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![做蛋撻用稀奶油還是淡奶油]( "做蛋撻用稀奶油還是淡奶油")
做蛋撻用稀奶油還是淡奶油
用淡奶油蛋撻液加入淡奶油後蛋撻的奶香濃郁，吃起來更潤更軟糯，並且撻水烤出來後會顯得更加飽滿。蛋撻在烤之前，要先把烤箱溫度預熱至180￣220度，把蛋撻放進烤箱裡烤10￣15分鐘即可，烤制蛋撻的時候烤制時間不宜過長，時間太長就會...
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![蛋撻用200度還是220度]( "蛋撻用200度還是220度")
蛋撻用200度還是220度
220度蛋撻一般上下層220度烤20分鐘左右即熟，但需烤箱先200度預熱2分鐘。具體需根據蛋撻口味進行區分：1、如果是做普通蛋撻，烤箱200度預熱2分鐘，蛋撻放中層220度烤20分鐘即可。因為做一般的普通蛋撻對底層蛋撻皮沒有香酥的...
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![蛋撻用風爐好還是平爐好]( "蛋撻用風爐好還是平爐好")
蛋撻用風爐好還是平爐好
風爐好。如果只烤一層蛋撻，那用風迴圈（風爐）和用上下管加熱（平爐）都是可以的，但是如果需要烤制的蛋撻很多，在烤箱裡需要放兩層以上，那就要優先考慮熱風迴圈模式，因為這種模式，會使整個烤箱內均勻受熱，適合多層烤制。...
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![烤蛋撻用熱風還是烤]( "烤蛋撻用熱風還是烤")
烤蛋撻用熱風還是烤
用焙烤好  焙烤是利用輻射熱能加工食品。在輻射熱的作用下，使食品變熟，同時使食品內部疏鬆、外表金黃。   風焙烤就是烤箱後面有一個風扇，利用風扇吹風和烤箱加熱，通過熱風對食物進行全方位迴圈加熱，...
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![做蛋撻用什麼牌子的淡奶油好吃]( "做蛋撻用什麼牌子的淡奶油好吃")
做蛋撻用什麼牌子的淡奶油好吃
你好！要想蛋撻好吃的淡奶油一般都會使用比如藍風車、安佳，還有鐵塔，這三個牌子算是淡奶油中的初始者了，製作出來的蛋撻，嫩滑爽口。如果是要求一般的，可使用雀巢價效比比較高口感比上述來說略微差一點看你個人喜好，每一種都各...
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![微波爐烤蛋撻用哪個功能]( "微波爐烤蛋撻用哪個功能")
微波爐烤蛋撻用哪個功能
微波爐選燒烤鍵形式。烘烤時間是依據蛋撻大小決議，一次放置的蛋撻數量來決議。多的話能夠恰當延長1到2分鐘。正常大小的需求25分鐘，迷你大小的需求15分鐘左右。自己做蛋撻也很簡單，將牛奶，淡奶油，白砂糖，吉士粉，一起倒入量杯...
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![做蛋撻用澱粉水代替牛奶]( "做蛋撻用澱粉水代替牛奶")
做蛋撻用澱粉水代替牛奶
可以，但不建議這樣做，因為沒什麼奶香味，口感會降低。牛奶含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，用來做蛋撻不僅營養價值高，而且還能提升風味，具有濃郁的奶香味，如果放水就失去了這股奶香味，沒有牛奶可以用一些牛奶製成的乳製品代替...
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![蛋撻液怎麼用]( "蛋撻液怎麼用")
蛋撻液怎麼用
買來的蛋撻液可以省去製作蛋撻液的步驟，在使用時可以直接使用，避免了一些步驟，是比較方便快捷的方式之一，具體操作如下：材料：烤箱、蛋撻液。做法：1、200度預熱烤箱10分鐘。2、將蛋撻模放在烤盤上，倒入蛋撻液至8分滿。3、烤箱2...
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![怎樣做蛋撻用空氣炸鍋]( "怎樣做蛋撻用空氣炸鍋")
怎樣做蛋撻用空氣炸鍋
做法1/5把牛奶倒入碗中，加糖，淡奶油攪拌。可用微波爐加熱半分鐘，這樣隨便攪幾下就拌好了。2/5加入雞蛋，攪拌好。注意，如果上一步使用了微波爐神技，需要放涼了再加雞蛋。3/5把弄好的蛋撻液裝入蛋撻皮中，8分滿即可。4/5空氣炸...
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![有蛋撻液怎麼做蛋撻]( "有蛋撻液怎麼做蛋撻")
有蛋撻液怎麼做蛋撻
將過濾好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，八分滿即可。再將烤箱預熱200度放入烤箱裡烤20分鐘後完成。或者空氣炸鍋先預熱200度5分鐘然後把蛋撻放進去180度10分鐘再開啟空氣炸鍋把蛋撻翻過來去掉錫紙殼（會很燙我用牛排夾很方便）200...
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![一個20克的蛋撻皮用多少蛋撻液]( "一個20克的蛋撻皮用多少蛋撻液")
一個20克的蛋撻皮用多少蛋撻液
一個20克的蛋撻皮用10克蛋撻液。蛋撻液主要由雞蛋、牛奶、白砂糖構成。所以蛋撻水富含動物蛋白、葡萄糖，是營養價值豐富、熱量極高的食物。吃蛋撻不會導致上火。因為蛋撻並非“油炸食品”和“完全烘烤”的食品，蛋撻是由...
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![蛋撻用柴火爐烤得多久]( "蛋撻用柴火爐烤得多久")
蛋撻用柴火爐烤得多久
三到五分鐘。柴火爐烤的話，我會比較大，熱量和溫度也比較高，但它又是比較容易熟的一種食品，所以說3~5分鐘基本上就可以使用了。1、蛋撻烤制時間並不是固定的，和烤箱的大小以及火候等有關，普通烤箱將溫度設定在180度左右，上下...
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![蛋撻液可以用鴨蛋做嗎]( "蛋撻液可以用鴨蛋做嗎")
蛋撻液可以用鴨蛋做嗎
鴨蛋可以做蛋撻鴨蛋相對於雞蛋來說蛋黃更大一些，看起來更適合做蛋撻，但是鴨蛋的腥味相對雞蛋也重很多，這是不可忽略的問題。所以雖然鴨蛋可以用來做蛋撻，但是因為腥氣太重所以不太建議，如果不介意也可以。雞蛋比鴨蛋更適合...
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![六個蛋撻皮怎麼配蛋撻液]( "六個蛋撻皮怎麼配蛋撻液")
六個蛋撻皮怎麼配蛋撻液
六個蛋撻皮需要蛋撻液的做法:半袋200ml的純牛奶，一個雞蛋，少許白糖。先將雞蛋打到碗裡，再加入一大勺白糖，之後把雞蛋打散，打到起泡沫就可以了，再把半袋純牛奶倒入雞蛋液裡攪拌均勻，講究的話再網篩過濾一下，不過濾也可以的。之...
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![現成蛋撻皮可用微波爐做蛋撻嗎]( "現成蛋撻皮可用微波爐做蛋撻嗎")
現成蛋撻皮可用微波爐做蛋撻嗎
最好是用烤箱。微波爐做蛋撻最好買現成的蛋撻皮，蛋撻液放容器的三分之二就可以，否則加熱後蛋撻液會膨脹溢位來。微波爐做蛋撻其實有一定難度，因為微波爐的火力不好掌控，而且做好後的蛋撻皮不夠酥脆。製作時可以在旁邊隨時...
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![乳脂蛋撻液和普通蛋撻液]( "乳脂蛋撻液和普通蛋撻液")
乳脂蛋撻液和普通蛋撻液
乳脂蛋撻液比蛋撻液多了奶香味，更嫩滑。說起蛋撻是我們生活中常見的甜品，葡式蛋撻液和蛋撻液有什麼區別在於很多方面，葡式蛋撻金黃色外層，把淡黃色的蛋漿，普通的蛋撻就是層層比較多，二者在口感上也有很大差距，葡式蛋撻吃著更...
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![蛋撻為什麼叫葡式蛋撻]( "蛋撻為什麼叫葡式蛋撻")
蛋撻為什麼叫葡式蛋撻
蛋撻會因為五花八門的蛋撻液，就會分為很多的品種，葡式蛋撻就是其中一種。2、而葡式蛋撻中的“葡式”指的就是葡萄牙，也是葡萄牙的一種傳統小甜點。葡式蛋撻為什麼叫葡式方法/步驟1/4蛋撻會因為五花八門的蛋撻液，就會分為...
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![空氣炸鍋怎麼用蛋撻液做蛋撻]( "空氣炸鍋怎麼用蛋撻液做蛋撻")
空氣炸鍋怎麼用蛋撻液做蛋撻
1、買現成的蛋撻皮2、直接切好，再擀一下，放在蛋撻模具上3、兩個雞蛋中加入細砂糖、牛奶、淡奶油攪拌均勻，過篩多次，然後倒入空氣炸鍋4、170度10分鐘，每個空氣炸鍋溫度不同需要自己掌握...
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![蛋撻液500g能做多少個蛋撻]( "蛋撻液500g能做多少個蛋撻")
蛋撻液500g能做多少個蛋撻
在曰常生活中，一個普通的蛋撻重量是25克，每100g蛋撻液能做5個蛋撻，5x100＝500，5x5＝25，也就是蛋撻液500g能做25個蛋撻。...
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![海爾的微波爐做蛋撻用哪個功能]( "海爾的微波爐做蛋撻用哪個功能")
海爾的微波爐做蛋撻用哪個功能
燒烤功能。使用微波爐烤蛋撻時，調製燒烤功能，將蛋撻生坯放在微波爐中，烘烤15-20分鐘即可。使用微波爐烤蛋撻的過程中，需要隨時觀察蛋撻的質地，以免影響蛋撻的美觀。蛋撻做好後，最好趁熱吃，口味會更好。...
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![15個蛋撻皮蛋撻液配方]( "15個蛋撻皮蛋撻液配方")
15個蛋撻皮蛋撻液配方
蛋撻皮所需食材：300g麵粉、150g水、30g食用油、120g黃油、3g食鹽、蛋撻液所需食材：200g牛奶、2個雞蛋、20g白糖、20g煉乳。做法步驟：第一步：麵粉中加入食鹽和油攪拌均勻，然後慢慢的加水，邊倒邊攪拌，攪成面絮之後下手和成麵糰...
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![500g蛋撻液能做多少個蛋撻]( "500g蛋撻液能做多少個蛋撻")
500g蛋撻液能做多少個蛋撻
六十個蛋撻需要大概500克蛋撻液，也就大約相當於一斤這樣，這一斤的蛋撻液大約能做60個蛋撻左右，不過要看麵粉具體使用多少了。具體的用量還是要看個人如何製作蛋撻，每個人有每個人製作的方法吧，有的人喜歡少一點有的人喜歡...
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![買蛋撻皮需要買蛋撻液嗎]( "買蛋撻皮需要買蛋撻液嗎")
買蛋撻皮需要買蛋撻液嗎
買蛋撻皮需要買蛋撻液。蛋撻皮冷凍儲存，存放的時間會更久一些。做好的蛋撻皮，需要儘快使用，以免影響蛋撻的口感。蛋撻皮的用途廣泛，既可以用於製作蛋撻，也可以用於製作蛋撻皮豆沙酥、蛋撻皮山藥酥、蛋撻皮榴蓮酥、蛋撻皮包...
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![培恩整合灶烤蛋撻用哪個模式]( "培恩整合灶烤蛋撻用哪個模式")
培恩整合灶烤蛋撻用哪個模式
採用上下加熱模式。在烤蛋撻時一定要將烤箱提前預熱好，預熱的時間在2~5分鐘，溫度控制在180度左右就可以了，烤上5分鐘以後再將溫度調到200度，再烤5分鐘就夠了，要時刻觀察蛋撻的變化，時間一定要掌握好，時間長很容易烤糊會影響...
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![葡式蛋撻皮和蛋撻皮區別]( "葡式蛋撻皮和蛋撻皮區別")
葡式蛋撻皮和蛋撻皮區別
葡式蛋撻和普通蛋撻明顯的區別1、兩種皮會比較不一樣，葡式蛋撻皮會比較酥脆而且有分層。而普通蛋撻皮相對來說比較光滑完整，有點像一塊餅的口感，餡料兩種也不太一樣。2、葡式蛋撻的餡會更為豐富一些有奶油會更香，普通的就...
