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![鴨肉炸油鍋再燜山菇的做法]( "鴨肉炸油鍋再燜山菇的做法")
鴨肉炸油鍋再燜山菇的做法
鮮鴨肉500g、茶樹菇150g、洋蔥半個、姜5片、大蒜4顆、指天椒3個1、鴨肉洗淨，去掉油脂過多的鴨皮下鍋過水（與冷水一起下鍋，燒至水開起鍋）。2、少量油下鍋加熱，將洋蔥下鍋翻炒出香味之後起鍋。3、加少量油加熱，姜蒜辣椒下鍋出...
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![山慈菇種植全過程]( "山慈菇種植全過程")
山慈菇種植全過程
首先將上年沙藏的山慈菇種子取出消毒殺菌後，置於溫溼的暗室內培養4-5小時然後待種子露白後，將種子裝於柔性網袋中不間斷保溼搖種10-12小時，促進種胚裂開最後將種子在水中浸泡1.5-2天后，再撈出用多菌靈浸泡殺菌20-30分鐘後...
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![冬天山上有蘑菇嗎]( "冬天山上有蘑菇嗎")
冬天山上有蘑菇嗎
冬天沒有，只有夏秋兩季有生長於松樹下的野生菌有：鬆菇鬆菇是幾種鬆茅野生菌的俗稱，平常人們經常將鬆磨和鬆口磨都稱為鬆菇，因此常常這兩張種野生菌的混淆。鬆口磨又名松茸，為牛肝菌科真菌褐環乳牛肝菌、點柄乳牛肝菌的子實...
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![房山蘑菇洞介紹]( "房山蘑菇洞介紹")
房山蘑菇洞介紹
房山有名的蘑菇洞，仙蘑洞和聚仙洞挨著，仙蘑洞小一些，不能在往深處走，所以最後選擇聚仙洞。進去後有點壯觀呀，山洞很高，很空曠，零零散散的一些桌子，洞裡很潮，氧氣不夠，有些憋，一下就上頭了，確實冷，需要多穿一些。衛生環境就不要考慮...
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![香菇山藥肉的做法]( "香菇山藥肉的做法")
香菇山藥肉的做法
主料：鐵棍山藥1根鮮香菇10朵裡脊肉150克輔料：蔥末薑末適量蠔油2大勺糖適量鹽適量步驟1鮮香菇洗淨切片。步驟2裡脊肉半化凍的狀態切片，山藥1根去皮切片。肉片用少許鹽和1小勺料酒醃製5分鐘。步驟3熱鍋內放少許食用油，爆香...
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![廣東有山慈菇嗎]( "廣東有山慈菇嗎")
廣東有山慈菇嗎
有：廣東省廣州市番禺區特產，產地物產番禺大石洛浦慈菇。慈菇在番禺種植的歷史有300多年，作為大石、洛浦的傳統特產，與燈心草、馬蹄並列為“大石三件寶”慈菇個頭較大，肉質堅實，含豐富澱粉質，風味獨特，耐儲運。...
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![山慈菇絕密配方]( "山慈菇絕密配方")
山慈菇絕密配方
食材：南瓜300克，山慈菇數朵，火腿絲100克，蒜少許，醬油適量，植物油適量，雞精少許，老抽適量，水適量做法1、南瓜切塊，山慈菇用溫水泡發2、起油鍋，放蒜煸香，放入切好的南瓜，加入醬油翻炒，然後加半碗水3、燒開後加入泡發好的香菇，加蓋燜十...
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![山慈菇種植利潤]( "山慈菇種植利潤")
山慈菇種植利潤
毛慈菇走勢暢快，造成市場供不應求現象，現在行情一直上漲，未來前景非常看好。畝用種苗10000株，每株種苗3元，畝投資30000元。每畝用肥料150元過磷酸鈣100斤約50元，有機肥100斤約80元，阿維菌素20元。追肥100斤複合肥150元。每畝...
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![山慈菇生長週期]( "山慈菇生長週期")
山慈菇生長週期
3個月可以長好  山慈菇一般在4月下旬到5月上旬，當日平均氣溫上升到15℃以上時，插播頂芽。而最適宜的移栽期是8月下旬至9月初，因為此時移栽可有效避開晚霜和冬雪。  山慈菇在種植的時候，最好是選擇陽光充...
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![山慈菇真偽區別]( "山慈菇真偽區別")
山慈菇真偽區別
1、葉片形狀不同：山慈菇葉小葉橢圓形至卵形，尖端突然短漸尖，基部圓形，而三葉青小葉披針形或卵披針形，頂端漸尖，稀急尖，基部楔形2、果實不同：山慈菇果實近圓形，三葉青果實近球形或倒卵球形3、生長環境不同：山慈菇生於海拔1100到1...
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![山馬菇學名]( "山馬菇學名")
山馬菇學名
學名雞樅菌，菌蓋光滑如雞羽，中部凸起狀如斗笠。菌柄紡棰形，夏秋季單生或群生於白蟻巢上或其近圍。菌肉細嫩、質韌、雞肉絲狀。含有多種氨基酸、核黃素、尼克酸、維生素c及鈣、磷等多種礦物元素。菌體鮮甜可口，清香四溢。...
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![毛慈菇與山慈菇的區別與圖片]( "毛慈菇與山慈菇的區別與圖片")
毛慈菇與山慈菇的區別與圖片
其實是一樣的，山慈菇也被叫做毛慈菇，毛慈菇其實是正品山慈菇，大家一定會有點懵，山慈菇和毛慈菇都是屬於蘭科植物。它們的形狀是不規則的，不像慈菇接近於橢圓型，相對規則的型狀。而且味道是微甘、微辛的感覺。毛慈菇和山慈菇...
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![山麻菇學名]( "山麻菇學名")
山麻菇學名
山麻菇的學名叫茶樹菇。茶樹菇是柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。子實體單生、雙生或叢生，菌蓋直徑5-10cm，表面平滑，初暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉（除表面和菌柄...
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![山慈菇有幾種嗎]( "山慈菇有幾種嗎")
山慈菇有幾種嗎
山慈菇，分為蘭科植物杜鵑蘭、獨蒜蘭或雲南獨蒜蘭3種。前者習稱“毛慈菇”，後二者習稱“冰球子”。杜鵑蘭，陸生植物。假鱗莖聚生，近球形，花期6-8月。生於山坡及林下陰溼處。獨蒜蒜蘭，陸生植物，高15-625px。假鱗莖狹卵形或長頸...
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![山猴頭菇怎樣做菜]( "山猴頭菇怎樣做菜")
山猴頭菇怎樣做菜
山猴頭菇燉雞湯準備食材如下：山猴頭菇1個，雞腿1只，豬大骨頭2塊，棗(幹)2顆，食鹽1茶匙，姜1塊具體做法如下：乾製猴頭菇1顆，用1碗水，1茶匙細鹽，浸泡隔夜，第二天早上將鹽水倒掉，再反覆換水洗幾次，把菇蒂剪掉，鍋內煮開水，將猴頭菇放入煮5分...
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![山慈菇多久能長好]( "山慈菇多久能長好")
山慈菇多久能長好
3個月可以長好  山慈菇一般在4月下旬到5月上旬，當日平均氣溫上升到15℃以上時，插播頂芽。而最適宜的移栽期是8月下旬至9月初，因為此時移栽可有效避開晚霜和冬雪。  山慈菇在種植的時候，最好是選擇陽光充...
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![嶗山菇是什麼菇]( "嶗山菇是什麼菇")
嶗山菇是什麼菇
嶗山菇又名松蕈、雞絲菌，是名貴的野生食用菌。由於嶗山地區特殊的氣候、水質條件，使嶗山菇具備了入口鬆軟、爽滑等品質，不但風味極佳、香味誘人，而且營養豐富。食用方法：用乾淨自來水泡開，最佳泡發時間8到12小時，用水沖洗3到...
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![角山什麼蘑菇能吃]( "角山什麼蘑菇能吃")
角山什麼蘑菇能吃
角山上常見可以吃的野蘑菇有：松樹菌、馬屁浡、大紅菌、雞油菌、黑牛肝菌、水雞縱、黃賴頭、奶漿菌、青頭菌、松茸等。野磨菇，是傘菌科、蘑菇屬真菌...
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![山慈菇和猴頭菇的區別]( "山慈菇和猴頭菇的區別")
山慈菇和猴頭菇的區別
1、外形不同：猴頭菇的外形比較像猴子的頭，故因此而得名，菌種的表面光滑，菌絲比較薄，下端主要呈塊狀，而山慈菇上的菌蓋有明顯的花紋，且體型較小，對於猴頭菇而言要小很多。2、氣味不同猴頭菇食用菌的氣味比較淡，香氣比較純正，而山...
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![勒慈菇和山慈菇一樣嗎]( "勒慈菇和山慈菇一樣嗎")
勒慈菇和山慈菇一樣嗎
兩種植物的區別：勒茨菇屬刺芋科目，天南星科別名：天策菜、簕藕。植物名：刺芋。生長環境：本品為粗壯、有刺草本，生於山谷陰溼地方。分佈：印度、婆羅洲和我國南部。山慈菇是蘭科植物杜鵑蘭、獨蒜蘭或雲南獨蒜蘭乾燥的假鱗莖。山...
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![山慈菇如何去皮]( "山慈菇如何去皮")
山慈菇如何去皮
1、買回來的慈菇用清水衝乾淨表面粘的泥土，然後用溫水泡一泡，使它的表皮變軟。接著再把表面的一層準備脫落的皮給剝掉，直到它露出一下比較白的肉，可以把慈姑清洗好了。2、如果慈菇用手洗不乾淨，這時候可以準備好一把牙刷，用...
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![蘆芽山蘑菇品種]( "蘆芽山蘑菇品種")
蘆芽山蘑菇品種
蘆芽山銀盤蘑菇蘆芽山銀盤蘑菇與一般蘑菇不同，只生長在寧武蘆芽山上草叢裡的“圈道”上。清代傅山在其《蘆芽白銀盤》詩中寫到，“蘆芽秋雨白銀盤，香簟天花膩齒寒”。盛讚了蘆芽山所產的銀盤、香簟、天花三類蘑菇珍品。其...
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![蒙山蘑菇怎麼炒]( "蒙山蘑菇怎麼炒")
蒙山蘑菇怎麼炒
炒蒙山蘑菇的做法：主料：蒙山蘑菇一斤輔料：大蒜兩個、辣椒段若干鹽、油適量1、將山蘑菇根部的土清理乾淨，洗淨，把根和帽分開，切厚片2、熱鍋放一小點油，下菌根煸炒，待菌根明顯變少，起鍋3、重新把鍋洗淨，放一小點油，下菌帽煸炒，炒至...
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![山丘菇是什麼]( "山丘菇是什麼")
山丘菇是什麼
是吉林省長白山地區特有的菌類植物，屬真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科，是名貴食用菌之一。它的幹品風味較差，鮮品極為珍貴，且只有夏、秋兩季才能採收，所以它歷來被譽滿全球“菌中之王”，“山中之珍”，不亞於猴頭、靈芝的地位。多...
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![博山杏鮑菇做法]( "博山杏鮑菇做法")
博山杏鮑菇做法
素蠔油手撕杏鮑菇材料：杏鮑菇3個，青椒1個，幹辣椒1個，素蠔油2茶匙，生抽2茶匙，黑胡椒半茶匙1、杏鮑菇手撕成條，青椒切塊，幹辣椒。2、鍋中倒入少許油，杏鮑菇先在鍋中乾煸。3、乾煸出多餘的水分，盛出。4、起鍋入油下幹辣椒和青椒翻...
