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![什麼是糖瓜]( "什麼是糖瓜")
什麼是糖瓜
糖瓜說白了就是麥芽糖，麥芽糖屬於碳水化合物的一種，結構與蔗糖類似，是由兩個單糖分子組成的，與牛奶中的乳糖、甘蔗中的蔗糖同屬於碳水化合物中的雙糖。糖瓜在製作時大多是以大麥芽為原料加工而來，做成圓的就叫“糖瓜”，抻成...
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![糖瓜是用什麼做的]( "糖瓜是用什麼做的")
糖瓜是用什麼做的
1、麥芽糖麥芽糖是製作糖瓜最重要的原材料之一。因為用麥芽糖製作出來的糖瓜吃上去有一股特別清香的麥子的味道。而且麥芽糖會比普通的糖營養價值更高，最關鍵是麥芽糖吃了一點都不沾牙也不容易蛀牙。所以我們要挑選好...
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![糖瓜是哪個地方的特產]( "糖瓜是哪個地方的特產")
糖瓜是哪個地方的特產
糖瓜是北方河南山東一帶的特產"糖瓜"是一種用黃米和麥芽熬製成的粘大的糖，把它抽為長條型的糖棍稱為"關東糖"，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微...
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![糖瓜祭灶的傳說]( "糖瓜祭灶的傳說")
糖瓜祭灶的傳說
    糖瓜是古老的傳統名點，既是春節年節食品又是祭祀用品（祭灶神）。過去講臘月廿三那天要祭灶王，買些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜、關東糖供著，既有在他昇天到玉皇大帝那兒稟報時，請他多多美言之意，又有以糖粘...
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![小年為什麼吃糖瓜，據說小年甘蔗和糖瓜更配哦]( "小年為什麼吃糖瓜，據說小年甘蔗和糖瓜更配哦")
小年為什麼吃糖瓜，據說小年甘蔗和糖瓜更配哦
糖瓜，又叫關東糖，不僅是祭祀用品，還是小年必吃的年節美食。那麼，小年為什麼吃糖瓜呢？小年吃糖瓜的寓意是什麼呢？接下來，我們一起了解一下吧。小年為什麼吃糖瓜民間有俗語“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。傳說臘月二十三這一...
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![糖瓜怎麼做]( "糖瓜怎麼做")
糖瓜怎麼做
工具/原料麥芽糖(230克)方法/步驟1/7中火倒入麥芽糖2/7煮至大泡後轉小火3/7熬成小泡泡就可以關火了。檢驗糖稀熬好的標準就是用筷子挑起糖絲，如果很快變得鬆脆，就說明熬好了。如果挑起糖稀還是軟的，說明沒熬好。4/7稍微...
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![糖瓜是怎麼做的]( "糖瓜是怎麼做的")
糖瓜是怎麼做的
是一種用黃米和麥芽熬製成的粘性很大的糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。脈田糖瓜材料是大米和麥芽，用料的比例是3：1，也就是3斤大米兌1斤麥芽通常每做一次糖瓜，首先準備30斤麥芽，讓其發酵...
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![節瓜可以做冬瓜糖嗎]( "節瓜可以做冬瓜糖嗎")
節瓜可以做冬瓜糖嗎
可以主料節瓜約800克糖粉60克輔料白糖300克冬瓜糖的做法步驟1、節瓜一個，去切成條狀，把生石灰和水按1:100的比例調成石灰水，泡節瓜8-12小時，泡過面即可。然後在清水下反覆沖洗，再泡一兩個小時，途中記得換2-3次水。2、將處理...
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![南瓜糖和蔗糖的區別]( "南瓜糖和蔗糖的區別")
南瓜糖和蔗糖的區別
南瓜糖主要是果糖不是蔗糖，果糖比蔗糖更甜。南瓜是一種爭議很大的蔬菜，有一部分人認為，南瓜很甜不適合血糖高的人食用，另一部分人則認為，南瓜有降糖作用，血糖高的人要多吃。但其實南瓜雖然吃起來很甜，但是含糖量並不高。南瓜...
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![糖冬瓜和冬瓜糖是一個東西嗎]( "糖冬瓜和冬瓜糖是一個東西嗎")
糖冬瓜和冬瓜糖是一個東西嗎
 糖冬瓜和冬瓜糖是一個東西，炮製手法都是一樣的。都是將新鮮的冬瓜去皮，除去內部和瓜籽，再將其切成4～5釐米厚的長方塊，放入沸水中燙5～10分鐘，燙至冬瓜肉質透明時撈出，在清水中沖洗乾淨後，壓除水分，放在日光下晒至半乾時，用白...
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![冰糖南瓜寓意]( "冰糖南瓜寓意")
冰糖南瓜寓意
冰糖南瓜的吉祥寓意指的是多子多孫、福運綿長、榮華富貴、生活幸福，恩愛如初，甜甜蜜蜜。是根據南瓜多籽、加之藤蔓連綿不絕，及瓜肉淳樸甜蜜的特點延伸而來的，這些寓意都有深層含義的。南瓜內的籽比較的多，藤蔓總是比較的長...
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![茭瓜升糖指數]( "茭瓜升糖指數")
茭瓜升糖指數
茭白升糖指數低，血糖生成指數小於55。屬於典型的低脂肪、高膳食纖維蔬菜。100克茭白能量達到109千焦、1.9克不溶性膳食纖維...
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![葵瓜子含糖]( "葵瓜子含糖")
葵瓜子含糖
1、葵花籽含糖不高，是向日葵的果實，可供食用和油用2、葵花籽可作為休閒零食和食用油源3、營養價值：每100克葵花籽含熱量597千卡、蛋白質23.9克、脂肪49.9克、碳水化合物13克、鈣72毫克、鐵5.7毫克、磷238毫克、鉀562毫克...
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![西瓜糖是口香糖嗎]( "西瓜糖是口香糖嗎")
西瓜糖是口香糖嗎
不是，口香糖是特製的，西瓜糖是你的糖分，不是口香糖好，西瓜提取的糖分口，香糖的甜度不夠，而且它裡邊口香糖裡邊有膠紙，口香糖有西瓜味的，有草莓味的，不代表她就是西瓜提取的，口香糖有各種各樣的口味，例如薄荷，西瓜，草莓，香草，不是什麼...
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![糖浸木瓜做法]( "糖浸木瓜做法")
糖浸木瓜做法
1、將北木瓜洗淨去皮去核切成絲2、在切好的北木瓜放入白砂糖，充分拌勻後用保鮮膜封住碗口醃製12小時，讓白砂糖充分融化被木瓜絲吸收3、將醃製好的木瓜絲裝入瓶中，再上面灑一層白砂糖後用保鮮膜封口，蓋好蓋子放入冰箱冷藏（...
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![西瓜糖怎麼掛霜，西瓜糖怎麼熬出糖霜]( "西瓜糖怎麼掛霜，西瓜糖怎麼熬出糖霜")
西瓜糖怎麼掛霜，西瓜糖怎麼熬出糖霜
西瓜吃完之後剩下西瓜皮好像有點浪費，不如做點西瓜糖吃吃，回顧下以前的味道吧，按照網上所教的步驟之後發現竟然不掛霜，這是怎麼回事？西瓜糖怎麼掛霜1、掛霜的方法有兩種：一種是將炸好的主要配料放在盤子上2、然後在上面撒上...
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![曉蜜瓜糖度]( "曉蜜瓜糖度")
曉蜜瓜糖度
曉蜜瓜是哈密瓜品種之一，它果肉清脆，香甜美味，糖度更高，相比於普通蜜瓜，它的個頭較小曉蜜瓜青色的皮和果肉界線明顯，薄韌的果皮緊緊鎖住果肉的水分，曉蜜瓜的甜度高達18度，第一口清脆甜爽，再一口汁多味濃越靠近果瓤越甜，越靠近果...
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![糖炒木瓜片]( "糖炒木瓜片")
糖炒木瓜片
操作步驟:1.木瓜去皮、籽，切片，加入白糖拌均，醃製過夜2.醃製過夜的木瓜會出許多水，把水濾平底鍋，中火熬煮至有點濃，但無需太稠，要不就反沙了3.熬好的木瓜糖漿中，倒入木瓜，翻煮一會，使每片木瓜片均勻包裹糖漿4.起鍋即可，然後放入...
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![脆瓜升糖嗎]( "脆瓜升糖嗎")
脆瓜升糖嗎
升糖。脆瓜含糖量11%_16%以上。每100克瓤肉內含蛋白質0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫脆瓜含有豐富的維生素，比如維...
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![糖醋金瓜絲]( "糖醋金瓜絲")
糖醋金瓜絲
食材：金瓜1條、酥炸粉1大碗、油1鍋、西紅柿醬、糖、白醋、水、蒜粒適量製作方法1、酥炸粉先用水稀釋至濃稠可流動狀。金瓜切成條絲狀，裹上酥炸漿。2、油鍋加熱，以筷子下鍋試溫。筷邊會冒小泡泡代表溫度剛好。3、裹漿金瓜...
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![冬瓜糖和冰糖一樣嗎]( "冬瓜糖和冰糖一樣嗎")
冬瓜糖和冰糖一樣嗎
很大區別呀，冬瓜糖是用冬瓜做的糖，吃起來能感受到纖維，而且是青綠色的，冰糖只是糖，是糖的結晶，冬瓜糖，是用新鮮的冬瓜經過一系列的製作工序之後完成的甜食糖品。冬瓜糖與冬瓜一樣具有清熱潤肺、利尿解毒的功效。而冬瓜糖本身...
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![南瓜的糖是什麼糖]( "南瓜的糖是什麼糖")
南瓜的糖是什麼糖
南瓜糖，南瓜和糖做的，好吃又好看，小時候的味道，想著童年為了吃南瓜糖，都捨不得買別的好吃的，就為了吃南瓜糖還幫媽媽做家務，掙錢買好吃的南瓜糖，那時弟弟總是欺負我，要吃南瓜糖，還騙我，忽悠我，想著童年時光回憶快樂，又無奈，還是南瓜...
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![南瓜花升糖嗎]( "南瓜花升糖嗎")
南瓜花升糖嗎
不升糖，指數為32做法1、南瓜花洗乾淨，去掉裡面的雄蕊，用淡鹽水泡10分鐘，微微打蔫撈出來2、豆腐壓成豆腐泥，加入豬肉餡，攪拌成泥，加入幹澱粉和薑末再攪拌均勻，最後放入黃瓜丁、白胡椒粉和鹽3、把做好的豆腐豬肉餡團成長條，填進...
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![冬瓜糖酥餅]( "冬瓜糖酥餅")
冬瓜糖酥餅
一、冬瓜去皮後，打成細絲，用炒鍋中小火把水分稍微炒幹後，放入糖，糖溶化後隨即放入熟糯米粉、熟芝麻，混合均勻繼續翻炒，直至冬瓜成團，十分粘稠時，起鍋涼冷後，分為18份備用。二、油皮材料：高粉60克低粉:140克黃油:60克糖30克水:70...
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![紅糖瓜子糖做法]( "紅糖瓜子糖做法")
紅糖瓜子糖做法
食材：瓜子100，花生200，白砂糖or冰糖250第1步.準備原料，去皮熟花生，瓜子仁，冰糖弄出來好看些但熬的麻煩，白砂糖容易些！然後準備一個刷了油的模具！花生瓜子比例多少可以自己決定，也可以將瓜子仁換成芝麻或者只有花生。第2步.熬糖，...
