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![炸凍貨幾成油溫]( "炸凍貨幾成油溫")
炸凍貨幾成油溫
一般認為：三四成熱的低溫油，油溫為90－120℃，油麵泛白泡，但未冒煙。五六成熱的中溫油，油溫為150－180℃，油麵翻動，青煙微起。七八成熱的高溫油，油溫為200－240℃，油麵轉平靜，青煙直冒。七成或者再低一點、做菜的時候，油溫影響著菜的色...
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![炸凍元宵的方法]( "炸凍元宵的方法")
炸凍元宵的方法
1、先把速凍湯圓從包裝中取出，再沾一些水，之後用牙籤，在湯圓上面扎4，5個小洞，注意洞不能太深，否則容易漏餡。2、之後把油倒入鍋裡，油無需倒入太多，只需要剛好淹沒元宵即可，等油燒至6成熱左右，就可以把湯圓放入鍋裡炸。3、等湯圓...
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![空氣炸鍋怎麼炸凍薯條]( "空氣炸鍋怎麼炸凍薯條")
空氣炸鍋怎麼炸凍薯條
用料凍薯條350g，鹽適量，胡椒適量，油一點點，披薩草適量，孜然粉適量做法步驟1、凍薯條一包，無需解凍2、倒入空氣炸鍋裡，刷上一點點油。依據大家的口味，不刷油也可以。吸油紙可不鋪，我僅僅是為了方便清洗炸籃3、180℃烤15分鐘4、1...
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![空氣炸鍋怎麼解凍凍饃]( "空氣炸鍋怎麼解凍凍饃")
空氣炸鍋怎麼解凍凍饃
將食物放進空氣炸鍋中，直接按解凍鍵即可。空氣炸鍋是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近...
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![冷凍糖糕怎麼炸]( "冷凍糖糕怎麼炸")
冷凍糖糕怎麼炸
原料more麵粉(300克)白糖(適量)1/盆中加入麵粉用開水燙麵，放至不燙手放油揉成光滑的麵糰2/碗中加麵粉，白糖，黑芝麻調成糖餡，把麵糰搓條分成小劑子，把小劑子團成球。3/把分好的小劑子包上糖餡按成小餅，油溫五成熱下鍋炸炸至...
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![空氣炸鍋炸速凍春捲做法]( "空氣炸鍋炸速凍春捲做法")
空氣炸鍋炸速凍春捲做法
1、材料：速凍春捲16個、食用油1勺。2、空氣炸鍋180度，預熱5分鐘。3、拿出速凍春捲，無需解凍。4、倒1湯勺的油入容器內，刷春捲。春捲要整個刷，不能只刷一面。5、將刷好的春捲放入空氣炸鍋中，180度10-12分鐘。時間到取出即可...
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![冷凍食品油炸要解凍嗎]( "冷凍食品油炸要解凍嗎")
冷凍食品油炸要解凍嗎
冷凍食品油炸要解凍。如果是冷凍的半成品能直接下鍋油炸，如超市買的袋裝的冷凍魚排、牛排、雞排、雞柳、麥香雞塊、春捲等。因為半成品食品都被一層澱粉或麵包屑包裹，直接下鍋油炸不會引起油爆。但是，如果是冷凍的大塊肉...
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![空氣炸鍋怎麼炸凍芝麻球]( "空氣炸鍋怎麼炸凍芝麻球")
空氣炸鍋怎麼炸凍芝麻球
空氣炸鍋炸速凍芝麻球需要15分鐘左右。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣...
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![炸黃豆為什麼凍一下再炸]( "炸黃豆為什麼凍一下再炸")
炸黃豆為什麼凍一下再炸
因為泡上一晚之後，黃豆裡面會鬆散開，這樣再油炸的話，會更容易酥脆一些。下鍋油炸之前還要多加1步，這1步就是把浸泡好的豆子放進冷凍室裡面冷凍上一晚，然後再拿來炸.就跟炸薯條的原理一樣，想要薯條酥脆好吃的話，需要放進冷凍...
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![炸春捲要解凍嗎]( "炸春捲要解凍嗎")
炸春捲要解凍嗎
炸春捲是要解凍的，因為冰凍的春捲即使外面已經炸金黃了，裡面的還是凍的春捲是中國傳統節日食品，一種油炸食物，流行於中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，也常用於待客。春捲分為素餡和葷陷素餡的材料一般有豆芽，粉...
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![怎樣炸速凍春捲]( "怎樣炸速凍春捲")
怎樣炸速凍春捲
不用等化，直接開啟就炸就可以了。具體方法如下：1、油熱，也就是當油麵波動時放入春捲，用筷子輕輕翻動2、炸春捲約4分鐘，待春捲呈金黃色就可以拿出來吃了。春捲，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中...
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![凍香芋炸時需要解凍嗎]( "凍香芋炸時需要解凍嗎")
凍香芋炸時需要解凍嗎
需要解凍，芋頭不適合放在冰箱冷凍，一般家用冰箱冷凍室的溫度範圍控制在-4～-24℃之間，而芋頭是一種澱粉含量非常豐富的塊莖類食物，不適合在低溫下貯存，否則會出現變褐、變黑、變軟等凍傷情況，所以說芋頭不宜存放在冷凍室中。...
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![冷凍豬排不解凍炸幾分鐘]( "冷凍豬排不解凍炸幾分鐘")
冷凍豬排不解凍炸幾分鐘
冷凍豬排不解凍炸15分鐘原料more冷凍豬排(5塊)雞蛋(2個)麵包糠(200克)麵粉(50克)料酒(1勺)椒鹽(10克)1/豬裡嵴肉切成2cm的厚片，用鬆肉錘或刀背拍打至兩倍大，加料酒、椒鹽抓勻醃製10min。.將豬排沾上乾麵粉，並拍去多餘的...
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![冰凍蜂蛹怎麼炸]( "冰凍蜂蛹怎麼炸")
冰凍蜂蛹怎麼炸
準備材料：凍蜂蛹500克、油500克、椒鹽5克、小辣椒1只、麵粉10克、白胡椒粉8剋制作步驟：1、冰蜂蛹解凍後清洗乾淨，瀝乾水分2、輔料：白胡椒粉，麵粉，小辣椒切碎，椒鹽3、蜂蛹加入白胡椒粉調勻4、加入麵粉調勻5、溫火炸制12分鐘左...
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![凍貨有哪些]( "凍貨有哪些")
凍貨有哪些
冷凍食品有水產速凍食品、農產速凍食品、畜產速凍食品、中式點心類和火鍋調料類等種類。冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏。冷凍...
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![冷凍牙籤肉炸時要解凍嗎]( "冷凍牙籤肉炸時要解凍嗎")
冷凍牙籤肉炸時要解凍嗎
要解凍的第一點冷凍牙籤肉在炸的時候要解凍的必須鮮肉才能炸第二要是不解凍就炸的話會出現夾生肉咋不熟等結果...
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![凍羊肉串直接炸還是解凍]( "凍羊肉串直接炸還是解凍")
凍羊肉串直接炸還是解凍
解凍。由於烹飪方法是炸，冷凍取出後直接油炸的話，外面的冰渣會在高溫情況下融化，導致油濺出鍋外且不能完全炸熟。冷凍後取出先解凍，去除多餘的水分，可以放入微波爐加熱融化外皮的冰渣，取出後用紙巾控幹水分即可放入鍋中開始...
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![凍蘑菇能炸嗎]( "凍蘑菇能炸嗎")
凍蘑菇能炸嗎
不能炸的，沒法調味，一炸都是水，油會漸出來，要先提前一天，在冰箱冷藏室解凍，然後調味後裹上面粉，再小火慢炸，出鍋後灑上五香粉，就完成了。可以炸。水燒開以後，把蘑菇放到鍋裡。水燒開，放入凍蘑，抄一分鐘。放涼以後，放入雞蛋，澱粉，麵粉...
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![速凍油條解凍後炸不起來]( "速凍油條解凍後炸不起來")
速凍油條解凍後炸不起來
1、購買的半成品油條解凍，注意油條要充分解凍，最好第一天晚上臨睡前從冰箱取出來解凍，第二天早上用剛剛好。2、取4-5根半成品油條，用刷子薄薄的刷層油，其實不刷也可以，半成品油條本身也含油，刷上油外層會更酥脆。3、空氣炸鍋...
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![凍貨怎麼消毒]( "凍貨怎麼消毒")
凍貨怎麼消毒
步驟/方式1首先應該切斷冰箱電源，防止觸電。步驟/方式2可以冰箱的食物取出，放到消毒櫃消毒。步驟/方式3通過加熱方式將病毒消滅。步驟/方式4噴酒精對冷藏食物消毒。步驟/方式1戴手套把購買的食品拿出來，用消毒噴霧進行全...
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![炸凍豬蹄會粘鍋]( "炸凍豬蹄會粘鍋")
炸凍豬蹄會粘鍋
1、鍋面溫度過高，導致食材迅速脫水焦化凝固。2、鍋面溫度不夠，導致食材表面長時間不定型，與鍋面接觸過久後導致粘鍋。3、食材的問題，含澱粉、蛋白質高的食材相對更容易在接觸高溫鍋底時發生凝固及焦化，產生粘鍋，綠色蔬菜則...
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![炸凍香腸做法]( "炸凍香腸做法")
炸凍香腸做法
步驟1烤腸（如冷凍的需要提前三小時解凍），我用了10根烤腸，每一根烤腸切兩刀，均勻分成三份。步驟2被切好的香腸每一段上下三分之一處切十字花刀，切記用小刀。步驟3平底鍋刷一層油，比平時炒菜稍多一點，倒入切好的香腸，低溫開始煎...
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![空氣炸鍋炸凍排骨時間]( "空氣炸鍋炸凍排骨時間")
空氣炸鍋炸凍排骨時間
空氣炸鍋炸制排骨時，首先要把排骨解凍，加入醃料醃製。然後放入空氣炸鍋中，首先炸二十分鐘翻面再刷一層醬汁，在炸20分鐘左右即可。出來的排骨軟糯中夾雜著幹香。大概炸的話就40分鐘左右就可以了。我們特別是炸肉類食物，時間...
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![凍貨進貨app排行榜]( "凍貨進貨app排行榜")
凍貨進貨app排行榜
1、阿里巴巴1688阿里巴巴1688是全球領先的B2B電商批發採購平臺，雲集了大量的進口淘寶賣家、天貓商城賣家、微店賣家、微商賣家、千牛使用者、採購寶使用者、旺旺賣家（旺信）、線下致富創業開店者，義烏購批發賣家，通過手機下載阿...
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![空氣炸鍋炸麻團用解凍嗎]( "空氣炸鍋炸麻團用解凍嗎")
空氣炸鍋炸麻團用解凍嗎
油炸麻團不需要解凍速凍麻團在正常情況下是放冰箱冷凍的，所以有些人認為速凍麻團在油炸之前要先解凍了才可以炸，不然就會炸不透或者炸不熟。其實麻團在油炸之前是不需要解凍，解凍後的麻團會影響到它的口感，已經解凍的麻團...
