，味道也是很棒。用料：西紅柿、豬肉糜、蔥、豆腐皮做法：首...
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![臨汾卷卷皮做法]( "臨汾卷卷皮做法")
臨汾卷卷皮做法
1、麵糊：先用溫水化鹽，兩個雞蛋在碗裡攪的均勻，一起倒入準備好的冷水中（冷水的量決定麵糊的多少），然後慢慢邊倒入麵粉邊用筷子順時針攪，使乾麵粉充分融到水裡，成稀麵糊狀。2、小火熱平底鍋，刷一層薄薄的油，將麵糊舀入，攤成薄薄的...
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![卷麵皮配菜]( "卷麵皮配菜")
卷麵皮配菜
1、卷麵皮的配菜，大家可以根據自己的口味做不同的菜放入麵皮裡面，有的人喜歡吃甜的，可以放一點糖以及芝麻，有人喜歡吃辣的，可以做菜包到麵皮裡面，一般來說，冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽、蔬菜，五花肉等餡料用得比較多，卷麵皮是...
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![羊皮卷講解]( "羊皮卷講解")
羊皮卷講解
1、羊皮洗淨切小條，然後用清水浸泡一個小時。2、蔥洗淨切小段、香菜洗淨切小段、姜洗淨切末、青椒洗淨切片、胡蘿蔔洗淨去皮切條。3、起鍋倒水，然後放羊皮、料酒、八角、辣椒煮20分鐘。4、20分鐘後把羊皮撈出來瀝乾水分...
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![北方春捲皮和南方春捲皮區別]( "北方春捲皮和南方春捲皮區別")
北方春捲皮和南方春捲皮區別
區別有：叫法不同，北方叫春餅，南方叫春捲皮。做法不同：北方人立春吃春餅，就是用麵粉烙制或蒸制的薄餅，包卷著芹菜、韭菜等新鮮蔬菜和肉，據說會使農苗興旺、六畜茁壯。南方人習慣吃春捲。春捲與春餅，雖然外形相似，但與北方春餅做...
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![春捲皮皮是怎麼做的]( "春捲皮皮是怎麼做的")
春捲皮皮是怎麼做的
用料:  麵粉300克，鹽2克，水180克步驟:1、把面，鹽，水倒入盆裡用筷子攪成面絮狀2、下手揉成一個光滑的麵糰3、面醒10分鐘分成一個一個面劑，面劑比平時餃子劑大一些4、用擀麵杖把面劑擀成餃子皮大小5、然後刷上一層油...
