有關粉蒸的潮流精選

熱門的粉蒸鑑賞列表為大家整合了粉蒸相關精彩知識點，粉蒸相關知識大全，粉蒸相關精彩內容，生活更精彩、形象更出眾，就在粉蒸鑑賞列表，他會讓我們的生活更自在，需要粉蒸相關知識內容的你請關注粉蒸鑑賞列表。

首頁 > 有關粉蒸的潮流精選

粉蒸麵粉是什麼做的

主料2人份麵粉150克輔料叉燒肉200克酵母(幹)1/2小匙泡打粉1/2小匙白糖10克橄欖油1/2小匙步驟1將溫水(或溫牛奶)90g、乾酵母1/2小匙混合均勻，靜置5分鐘步驟2將中筋麵粉150g、白糖10g、泡打粉1/2小匙在一大容器中混勻，然...
山西粉蒸丸的家常做法步驟

食材：一斤肉餡，四兩豆腐，做法：材料土豆一個一把食用澱粉，雞蛋5個瘦肉三兩五湯勺醬油，蔥，茴香，花椒，食鹽，雞精各適量．做法1、土豆切小粒或切絲後放清水泡一下。2、豬肉剁碎，倒入泡過的土豆粒（絲）裡。3、雞蛋打碎五湯勺醬油，蔥，茴香，花椒...
川味粉蒸鱔魚的做法

1、鱔魚宰殺好，去刺，切成三寸長的小段備用2、將鱔魚放入碗中，加色拉油、醬油、蒜、生薑、鹽、胡椒、味精適量拌勻。3、將調好的鱔魚每一塊的正反面都均勻地沾上米粉，碼乳碗中4、上蒸鍋五分鐘5、在出鍋的鱔魚上直接澆上醋6...
粘米粉蒸捲筒糕做法

配料:鮮雞蛋10個上白麵粉375克綿白糖450克豆沙餡300克香精細0.5克花生油5克。·操作:1.將雞蛋磕入缽內，用鋼絲蛋帚順著一個方向攪打約15分鐘，放入綿白糖，按原方向再攪打15分鐘，當蛋液漲發呈白色時，放入香精油。將麵粉放鋼...
成都周么姑粉蒸羊肉家常做法

做法粉蒸羊肉【原材料】羊腿肉500克、大米粉200克【調味料】蔥、姜、料酒、辣豆回醬、茴香籽答、八角、草果、香菜、香油、味精、花椒油、辣椒油、胡椒粉、鹽各適量【製作過程】1、將羊肉切成薄片，放入蔥絲、料酒、姜...
白醋加蘇打粉蒸饅頭

蘇打加食醋發麵效果更好，小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，家庭時經常用它當發酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因為小蘇打遇熱放出的二氧化碳氣不多，饅頭中產生的小氣孔少，面起發的不好。另方面小蘇打本身是鹼性物質，如...
粉蒸紅膏蟹用什麼粉

螃蟹用糯米粉。蒸10到20分鐘。蒸螃蟹的具體時間和螃蟹的大小、多少有關係。不足3兩的螃蟹蒸10分鐘，3到4兩中的螃蟹蒸12分鐘，4兩以上的螃蟹需要蒸15分鐘。可以在3兩螃蟹的基礎上，這樣可以每增加1兩重的螃蟹就要增加2分鐘...
粉蒸迴腸的正宗做法

主料：肥腸2-3節紅薯2個輔料：蒸肉米粉1袋姜沫3片花椒粉少許豆瓣醬2勺生抽少許鹽少許玉米油少許芹菜少許步驟1焯過水的肥腸，姜備用。步驟2加入姜粒，花椒粒，攪拌成粉末。步驟3放入少許油，姜沫，花椒粉，豆瓣醬炒勻，備用。步驟4紅薯...
粉蒸豬耳朵的做法

食材：豬耳朵300克，熟芝麻50克，鹽3克，味精1克，生抽10克，醋8克，紅油20克，蔥少許1、先將豬耳朵洗淨，切片蔥洗淨切花。2、鍋內注水燒沸，放入豬耳朵汆熟後，撈起瀝乾並裝入碗中。3、用鹽、味精、生抽、醋、紅油調成湯汁澆在豬耳上，撒上...
火筵家常粉蒸牛肉米粉做法

主料：五花肉500克五香蒸肉米粉250克郫縣豆瓣3湯匙醬油1湯匙鹽適量輔料：黃酒1湯匙腐乳汁1湯匙醪糟(米酒)1湯匙大蔥1段生薑1大塊調料：大蒜5粒蔥花少許花椒麵2茶匙花生油1湯匙生菜油1湯匙鹽適量1、將蒸肉米粉用寬溫水浸泡三...
用谷元粉蒸麵筋用不用放小蘇達

不用放小蘇打。工具/原料清水：適量麵粉：500g方法/步驟1、主料是谷元粉，俗稱麵筋粉，適量新增。2、往水裡倒粉，不是往粉裡倒水3、一開始麵筋在麵筋成型前，採用“撈”的方式和水拌勻，之後用手掌按壓，一方面擠出多餘水分，一方面把...
粉蒸五花肉最正宗的做法

1、將五花肉切成塊狀(約3cm)，地瓜削皮滾刀切塊，蒜頭及姜切末，蔥切丁備用。2、將五花肉以蒜末、薑末、1匙的醬油、1匙的蠔油、1匙的米酒、少許的胡椒粉、香油及冰糖，醃漬1個小時(可放在冰箱入味)將醃漬好的五花肉，加入蛋黃...
粉蒸排骨沒有蒸籠怎麼蒸

可以用高壓鍋蒸用料排骨800g姜三片酒（料酒、白酒都行）一勺郫縣豆瓣醬一勺蠔油兩勺腐乳汁（也可不加）一勺酒（料酒、白酒都行）一勺生抽兩勺蜂蜜（也可用白糖代替）一勺半鹽少許雞精少許薑絲適量蒸肉米粉120g半包左右）步驟1、排骨洗...
粉蒸魚排正宗做法

主料：草魚塊250克糯米80克輔料：八角適量桂皮適量花椒適量香葉適量腐乳汁適量料酒適量油鹽適量姜適量胡椒適量做法：1、將糯米，八角，桂皮，香葉和花椒一起放入鍋中炒2、繼續炒制米直至發黃，大料散發香味出來3、將炒好的米倒入磨...
洪湖粉蒸魚的做法

1、鯉魚洗淨，洗乾淨腹中黑膜（野生的腹中沒有黑膜），抽掉脊背中間的白筋（關鍵！這樣魚肉不腥）2、去掉頭尾，切成二指寬、二隻厚的魚塊。（太厚不進味、太薄蒸熟容易碎）3、魚塊加薑末、2勺生抽、1勺白酒、半勺醋、半勺糖、適量鹽充分...
漢川粉蒸茼蒿正宗做法

主料茼蒿300克玉米粉60克麵粉適量大蒜5瓣輔料小米椒1粒，香醋3茶匙，生抽2茶匙，香油1茶匙，白糖1/3茶匙粉蒸茼蒿的家常做法步驟:1、茼蒿取葉的部分洗淨，晾乾多餘水分。玉米粉和麵粉混合均勻。2、把茼蒿放在大盆內（大盆好操作），灑...
核桃粉蒸饅頭的做法

食材自發粉（300g）純淨水（80g）白糖（20g）核桃（20g）步驟1、首先準備食材，自發粉300克（按自己需要的分量來確定克數）、白糖和核桃。（不喜歡吃糖的可以把白糖換成鹽）2、然後再把白糖倒進麵粉裡，再加入一定的純淨水，喜歡牛奶味的也可以用牛...
重慶粉蒸大腸的做法

【粉蒸肥腸】食材：肥腸400克，土豆250克，粉蒸肉調料一包，色拉油80克，老抽10克，清水100克。製作方法：1、.把豬大腸放入清水中簡單清洗一遍。加入適量麵粉和白醋，反覆搓洗，沖洗乾淨，再將肥腸翻面，用同樣的方法洗淨。2、取一小鍋，裝入...
七星麵粉蒸饅頭可以嗎

可以，七星麵粉屬於中筋麵粉，筯道一般，，所以發酵效果也好，上鹼也容易，自然而然蒸饅頭好蒸，蒸出的饅頭酥酥的，濃濃的麥芯味。七星麵粉用麥芯粉加工而成，屬於高筋粉，做饅頭可以，不過做出的饅頭韌性較強，有嚼勁。吃起來沒普通麵粉做的...
低筋麵粉蒸饅頭為什麼好硬

低筋麵粉蒸出來不會發硬的，因為低筋粉的精度和黏性，是高筋粉中筋粉低筋粉這三種麵粉當中最低的，所以其質地呈現出鬆軟狀態，手捏容易成環狀，所以在製作蛋糕，鬆糕，餅乾這些蓬鬆酥脆口感的西點時，就可以採用低筋麵粉來對其進行制...
新鮮的野百合可以粉蒸嗎

當然可以，食物蒸著吃最健康，營養流失最少。清蒸新鮮百合方法：將百合清洗乾淨，放涼水將百合焯一下，鍋內把水燒開，焯好的百合置於蒸篦上，蒸3到4分鐘左右就可以了。&nbsp...
正宗粉蒸羊肉籠的做法

原料羊肉(300克)豆瓣醬(一大勺)薑末(一大勺)花椒(少許)料酒(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)白糖(半勺)孜然粉、胡椒粉(共半勺)菜籽油(50克)清水(適量)蒸肉粉(超市購買)步驟1、羊肉切片，用清水泡40分鐘以上。中途換次清水。...
五十斤白麵放多少發酵粉蒸饅頭

大約150－250克酵母粉。酵母和麵粉的比例是，一斤麵粉用3-5克的酵母即可。和麵方法：1、在盆中倒入35度以下溫水適量。2、加入酵母粉攪拌均勻。3、按照1斤麵粉、3到5克酵母的比例，將麵粉與酵母水和成麵糰。4、蓋上保鮮膜，放置...
粉蒸牛肉為什麼要隔水蒸

粉蒸牛肉因為含有澱粉之類，接觸水蒸氣之後便於澱粉類糊化，使牛肉粒或塊裹上糊化澱粉，從而使沾裹上澱粉類的牛肉粒或塊入口後更加軟糯，可口，也便於鎖住醃製調料侵入牛肉中的鹹，鮮等各種調味品味道和牛肉中本身的鮮味，而如果不...
米粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨材料小排，番薯/南瓜/土豆/饅頭片（隨意），蒸肉米粉，蔥，姜，蒜，生抽，老抽，蠔油，料酒，鹽，糖做法1.排骨洗淨，瀝乾。薑切片，蒜拍碎。2、排骨放入容器中，加入適量蒸肉米粉，讓米粉均勻裹住全部排骨，如果太乾的話可適量加入清水或者高湯。...