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![錠烹是什麼意思]( "錠烹是什麼意思")
錠烹是什麼意思
意思就是指用大鍋進行烹煮食材，這是古代的一種製作食材的方法，由於在古代的時候沒有鐵劑，所以只能使用淘定等器皿來進行烹煮食材...
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![中烹是什麼]( "中烹是什麼")
中烹是什麼
中烹是一個屬於調味品行業的品牌。由雲南廚寶食品有限公司註冊。中烹是中式烹飪的意思。烹就是對食物加熱，就是把生的食物原料加熱成熟食，使食物在加熱過程中發生一系列的物理和化學變化。這些變化包括食物凝固、軟化以...
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![烹醬油做法]( "烹醬油做法")
烹醬油做法
1、小河蝦用流水清洗乾淨，並控淨水2鍋中放油，採取煎炸的方法，約是炒菜油的三倍即可.要等油7成熱時，倒入河蝦，等到河蝦變色，蝦鬚子發乾發挺時，即可撈出.放入盤中備用.我使用的油較多，是為了還炸魚，實際上用煎炸的方法即可3鍋中...
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![親烹的意思]( "親烹的意思")
親烹的意思
意思親自燒煮或烹飪。qīn①關係緊密，感情深厚，與“疏”相對親愛，親密，親近，親疏②因為相同血緣或夫妻關係而連結在一起的親人，親子，親生，親屬③以婚姻為中介而產生的關係親故，親友，親戚，遠親，眾叛親離④婚事，結成家庭成親，親事，做親...
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![烹魚做法]( "烹魚做法")
烹魚做法
1、材料：鰱魚中段約1000克，配料：綠豆芽500克，芹菜250克，調料：姜，蔥，蒜，郫縣豆瓣醬，花椒，乾紅辣椒，胡椒粉，料酒，醬油，醋，白糖，鹽，味精，食用油，高湯，生粉少許，蛋白一個。2、把魚肉成薄片，魚骨剁成小塊3、將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白...
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![什麼是烹飪原料]( "什麼是烹飪原料")
什麼是烹飪原料
烹飪原料的概念是“可以用作烹飪飲食的一切動物性、植物性原料”，即通過烹飪加工可以製作為主食、菜餚、麵點、小吃等各種食物的可食性原材料，如糧食、蔬菜、果品等等。烹飪指的是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、...
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![烹飪的烹在古代代表什麼]( "烹飪的烹在古代代表什麼")
烹飪的烹在古代代表什麼
烹飪的“飪”在古代代表熟食品，“烹”就是煮的意思，“飪”是指熟的意思，廣義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。狹義地說烹飪是指對食物原料進行合理選擇調配，加工治淨，加熱調味，使之成為色、香、...
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![烹飪與烹調有什麼區別麼]( "烹飪與烹調有什麼區別麼")
烹飪與烹調有什麼區別麼
烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律地將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的...
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![石烹羊是什麼羊]( "石烹羊是什麼羊")
石烹羊是什麼羊
石烹羊肉是西藏比較知名的一道美食。這道菜之所以能夠吸引遠道而來的遊客，是因為加工過程非常有意思。飯館師傅首先會拿出一個皮囊狀的鮮羊肚，將調製好的鮮羊肉、洋蔥、青椒等放入其中。旁邊有一個小鐵架，上面鋪滿半個拳...
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![烹羊宰牛，是什麼意思]( "烹羊宰牛，是什麼意思")
烹羊宰牛，是什麼意思
應該是烹羊宰牛且為樂！這是李白《將進酒》裡的詩句，在原什的意思是把烹煮羔羊和宰牛姑且作為樂趣！原詩是：君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回！君不見，高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪，人生得意須盡歡，莫使金樽空對月，天生我材必...
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![烹香可口是幾聲]( "烹香可口是幾聲")
烹香可口是幾聲
應該是噴香可口，噴字讀pèn第四聲。噴是多音字，有pēn和pèn兩種讀音。讀一聲時：1.液體、氣體等急遽湧射。2.［噴嚏（tì）］也說“嚏噴”，指鼻黏膜受到刺激而引起的鼻孔猛烈噴氣併發聲的現象。3.吐出。讀四聲時：1.氣味濃。2.量詞，...
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![醋烹豬蹄]( "醋烹豬蹄")
醋烹豬蹄
用料豬蹄4只姜30片白酸醋1瓶老冰糖200克雞蛋4個做法步驟步驟1砍碎了的豬腳解凍後，用清水泡出血水和一些碎骨頭碎渣。換幾次水。然後就是傳統的去腥。放入老酒和薑片。大火煮三分鐘。然後取出豬腳，用冷水衝淋。控水備用...
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![煎炒烹炸的烹指的是什麼]( "煎炒烹炸的烹指的是什麼")
煎炒烹炸的烹指的是什麼
烹，是烹飪技法的一種，烹是要在煎或炸的基礎上再烹上某種汁液使之菜餚更入味成菜的一種技法。烹可分為兩種方法，具體的方法一是炸烹，二是煎烹。烹的製作關鍵是，一所有主料必須是新鮮細嫩的。二所用的味汁多是清汁。三油炸是...
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![烹茶步驟]( "烹茶步驟")
烹茶步驟
烹茶有煮茶法、泡茶法、點花茶法、毛茶法、點茶法等方法。1、煮茶法：先將茶研究，然後煮水，當釜中水微沸時加入茶末，燒至再沸，出現沫餑，將沫餑杓出，置熟盂中備用，繼續燒煮，茶與水進一步交融，波滾再沸，為三沸，此時將杓出的沫餑澆入...
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![麂怎麼烹飪]( "麂怎麼烹飪")
麂怎麼烹飪
主料：野麂子500克調料：小蔥15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(紅，尖，幹)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，鹽5克，白砂糖10克，味精2克做法1、蔥、姜洗淨後切成末2、野麂子洗淨去筋，漂淨血水後...
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![麻雀的烹法]( "麻雀的烹法")
麻雀的烹法
麻雀鳥的體型太小了，如果拿他們來煮來吃，是需要有幾隻以上的才能夠炒上一小蝶，去除好他們的身體，羽毛和內臟，用菜刀把他們切成小塊，加上一些蔥薑蒜苗，用大火爆炒一兩分鐘就可以出鍋了，味道也是非常香的，而且非常的酥脆，也有一些...
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![烹酒煮茶是什麼意思]( "烹酒煮茶是什麼意思")
烹酒煮茶是什麼意思
這句話的意思是指烹飪著美酒，鍋裡面煮著茶水。這是一個人充滿煙火氣息的生活狀態，體現了對美好生活的嚮往和內心的期待。其實每個人都有對生活的選擇和價值觀念，而每個人的想法都不一樣。有的人選擇平平淡淡的度過一輩子...
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![烹彘教子的人是]( "烹彘教子的人是")
烹彘教子的人是
曾子。出自《韓非子·外諸說左上》   原文     曾子之妻之市，其子隨之而泣，其母曰：”女還顧反為女殺彘。”妻適市來，曾子欲捕彘殺之。妻止之曰：“特與嬰兒戲耳！”曾子曰：“嬰兒非與戲也。嬰...
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![烹醬做法]( "烹醬做法")
烹醬做法
原料 A料（李錦記排骨醬600克，柱侯醬、海鮮醬各100克，湖南辣妹子醬50克）B料（鹽6克，白糖10克，味精2克，麻油20克，胡椒粉、陳皮粉各5克，老抽8克），花生油120克C料（蒜蓉8克，蔥花10克，紅椒圈15克），幹澱粉50克。製作 1、淨鍋置火上，倒入...
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![烹飪的讀音是什麼]( "烹飪的讀音是什麼")
烹飪的讀音是什麼
pēngrèn烹，普通話讀音為pēng。烹的基本含義為燒煮，如烹炮(烹調的手藝)烹的引申含義為一種烹飪方法，先用熱油略炒，然後加入醬油等作料迅速攪拌，隨即盛出，如烹對蝦。在現代漢語中，“烹”還有浸泡在熱水中以製成(如一種飲料...
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![烹飪的讀音]( "烹飪的讀音")
烹飪的讀音
烹飪的意思為做飯做菜，:燒煮食物。讀作烹peng第一聲，韻母eng為後鼻音飪ren第四聲，聲母r為翹舌音，en為前鼻音。飪還可組詞為調飪、飪熟等。pengren飪ren飪(拼音:rèn)，漢字，可做動詞，意為做飯做菜。基本解釋煮熟食物 烹～。...
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![烹豬血做法]( "烹豬血做法")
烹豬血做法
原料：豬血100克、豆腐50克、姜2片、蔥1根，油2湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、鹽適量。做法：1、豬血和豆腐都切成小塊豬血氽水待用2、薑片切絲，蔥洗淨切成粒，香菜洗淨，切段3、鍋內放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，炒...
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![怎麼烹野兔]( "怎麼烹野兔")
怎麼烹野兔
野兔是不能烹煮的，野兔為三有動物。野兔的毛色比較暗，以灰色、藍灰色為主，夾雜星點黃色，體背棕土黃色，背脊有不規則的黑色斑點。尾背毛色與體背面腹毛為淡土黃色、淺棕色或白色，其餘部分是深淺不同的棕褐色。毛較長、蓬鬆，質...
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![烹茶論名著]( "烹茶論名著")
烹茶論名著
烹茶論名著是陸羽的《茶經》，烹茶為其第五章。《茶經》共十章，七千餘言，分為上、中、下三卷。十章目次為：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖。是唐代和唐以前有關茶葉的科...
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![烹瓠葉是什麼典故]( "烹瓠葉是什麼典故")
烹瓠葉是什麼典故
"厭伴老儒烹瓠葉，強隨舉子踏槐花。"詩的頷聯兩句，一改對董傳的外表描寫，開始寫他的志向。這兩句的意思是說：不喜歡陪伴著老儒一塊清談過“烹瓠葉”那樣的苦日子，決定隨從舉子們參加科舉考試。這裡的"老儒"，指的...
