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![全聚德鴨源品種]( "全聚德鴨源品種")
全聚德鴨源品種
    北京填鴨屬於北京鴨的品系之一，它是用填食器對鴨子強行填食喂育而成的，故被稱為北京填鴨。是全聚德鴨源品種。   北京前門全聚德烤鴨店由楊壽山建立公元1864年。一百五十多年前，楊全仁...
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![血鴨的最初始發源地是哪裡]( "血鴨的最初始發源地是哪裡")
血鴨的最初始發源地是哪裡
1、血鴨最初始發源地是湖南永州。2、傳太平天國起義初期，太平軍首領洪秀全率眾將士從湖南南下湘南至廣東，一路從郴州至永州大捷，攻下了永州城，當地老百姓為慰勞起義軍，也前往軍中與廚子一起下廚。可是在殺鴨拔毛時，鴨身上的...
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![鴨舌帽的起源有哪些]( "鴨舌帽的起源有哪些")
鴨舌帽的起源有哪些
1917年，鐘形帽問世，這種帽簷擋住一隻眼睛的設計，風靡一時。1930年，超現實主義與帽子糾纏在一起，頭巾式女帽、三角帽，甚至鞋子反轉擱在頭頂的誇張設計，都是當時流行的款式。二戰期間，由於物資的貧乏，帽子的款式亦趨向實用。到了...
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![麻鴨面的發源地]( "麻鴨面的發源地")
麻鴨面的發源地
河南滑縣道口古鎮麻鴨面，起源於河南滑縣道口古鎮，創始人谷瑞國，早年經商，常年奔走於大江南北，足跡踏遍雲貴江浙，湘鄂川陝，每到一處，業務之餘，必留意當地美食，可謂是佳餚名膳，不負舌尖，故見多識廣，享多思變，久而久之，必有心觸。若將南...
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![曹氏鴨脖起源]( "曹氏鴨脖起源")
曹氏鴨脖起源
曹氏鴨脖系列誕生於2003年，以綠色、健康、滋補為質量承諾，遵循中醫學原理，採用祕製滷製祕方，以綠色、健康、滋補為原則，遵循中醫學原理，以中草藥滷製，醬汁類食品通過多種香料浸泡，然後經過風乾、烤制等工序精緻而成，成品色澤深...
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![小黃鴨來源於哪裡]( "小黃鴨來源於哪裡")
小黃鴨來源於哪裡
小黃鴨來源於美國。“小黃鴨”這個卡通形象，最早誕生於1947年，一位叫做彼得.甘南的美國雕塑家之手。彼得.甘南設計了一個大頭、紅嘴、短身、卷尾，帶著蜜汁微笑的鴨子形象，並且申請了專利。專利通過後，彼得.甘南將這個形象...
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![北京烤鴨起源於山東]( "北京烤鴨起源於山東")
北京烤鴨起源於山東
北京烤鴨是山東菜，起源地在山東，也是地道的魯菜。魯菜作為八大菜系之首孕育了北京菜、東北菜、河北菜等，北京烤鴨作為衍生於魯菜的代表，一直為人們所喜愛。與魯菜烤鴨相比，北京烤鴨全部採用果木掛爐燒烤，香氣四溢，明火明爐，觀...
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![董魯烤鴨起源]( "董魯烤鴨起源")
董魯烤鴨起源
董魯烤鴨品牌發源於我國的吉林地區，其品牌於二零一六年建立發展，經過多年的潛心發展，目前在市場有著不錯的發展成績，四十三家品牌門店的建立，給品牌的知名度帶來了很大的提升，憑藉優質的美食和特色的口味，不僅得到了眾多消費...
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![河源義合鴨的做法]( "河源義合鴨的做法")
河源義合鴨的做法
原料：水鴨一個，花生油100克，老抽2勺，豆豉20克，大蒜若干。製作步驟：步驟1：用清水加大火燜煮鴨子，待熟後瀝乾後，用中火加花生油微炸，加一些老抽進行燜煮，待冷鍋後撈起熟鴨備用。步驟2：製作味碗，先小火用鹽幹炒豆豉，後加大蒜，再加鴨醬汁...
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![譚公鴨血的來源]( "譚公鴨血的來源")
譚公鴨血的來源
譚鴨血始於清末民初，由譚公世家始創並傳承，因其鴨血“現殺鮮取”，味道鮮嫩，老幼婦孺販夫走卒皆愛食之，一度創造人聲鼎沸絡繹不絕的盛況，成為“鴨血火鍋首創者”，名列“民間十大美食”。出色的火鍋的烹煮工藝，是其老火鍋品牌的...
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![留夫鴨名字的來源]( "留夫鴨名字的來源")
留夫鴨名字的來源
相傳四川樂山有一個主僕之間的溫馨故事：主人家變無錢，僕人為感恩在走前，花了三天三夜反覆調劑，做了一道主人最愛的香氣撲鼻的鴨味，主人因這道菜重新振作，自此家業逐漸興旺，每年都會以鴨餚來憶苦，祕製鴨法也就被載入冊中，後留夫...
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![鹽水鴨的起源]( "鹽水鴨的起源")
鹽水鴨的起源
鹽水鴨是南京著名的特產，歷史悠久，南京素以喜鴨而聞名，其品種之多，數量之大，傳播之廣，有“金陵鴨饌甲天下”的美名，鹽水鴨的歷史也是比較古老了：在六朝時期，南京就有了鴨饌的製作，而且鹽水鴨當時已是南京頗具盛名的食品，金陵鹽水...
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![鴨綠江源頭和盡頭]( "鴨綠江源頭和盡頭")
鴨綠江源頭和盡頭
鴨綠江源頭為吉林省長白山南麓和終點為遼寧省丹東市東港市附近流入黃海北部的西朝鮮灣。鴨綠江發源于吉林省長白山南麓，上游舊稱建川溝，流向在源頭階段先向南，經長白朝鮮族自治縣後轉向西北，再經臨江市轉向西南。幹流流經...
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![鴨貨的發源地]( "鴨貨的發源地")
鴨貨的發源地
相傳，秦末趙被困，盟國將軍項羽渡漳河救鉅鹿，是有破釜沉舟之戰。三軍多楚人，喜辣，漳河兩岸多鴨，以毀船之木烹，味辣，時虞姬隨軍，欲親烹，辣重而噴嚏不止，所配香囊遺釜內不自知，於是香飄四溢，三軍引頸相望，爭往食之，尤以鴨脖最佳，不忘其味...
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![港式燒鴨來源介紹]( "港式燒鴨來源介紹")
港式燒鴨來源介紹
港式燒鴨起源自烤鴨，中國南北朝時期的書籍《食珍錄》中，已有烤鴨的記載。南宋末年，文天祥、陳文龍等志士保護幼帝退居廣東一帶堅持抗元，南宋廚師也隨之來到廣東。作為宋朝的一道名菜，烤鴨自然也被帶到了這裡。廣東並無杭州...
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![東坡鴨來源介紹]( "東坡鴨來源介紹")
東坡鴨來源介紹
東坡鴨來源於蘇東坡題在惠崇所畫的《春江曉景》上面“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。”相傳，蘇軾被貶惠崇，看到河邊鴨子吟詩作畫，朋友知道他在打鴨子的主意，就吩咐下人逮幾隻問問：哪隻鴨子先知道江水的冷暖蘇東坡看到此景...
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![盛源祥鹽水鴨創始人]( "盛源祥鹽水鴨創始人")
盛源祥鹽水鴨創始人
盛源祥的創始人盛禎祥生於1882年，是滿洲旗人，在韓復興做過大師傅，於1915年創辦了盛源祥，歷史記載清晰，製作工藝獨特，很快通過了認證。盛源祥為南京盛源祥食品有限公司申報的自主品牌智慧財產權[1]，由中華人民共和國國家知識產...
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![周黑鴨起源]( "周黑鴨起源")
周黑鴨起源
湖北武漢。周黑鴨（全稱周黑鴨國際控股有限公司），是一家專門從事生產、營銷及零售休閒熟滷製品的企業，成立於1997年，總部位於湖北武漢，於2016年11月11日在香港聯合交易所主機板上市。主營業務為滷鴨、鴨副產品，滷製紅肉、滷製蔬...
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![鴨販子怎麼找貨源]( "鴨販子怎麼找貨源")
鴨販子怎麼找貨源
進貨渠到很多。比如加盟一些鴨脖熟食品牌商，會有品牌專門的貨源提供2、自己找到鴨脖熟食生產廠家進行洽談，成為熟食廠家的經銷商通過廠家直接拿貨3、通過線上渠道例如平臺網店進行進貨。其實最好的辦法是自己去家禽宰殺...
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![青銅鴨爐起源何年]( "青銅鴨爐起源何年")
青銅鴨爐起源何年
鴨薰的起源鴨爐源於雁爐。早在西漢時，就流行類似鴨薰的雁爐。先秦時北方重雁，大雁因忠貞而受到古人喜愛。以鴨為造型的器物最早可見於商周青銅器中的鳧尊，湖北隨縣曾侯乙墓出土一件鴨形彩繪漆器木盒，與鴨形香薰的器型相似...
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![新會陳皮鴨的來源]( "新會陳皮鴨的來源")
新會陳皮鴨的來源
廣東是陳皮的發源地，其中以新會的陳皮最好，正宗的陳皮鴨就是用新會陳皮做的。新會不僅製作了一手好陳皮，對製作陳皮料理也很有一套，發明了陳皮宴，陳皮鴨就是新會陳皮宴中很受歡迎的一道。...
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![香品源醬板鴨配方]( "香品源醬板鴨配方")
香品源醬板鴨配方
1、原料∶麻鴨1只約1500克、薑片30克、蔥段100克、精鹽120克、料酒60克、啤酒250克、生抽250克、冰糖50克、味精15克、幹辣椒25克、花椒10克、八角20克、三柰10克、桂皮10克、小茴6克、陳皮5克、砂仁5克、豆蔻5克、蓽...
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![鴨黃豆角發源地]( "鴨黃豆角發源地")
鴨黃豆角發源地
唐山。鴨黃豆角是唐山特產，鹹蛋黃可是現在網紅美食的流量擔當，在混搭界混得是風生水起。但在河北唐山，它卻有個固定的黃金搭檔，豆角，還有個特別接地氣的組合名，奏叫鴨黃豆角。一個鹹香流油，一個酥脆噴香，炒在一起那滋味真是，吃...
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![金廣源醬板鴨創始人]( "金廣源醬板鴨創始人")
金廣源醬板鴨創始人
金廣源御製醬板鴨，是湘中傳統特產。始於滿清年間，是湘軍首領曾國藩家廚傳世祕方與現代食品工藝完美結合的低脂肪休閒食品。金廣源醬板鴨精選江南水鄉放養的純土母鴨為原料，經三十多種名貴中藥浸泡，10餘種香料、經過風乾、...
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![野鴨的來源是哪裡]( "野鴨的來源是哪裡")
野鴨的來源是哪裡
野鴨，在本處所指的是綠頭野鴨。其種鴨的來源主要包括收集野鴨蛋和人工捕捉綠頭鴨。野鴨是水鳥的典型代表，野鴨是綠頭鴨(mallard)在北半球的俗名。野鴨屬鳥綱、雁形目、鴨科其數量非常多，是多種野生鴨類的通俗名稱，有十餘...
