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![家常醬牛肉腱子的做法]( "家常醬牛肉腱子的做法")
家常醬牛肉腱子的做法
1、首先肥牛腱子肉放入盆中用涼水泡上3個小時以上，這樣能夠把肉中的血腥味和血水除去。2、涼水泡好後把水倒淨，把黃豆醬油倒入盆中浸泡，把肉可以在盆中翻一下，讓肉周邊都沾上醬油。3、用塑料薄膜把放有醬油泡著牛腱子肉的...
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![為什麼有人天生腱子肉]( "為什麼有人天生腱子肉")
為什麼有人天生腱子肉
沒有人天生腱子肉，有的人可能不是專門練健子肉，但天生有健子肉的人一定是強勞的人，天生不惜力的人，他一定從小好動，爰幹話，所以身體好，吃的也跟的上，而且年青人的緊實，只有這樣的人會長健子肉，懶人，好吃懶人是不會長健子肉的，只會...
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![豬肉腱子肉有幾顆]( "豬肉腱子肉有幾顆")
豬肉腱子肉有幾顆
一頭豬隻有四個小腱子肉，腱子肉就是豬的小腿肉，每個豬都有四個小腿。精確的說，腱子肉應該是腿中間半肉半筋的一小條。腱子肉有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，有紋路規則。其肌肉間分佈大量的結締組織。腱子肉含有的脂肪很少蛋...
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![古代腱子肉又叫什麼肉]( "古代腱子肉又叫什麼肉")
古代腱子肉又叫什麼肉
古代腱子肉也叫腱子肉，腱子肉原來的意思是代表動物大腿上面的肌肉，硬度合適，紋路很有規則，很適合用來小炒和製作滷味。現在被引申成為一個人的肌肉很發達，就是代表手臂上方以及大腿上面的肉，當這個人有腱子肉之後，整個人看上...
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![腱子肉的10種做法]( "腱子肉的10種做法")
腱子肉的10種做法
原料主料：芹菜200克、豬腱子肉200克調料：蔥3段、姜3片、八角1個、大蒜4瓣、鹽、料酒、生抽、香醋、味精和香油做法1、豬腱子肉洗淨，瀝乾水分2、蔥切段，薑切片3、腱子肉新增沒過的水和蔥姜、八角、鹽、料酒4、入高壓鍋壓制...
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![滷牛肉腱子怎麼醃製]( "滷牛肉腱子怎麼醃製")
滷牛肉腱子怎麼醃製
首先是把大塊的牛腱子肉改小塊，再放鹽薑片蔥段料酒和均勻，再放入冰箱裡放一晚上，這樣就能保證牛腱子肉既能入味去腥增香，也能保證牛腱子肉不會變質，等第二天滷牛腱子肉時就把薑片蔥段夾出來，再焯水去掉血水，就可以放入滷水裡...
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![牛小腱子和大腱子的區別]( "牛小腱子和大腱子的區別")
牛小腱子和大腱子的區別
大牛腱子和小牛腱子區別主要是大小，長的位置和肉質不同第一，大小不一樣第二肉質不同，大牛腱子肉質厚，做熟了吃起來筋筋道道的，小牛腱子肉比較嫩，做熟了吃起來入口滑嫩，比較好嚼，總之牛腱子肉是一種低脂肪，低膽固醇，低糖，高蛋白，含...
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![家常醬牛肉腱子的正宗做法王剛]( "家常醬牛肉腱子的正宗做法王剛")
家常醬牛肉腱子的正宗做法王剛
食材：牛腱子3000克，老滷湯適量，蔥姜適量，黃醬150克，八角3個，草果2個，白芷4片，丁香5個，陳皮適量，桂皮1段，香葉適量，草寇適量，料酒適量，老抽適量，食鹽適量做法：1、牛腱放入清水中浸泡幾個小時（中間換水）2、蔥切大段、姜切大片（或用刀拍碎）黃...
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![電餅鐺烤豬腱子肉的做法]( "電餅鐺烤豬腱子肉的做法")
電餅鐺烤豬腱子肉的做法
用料：豬腱子肉500g。做法：1、提前備好所需要的食材，豬腱子肉清洗乾淨後瀝乾水。2、烤肉料加入適量清水和勻。3、豬腱子肉切片，厚度均勻。加入烤肉料拌勻。入冰箱醃製1小時。4、電餅鐺預熱。5、按烤肉鍵，上蓋也開啟。擺上洋...
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![豬腱子肉燉香菇做法]( "豬腱子肉燉香菇做法")
豬腱子肉燉香菇做法
食材：豬腱子肉300克、花膠40克、鮑魚2個、香菇5朵、紅棗5個、生薑3片。做法：黃花膠提前1天浸泡，花膠浸泡1晚拿出來清洗，然後用開水煮5分鐘，放一點生薑，熄火後等水溫不燙手，再拿出來用清水清洗乾淨。取新鮮鮑魚，把鮑魚豬腱子香...
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![老北京醬牛肉腱子的做法]( "老北京醬牛肉腱子的做法")
老北京醬牛肉腱子的做法
食材：牛腱子3000克，老滷湯適量，蔥姜適量，黃醬150克，八角3個，草果2個，白芷4片，丁香5個，陳皮適量，桂皮1段，香葉適量，草寇適量，料酒適量，老抽適量，食鹽適量做法：1、牛腱放入清水中浸泡幾個小時（中間換水）2、蔥切大段、姜切大片（或用刀拍碎）黃...
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![煮牛肉腱子的正確方法]( "煮牛肉腱子的正確方法")
煮牛肉腱子的正確方法
步驟/方式1牛腱子洗乾淨，金錢腱、腱子心為佳，用小刀將腱子筋膜豎著割幾下，這樣煮的時候肉不容易捲起來。步驟/方式2將腱子浸泡在冷水中，加入薑片一起煮開，中小火約十分鐘汆燙一下撈出。步驟/方式3將開水和汆好的腱子放在一...
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![羊腱子和羊腿是一塊嗎]( "羊腱子和羊腿是一塊嗎")
羊腱子和羊腿是一塊嗎
羊腱子是羊腿中的其中一部分，羊腿就是整個大腿了，所以就是很好區分的。如果想要用羊肉涮火鍋的話，要選用較鮮嫩的羊肉，像羊裡脊、羊上腦肉、羊腰腹部肉等部位，這些都是很適合涮火鍋吃的。想要做燉羊肉、煮羊肉或者燜羊肉的...
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![陝北霞姐滷牛肉腱子做法]( "陝北霞姐滷牛肉腱子做法")
陝北霞姐滷牛肉腱子做法
用料:牛腱子200克、蔥10克、姜10克、蒜10克、鹽10克做法:1/5牛腱子洗淨，放入盤中備用。蔥姜切大片、蒜切丁。2/5鍋中燒熱下入清水1500克左右，放入蔥薑蒜，加入鹽、味精、老抽、生抽、雞汁、料酒、大料、花椒、小茴香、桂...
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![豬肉腱子的家常做法]( "豬肉腱子的家常做法")
豬肉腱子的家常做法
步驟/方式1腱子肉洗淨焯水過涼步驟/方式2鍋內入水，水量需沒過腱子肉。依次加入料包（八角、花椒、桂皮、香葉，薑片）黃豆醬3湯勺，生抽30克、老抽10克。水開後放入腱子肉，大火燒開加料酒25克，轉小火蓋鍋蓋煮一小時。步驟/方式3...
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![豬腱子肉一個多重]( "豬腱子肉一個多重")
豬腱子肉一個多重
豬腱子肉是豬的小腿肉，200斤的豬一個腱子肉大約在三斤左右，要是300斤以上的豬一個就得四斤多重。豬腱子肉指的是豬小腿上的肌肉，前後各兩塊。豬腱子肉外面有肉膜包裹，內藏筋，肉質有筋道，硬度適中，紋路規則，如果用來炒食一般很...
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![牛小腱子的肉是什麼]( "牛小腱子的肉是什麼")
牛小腱子的肉是什麼
牛小健子一般是指前腿的鍵子肉，又稱小花鍵子肉，牛大腱子一般指牛後腿的腱子，牛小腱子比牛大腱子好吃，無論是醬牛肉還是滷牛腱子肉都比後腱好吃，用小鍵子比較嫩滑，牛大腱子肉相比起來就比較老，所以說牛小腱子比牛大腱子要貴一...
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![牛後腱子適合怎麼做]( "牛後腱子適合怎麼做")
牛後腱子適合怎麼做
1、牛腱子肉適合做醬牛肉。做法如下：將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裡，開大火將水燒開。等到牛肉的血水基本都煮出來後，把牛肉撈出來，晾涼，另外起一個湯鍋放入3碗水，燒開，把幹辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香...
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![腱子肉逆向生長是什麼意思]( "腱子肉逆向生長是什麼意思")
腱子肉逆向生長是什麼意思
是指健身教練經過自己的努力鍛鍊，讓身體朝著年輕的方向進行發展，沒有了歲月的痕跡也沒有了變老的一種態度，通常體現了教練年輕的一種心態，讓自己返老還童的一種表現，所以說大家在生活中一定要多多的鍛鍊，自己的身體才能更加...
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![豬腱子肉是後腿還是前腿]( "豬腱子肉是後腿還是前腿")
豬腱子肉是後腿還是前腿
豬腱子肉是前腿肉不是後退肉。豬的後退上頭的部份和臀部是相連的，為後坐肉很厚，前腿相比後坐要小的多得多，前腿肉少只有腱子肉和筋，前腿也叫豬肘子，肉很嫩，北方在紅白喜事的酒席上是必須上的一道葷菜，所以豬腱子肉是前腿不是...
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![火哥醬牛肉腱子的做法]( "火哥醬牛肉腱子的做法")
火哥醬牛肉腱子的做法
材料準備：牛肉（牛腱子肉），料酒，醬油，香葉，醬肉調料，生薑。製作方法：1、將買回的整個新鮮牛鍵子切成十釐米左右的大塊，放在冷水裡浸泡，反覆換幾次水，把血水充分泡出2、之後用6—8兩料酒、6—8兩醬油（以個人口味而定，喜歡味道重的就多...
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![格子牛肉和腱子牛肉什麼區別]( "格子牛肉和腱子牛肉什麼區別")
格子牛肉和腱子牛肉什麼區別
格子牛肉是指腹部的肌肉發達，用力時間形成的肌肉塊狀體，形成的格子形外觀的肉。腱子牛肉是指牛的大腿周圍的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子牛肉即牛的前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉、...
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![貓咪可以吃豬腱子肉嗎]( "貓咪可以吃豬腱子肉嗎")
貓咪可以吃豬腱子肉嗎
可以。貓咪可以吃豬肉，而且豬肉內有豐富的飽和脂肪酸，雖然蛋白質含量低，但對貓咪來說很有營養。但有的貓咪吃豬肉後會出現嘔吐的現象，這是它對豬肉產生了過敏反應。給貓咪吃豬肉時，最好將豬肉煮熟後再給它吃，以免含有寄生蟲...
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![醬牛肉腱子肉做法]( "醬牛肉腱子肉做法")
醬牛肉腱子肉做法
步驟/方式11500克牛腱子切塊後冷水浸泡2小時以上，期間換水。步驟/方式2浸泡後倒掉血水，用廚房紙巾吸去多餘水分。步驟/方式3加入20毫升老抽、40毫升生抽、適量食鹽，拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製10小時以上步驟/方式4...
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![炸豬腱子肉乾怎樣做好看又好吃]( "炸豬腱子肉乾怎樣做好看又好吃")
炸豬腱子肉乾怎樣做好看又好吃
炸豬肉乾具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：豬裡脊肉500g、蘋果半個、梨半個、鹽適量、味精適量、料酒適量、香葉幾片、肉桂適量、老抽適量、生抽適量、花椒若干粒、蔥三至五小段、姜若干片。1、第一步把選取的豬...
