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![清蒸紅鱔多長時間]( "清蒸紅鱔多長時間")
清蒸紅鱔多長時間
15-20分鐘。黃鱔的大小不同，蒸的時間也會稍有區別。製作清蒸黃鱔時，將黃鱔清洗後，切成段，放入盆中，新增食用鹽、料酒、胡椒粉，攪拌後醃製15分鐘，放入蒸鍋中，表面撒上大蔥段、生薑片、幹辣椒、大蒜片，鍋中水開後，繼續用旺火蒸15...
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![黃鱔頭變紅什麼原因]( "黃鱔頭變紅什麼原因")
黃鱔頭變紅什麼原因
只所以會是紅色的，是由於環境的原因，基因變異所以是紅的。鱔魚變色確實很少見，原因較複雜，可能是受精、排卵或孵化過程中，受外界小生態環境的刺激，導致基因發生變異，市民最好不要食用，可將其放生或當寵物飼養。希望我的回答對...
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![紅燒血鱔的家常做法]( "紅燒血鱔的家常做法")
紅燒血鱔的家常做法
主料:血鱔4條輔料蒜6瓣，姜4片，米酒4勺，老抽1匙，生抽2匙，白糖1小匙，胡椒粉1小匙，鹽2大匙步驟1準備好材料步驟2血鱔處理好，沖洗乾淨血水，一定要衝洗久點衝乾淨，裡面的腸什麼的去除乾淨，然後切小段，放入2大匙鹽，用手抓洗，再衝洗乾淨步...
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![王剛紅燒肉鱔段的做法]( "王剛紅燒肉鱔段的做法")
王剛紅燒肉鱔段的做法
食材：紅燒肉500克，黃鱔750克，蒜頭50克，薑片少許、蔥段少許、醬油適量、料酒適量、白糖適量、胡椒粉少許、水澱粉少許、食油適量。做法:1、將鱔魚宰殺，剖腹去腸，剁去頭，洗淨切成段，放開水鍋中汆一下撈出，瀝乾水分蒜頭去皮洗淨待...
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![紅燜鱔絲的做法]( "紅燜鱔絲的做法")
紅燜鱔絲的做法
食材清單鱔魚500g、蒜4瓣、姜4片、老抽3勺、白砂糖1勺、料酒少許、孜然粉少許、豆豉少許、乾紅辣椒少許烹飪步驟1，殺好的鱔魚儘快處理好過嗎清洗乾淨，切絲2，準備好輔料，大蒜切片，生薑切片，蔥白切段，蔥葉切成蔥花3，鍋裡倒入適...
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![養黃鱔水為什麼變紅]( "養黃鱔水為什麼變紅")
養黃鱔水為什麼變紅
養黃鱔水變紅主要是黃鱔吐的和糞便，黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活的魚類，適應能力強。生活於水體底層，主要棲息於稻田、湖泊、池塘、河流與溝渠等泥質地的水域，甚至沼澤、被水淹的田野或溼地等皆可見其蹤跡。喜鑽洞穴...
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![紅燒鱔魚教程]( "紅燒鱔魚教程")
紅燒鱔魚教程
步驟1鱔魚洗乾淨去掉內臟、切段。因膽小我請賣魚人幫著弄的步驟2加點料酒醃漬步驟3加入一湯匙生抽醃漬10分鐘步驟4準備好其他材料步驟5辣椒切段，生薑切片步驟6蔥切碎備用步驟7熱鍋注入油，六成熱，可先將蒜頭、生薑倒入炸...
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![關公紅袍鱔的做法]( "關公紅袍鱔的做法")
關公紅袍鱔的做法
【食材】黃鱔、大蒜、洋蔥、甜椒、小蔥、生薑、豆瓣醬、幹辣椒、蠔油、料酒、生抽、胡椒粉、白砂糖、老抽、水澱粉【做法】1、首先將黃鱔殺好，去掉內臟，清洗乾淨後用刀砍成段，放一邊備用。把生薑、甜椒、小蔥、洋蔥清洗...
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![鱷雀鱔可以吃紅蟲嗎]( "鱷雀鱔可以吃紅蟲嗎")
鱷雀鱔可以吃紅蟲嗎
不吃紅蟲。鱷雀鱔用的餌應該是肉類或活物（小魚、小青蛙等）。鱷雀鱔是肉食魚類，具有極強的破壞性，如若放到天然水域，會對當地的水體生態系統帶來滅頂之災，“只要是水裡的活物，它幾乎通吃”。而且，它的卵有劇毒。如果人去惹它，或...
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![雲南紅河炒鱔魚的做法]( "雲南紅河炒鱔魚的做法")
雲南紅河炒鱔魚的做法
你好，以下是雲南紅河炒鱔魚的做法。1，鱔魚去骨。2，鍋中放入豬油，放入火腿炒出香味，然後盛出備用。3，放入昭通老醬，炒香後放入蒜蓉，薑片，鱔魚，火腿一起炒熟。4，放入韭菜段和薄荷，加入生抽，鹽，味精調味即可出鍋，一份紅河炒鱔魚就做好了...
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![紅黃鱔為什麼不能養]( "紅黃鱔為什麼不能養")
紅黃鱔為什麼不能養
種苗難以選擇，目前黃鱔人工繁育種苗還處於探索階段。技術難以解決，黃鱔養殖沒有形成規模，沒有系統的技術理論，多數養殖戶都是在摸著石頭過河。環境意識不強，黃鱔養殖對環境要求特別高，不少養殖戶卻對環境極不重視，導致黃鱔苗...
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![武漢紅燒鱔魚的做法]( "武漢紅燒鱔魚的做法")
武漢紅燒鱔魚的做法
熱鍋倒油多一點，然後倒進切好的青紅椒、洋蔥丁、花椒，炒出香味倒入鱔魚繼續翻炒，然後加料酒、少許醋、適量鹽、醬油、蠔油，加水繼續燜燒十幾分鍾，起鍋加胡椒，蔥花就可以了！其實吧傳統的武漢家庭做的紅燒鱔魚最好吃了，而現在餐...
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![黃鱔有紅蟲是什麼]( "黃鱔有紅蟲是什麼")
黃鱔有紅蟲是什麼
是寄生蟲在黃鱔體內，有一種叫頜口線蟲的囊蚴寄生蟲，如果未燒熟煮透，這種寄生蟲就不會被殺死，在烹飪時候注意要大火煮沸十分鐘以上。顎口線蟲屬於線形動物門、旋尾目、顎口科、顎口屬動物。該屬動物前端呈頭球狀，其上佈滿小...
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![如何做紅燒黃鱔]( "如何做紅燒黃鱔")
如何做紅燒黃鱔
1、準備材料：鱔魚斜刀切片姜蒜切碎2、青紅辣椒切片，蒜切塊3、熱鍋放油，加入姜蒜煸炒出香味4、加入鱔魚煸炒2分鐘5、加入料酒6、加入生抽和醋、老乾媽、耗油、胡椒粉、適量冷水煮10分鐘7、加入青紅辣椒炒至斷生8、起鍋。1...
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![紅尾鯰魚和鱷雀鱔誰強]( "紅尾鯰魚和鱷雀鱔誰強")
紅尾鯰魚和鱷雀鱔誰強
紅尾鯰魚是可以吃掉鱷雀鱔的，所以當然是紅尾鯰魚強。紅尾鯰魚體型十分巨大，一般在水族館的紅尾鯰魚就可達到90釐米，在野外，甚至可見到長達120釐米左右的大型個體。而目前體型最大的紅尾鯰魚可長至1.34米，重達44.2公斤。外...
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![血鱔與黃鱔的區別]( "血鱔與黃鱔的區別")
血鱔與黃鱔的區別
血鱔是陽江特產，在平岡等地海水與河水鹹淡水交匯處。因為野生繁殖，故而捕撈量不大，所以價格比其他鱔類高。黃鱔屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長魚（蘇北一帶）。合鰓魚目約15種細長鰻...
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![紅燒鱔絲的做法大全]( "紅燒鱔絲的做法大全")
紅燒鱔絲的做法大全
用料:鱔絲600克蔥，姜，蒜適量烹飪油，白胡椒粉，澱粉，鹽，糖適量料酒，生抽，老抽，醋適量紅燒鱔絲的做法步驟:步驟1  新鮮鱔絲洗淨瀝乾水分，移入深盤中，倒適量的料酒，放適量的生粉和白胡椒粉。步驟2 抓勻後，醃製20分鐘以上。...
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![怎麼養鱔魚吃的紅蟲]( "怎麼養鱔魚吃的紅蟲")
怎麼養鱔魚吃的紅蟲
紅蟲主要食用有機肥料，且喜歡一些酸味，甜性的飼料。一般情況之下三天左右需要餵養一次，一畝田每次要施肥50千克以上，並且要加入一定量的水，進行充分攪拌以後在進行潑灑。對於人工養殖的紅蟲一定要及時的給它們新增食物，避免...
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![黃鱔紅燒多久才熟]( "黃鱔紅燒多久才熟")
黃鱔紅燒多久才熟
十分鐘左右。紅燒黃鱔要準備青椒、蒜頭、生薑、香蔥、冰糖、料酒、老抽。黃鱔需要焯水一遍，去除腥味和體表的粘液，大約焯水兩分鐘即可撈出，時間過久黃鱔的肉質會煮老，失去鮮嫩的口感，焯水時冷水下鍋即可。焯好的黃鱔還要放...
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![紅燒鱔段王剛]( "紅燒鱔段王剛")
紅燒鱔段王剛
食材準備:黃鱔，郫縣豆瓣，精鹽，醬油，蔥段，大蒜，薑片，味精，澱粉15克，鮮湯，菜油，料酒，糖少許1、黃鱔洗乾淨，切成段。獨頭大蒜去外皮、洗淨，放入冷水鍋內煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁細。2、炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，放入鱔魚炒至斷生，加豆...
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![紅色鱔魚養殖技術]( "紅色鱔魚養殖技術")
紅色鱔魚養殖技術
1、建造黃鱔池黃鱔對環境適應力強，一些不宜養殖其它魚類的廢棄水體及不宜種植農作物的水坑、水塘均可作為黃鱔池。也可選擇水源充足、通風向陽的地方建造黃鱔池。黃鱔池以東西走向的長方形為佳，池深1米左右，面積視養殖規...
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![紅鱔魚國家保護動物]( "紅鱔魚國家保護動物")
紅鱔魚國家保護動物
不是。紅鱔魚沒有列入國家級保護動物名錄，紅鱔魚可能和其生長環境有一定關係，但具有如此鮮豔的顏色，並不完全是環境的作用，而可能是其基因發生了突變。基因突變是指生物體的遺傳物質DNA發生的變化，從而產生了與同種類群體...
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![黃鱔加昂刺魚紅燒方法]( "黃鱔加昂刺魚紅燒方法")
黃鱔加昂刺魚紅燒方法
黃鱔加昂刺魚紅燒的做法步驟:1、新鮮花鰱魚頭1500克一剖為二，在魚頭肉厚處劃兩刀，清洗乾淨。2、螺螄500克用清水靜養後，揀去雜質、異物，去尾部髒東西洗淨，飛水。3、昂刺魚4條（重約200克）處理乾淨，加鹽、味精各3克，蔥段、薑片各...
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![紅燜盤龍鱔正宗做法]( "紅燜盤龍鱔正宗做法")
紅燜盤龍鱔正宗做法
食材清單鱔魚500g、蒜4瓣、姜4片、老抽3勺、白砂糖1勺、料酒少許、孜然粉少許、豆豉少許、乾紅辣椒少許烹飪步驟1，殺好的鱔魚儘快處理好過嗎清洗乾淨，切絲2，準備好輔料，大蒜切片，生薑切片，蔥白切段，蔥葉切成蔥花3，鍋裡倒入適...
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![紅燒白鱔的家常做法]( "紅燒白鱔的家常做法")
紅燒白鱔的家常做法
①鱔魚殺好後，剔除大骨並切除頭及尾尖(只取用鱔背部分)，全部切成1．5寸長段，用醬油及生粉拌勻。②青紅椒分別去籽切成l寸四方塊，備用。③燒熱油鍋，放入鱔魚炸20秒鐘，再加入青椒一起泡5秒鐘，全部撈出濾幹。④另用3湯匙油爆香花...
