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![木糖醇是高科技嗎]( "木糖醇是高科技嗎")
木糖醇是高科技嗎
不是木糖醇是一種有機化合物，化學式是C5H12O5，原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中，木糖醇的分佈範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低。對...
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![木糖醇加在蛋糕中起什麼作用]( "木糖醇加在蛋糕中起什麼作用")
木糖醇加在蛋糕中起什麼作用
木糖醇可以用來製作蛋糕。製作蛋糕的時候很多人選擇用木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的簡單糖（蔗糖、果糖和麥芽糖等），其作用就是有糖的味感，卻沒有簡單糖的能量同時又有益健康。這樣製作出的蛋糕不僅可以...
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![木糖醇是化學合成的嗎]( "木糖醇是化學合成的嗎")
木糖醇是化學合成的嗎
有天然的也有合成的化學合成:其基本原理為多縮戊糖經酸水解可得D-木糖，D-木糖在鎳催化的作用下加氫製得木糖醇，此法工藝流程長，對裝置要求高，生產不安全。目前研究較新的是將甘蔗渣或玉米芯酸水解後得到的木糖水解液，將電...
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![木聚糖醇是木糖醇嗎]( "木聚糖醇是木糖醇嗎")
木聚糖醇是木糖醇嗎
是木糖醇，木糖醇是木糖代謝的正常中間產物。而木糖是木聚糖的一個組分，木聚糖廣泛存在於植物中。不被消化吸收，沒有能量值能最大限度地滿足愛吃甜品又擔心發胖者的需求。1、理化性質不同木糖：為白色結晶或結晶性粉末，易溶...
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![安慕希酸奶含木糖醇嗎]( "安慕希酸奶含木糖醇嗎")
安慕希酸奶含木糖醇嗎
安慕希酸奶裡是含木糖醇的，所以安慕希酸奶有點甜，安慕希酸奶是很好酸奶，酸奶本身裡面含有益生菌，很容易被人體吸收和消化，也有促進人體消化的作用含有安慕希酸奶含木糖醇安慕希酸奶是含有木糖醇的，木糖醇比一般的糖不是很甜...
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![糖粉可以用木糖醇代替嗎]( "糖粉可以用木糖醇代替嗎")
糖粉可以用木糖醇代替嗎
不能完全替代我們通常所用的糖主要是蔗糖，在焙烤食品製作過程中除用來增加甜度外，還是酵母菌的重要營養物質，是保證發酵效果的關鍵因素。而木糖醇只能用於增加食品的甜度，不能被酵母菌利用。所以，在製作餅乾、蛋糕等不需要...
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![哪種木糖醇最甜]( "哪種木糖醇最甜")
哪種木糖醇最甜
木糖醇的甜度相似，沒有什麼最甜。木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑。味涼、甜度相當於蔗糖，熱量相當於葡萄糖。是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品。木糖醇是牙齒保健的最佳產品，可以有效的預防甜味...
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![木糖醇一斤是糖多少斤]( "木糖醇一斤是糖多少斤")
木糖醇一斤是糖多少斤
是糖的八兩多吧1g木糖醇能抵0.83克白糖，木糖醇甜度與白糖相當，木糖醇低溫品嚐效果更佳，其甜度可達到白糖的1.2倍。木糖醇為白色晶體或結晶性粉末，極易溶於水，微溶於乙醇與甲醇，熔點92~96℃，沸點216℃。10%水溶液pH5.0~7.0。...
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![木糖醇可以熬糖色做紅燒肉不]( "木糖醇可以熬糖色做紅燒肉不")
木糖醇可以熬糖色做紅燒肉不
不可以木糖醇是不可以炒出糖色的，因為木糖醇屬於代糖，在高溫下會變透明，無法發生美拉德反應，所以是炒不出糖色的，炒糖色用白糖、紅糖以及冰糖都可以，方式有三種，分別是油炒、水炒以及水油混合炒都可以。當然木糖醇也不可以代...
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![阿斯巴甜和木糖醇哪個更健康]( "阿斯巴甜和木糖醇哪個更健康")
阿斯巴甜和木糖醇哪個更健康
木糖醇好。阿拉伯糖和木糖醇在劑量合適的情況下都比較健康，阿拉伯糖使用劑量比較多，可能會對身體健康不利。木糖醇相較於阿斯巴甜的熱量較低，甜度也較低，可以為人體提供一些能量，用於食品的加工當中，而阿拉伯糖不可以長時間...
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![木糖醇是新資源食品嗎]( "木糖醇是新資源食品嗎")
木糖醇是新資源食品嗎
木糖醇是乳酪中的新資源食品。是一種有機化合物，化學式是C5H12O5，原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中，木糖醇的分佈範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類...
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![烘焙用木糖醇和普通木糖醇區別]( "烘焙用木糖醇和普通木糖醇區別")
烘焙用木糖醇和普通木糖醇區別
1、甜度不同：木糖醇蛋糕，在常溫下甜度與蔗糖相當，低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍普通蛋糕口味十分甜膩，甜度相對較高。2、口感不同：木糖醇蛋糕易溶於水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔感覺特別清涼普通蛋糕柔軟，綿滑。3、材料不同...
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![木糖醇能殺大型犬嗎]( "木糖醇能殺大型犬嗎")
木糖醇能殺大型犬嗎
能。但這種香甜可口的木糖醇對狗狗來說是一種嚴重的毒藥，有研究表明，3克木糖醇可以殺死65磅(約30公斤)的狗。但是不是說狗狗吃了木糖醇就會死，而是當狗狗食用木糖醇的劑量達到一定量時，就會造成不可挽回的後果。相關資料...
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![鳥類可以吃木糖醇嗎]( "鳥類可以吃木糖醇嗎")
鳥類可以吃木糖醇嗎
醇木糖醇是一種人造甜味劑，常用於無糖口香糖和許多減肥食品中。雖然這種糖替代品在鳥類中的確切作用尚未被研究過，但眾所周知，如果被寵物攝入，它會導致低血糖，肝臟損傷，並可能會導致狗和其他動物死亡。因為鳥類的新陳代謝速...
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![木糖醇可以炒糖色]( "木糖醇可以炒糖色")
木糖醇可以炒糖色
木糖醇不可以炒糖色！因為像木糖醇這些只能用來醃菜，不能炒。炒糖色就是利用糖經過炒制過程中使食物呈現的一種顏色。成炒糖色時油的用量不能大，只是起到潤鍋的作用即可。清水的用量應該跟白糖差不多，或者略少。炒糖色共有...
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![木糖醇是白砂糖的多少倍]( "木糖醇是白砂糖的多少倍")
木糖醇是白砂糖的多少倍
正常來換算的話1克木糖醇相對應0.83克的白糖，而一斤木糖醇的話就有500克，那麼換算下來也就是一斤的木糖醇相當於416.5克的白糖，木糖醇的甜度是白砂糖的1.2倍，但是糖份要比白砂糖的少，只是用來當甜味劑使用。一般真正的木糖...
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![木糖醇怎麼掛霜]( "木糖醇怎麼掛霜")
木糖醇怎麼掛霜
木糖醇代替糖霜。做法如下1、將蛋白中加入少量檸檬汁，用打蛋器簡單攪打幾下，然後篩入1/3的糖粉，繼續攪打至蛋白和糖粉混合均勻，再篩入剩餘糖粉的1/3。2、繼續攪打均勻，提起打蛋器頭，觀察滴落的糖霜稀稠狀態，如果是用來塗抹平...
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![木聚糖酶和木糖醇的區別]( "木聚糖酶和木糖醇的區別")
木聚糖酶和木糖醇的區別
兩者的性質，化學結構不同。木聚糖酶是一種存在於植物細胞壁中的異質多糖，是植物半纖維素的主要成分。大多數木聚糖酶是一種結構複雜的、具有高度分枝的異質多糖，含有許多不同的取代基，木聚糖酶是一組酶，而非一種酶。而木糖...
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![娃哈哈木糖醇八寶粥是低糖的嗎]( "娃哈哈木糖醇八寶粥是低糖的嗎")
娃哈哈木糖醇八寶粥是低糖的嗎
是低糖的。娃哈哈木糖醇八寶粥主打健康理念，以低糖開啟市場。這款八寶粥里加了木糖醇，就是一款低糖的產量。木糖醇是一種代糖，可以放在食品中，代替白砂糖。娃哈哈木糖醇八寶粥是比較健康的食品，可以防止糖引起的各種相關疾...
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![木糖醇是糖稀嗎]( "木糖醇是糖稀嗎")
木糖醇是糖稀嗎
不是的。木糖醇不屬於糖類。木糖醇是一種有機化合物，化學式是C5H12O5，原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。木糖醇甜度與蔗糖相當，溶於水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味...
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![無糖改良劑和木糖醇有什麼區別]( "無糖改良劑和木糖醇有什麼區別")
無糖改良劑和木糖醇有什麼區別
無糖改良劑不是木糖醇，無糖改良劑含有木糖醇。木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中，木糖醇的分佈範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很...
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![木糖醇鍋包肉做法]( "木糖醇鍋包肉做法")
木糖醇鍋包肉做法
1、五花肉切成1釐米左右的塊。涼水下鍋焯水斷生，其中需要放入茶葉，茉莉花最好，焯完盛出備用。2、鍋裡放入木糖醇大概3勺左右，醋，要用陳醋，醬油少許，如果喜歡顏色深的可以加點老抽，少許鹽，因為有甜的就少放點鹽。蔥，大蔥最好，我沒...
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![一塊口香糖含多少木糖醇]( "一塊口香糖含多少木糖醇")
一塊口香糖含多少木糖醇
  口香糖嚼軟木糖醇幾乎不剩了，不同品牌的木糖醇含量是不一樣，大小也不一樣。大約每塊口香糖含一克木糖醇   木糖醇具有特殊的理化性質，導致在熔化過程中會吸收大量熱，從而帶來強烈而獨特的涼爽口感，...
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![木糖醇糖果哪個牌子好]( "木糖醇糖果哪個牌子好")
木糖醇糖果哪個牌子好
禾甘牌子好。木糖醇代糖是可以替代糖分作為甜味劑的。木糖醇於一八九一年由木糖氫化而得，自然界存在於蔬菜中木糖醇屬於糖醇類甜味劑，這些甜味劑糖醇類甜味劑是糖的衍生物，目前已開發包括山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、...
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![木糖醇存在什麼水果裡]( "木糖醇存在什麼水果裡")
木糖醇存在什麼水果裡
木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在於各種水果、蔬菜中，但含量很...
