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![蓮藕糯米的做法]( "蓮藕糯米的做法")
蓮藕糯米的做法
材料蓮藕，糯米，紅棗，冰糖，紅糖，桂花（沒有就不放）做法1：糯米洗淨用水浸泡三個小時後瀝乾備用，蓮藕洗淨去皮。2：蓮藕從粗的一頭差不多5釐米處切開，然後把洗淨的糯米塞進蓮藕孔裡，可以借用筷子，邊塞邊用筷子戳一下藕孔，把糯米戳紮實。3...
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![藕杆和藕帶的區別]( "藕杆和藕帶的區別")
藕杆和藕帶的區別
1、外觀不同蓮蓮藕帶是沒有膨大發育的蓮藕，它外表為白色內部中空，有多個小孔掰斷後沒有明顯拉絲出現，藕杆的外表則多為綠色，它內部也是中空的，但把它掰斷後有大量絲狀物出現。2、來源不同雖然它們都來源於植物蓮，但蓮藕帶是...
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![炸藕盒需要燙藕嗎]( "炸藕盒需要燙藕嗎")
炸藕盒需要燙藕嗎
建議先焯水。因為蓮藕一般質地脆嫩，而製作藕盒需要在藕中間夾肉餡，如果藕片太脆，就容易導致藕夾成功率低，所以建議先將整段蓮藕先焯水一遍，然後再切。可以增加藕的韌性，這樣做出來的藕夾成功率就很高了，而且口感也會比較軟糯...
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![蓮蝦有什麼特徵]( "蓮蝦有什麼特徵")
蓮蝦有什麼特徵
蓮蝦，體半透明、側扁，有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳，多善於跳躍。頭胸具有2對觸角、3對顎足、5對步足以及由大小顎組成的咀嚼器，頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的複眼。腹部由7節體節組成，有5對遊...
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![12月吃的榴蓮是冷凍的嗎]( "12月吃的榴蓮是冷凍的嗎")
12月吃的榴蓮是冷凍的嗎
是冷凍的，12月份大部分地區天氣都比較冷，因為榴蓮生產於熱帶水果，榴蓮的主要產地在泰國，而榴蓮營養極為豐富，含有蛋白質、糖類、多種維生素、膳食纖維、脂肪、葉酸、氨基酸和礦物質.而且冬季運入我國一般都是採用冰凍的榴...
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![湖藕與菜藕的區分]( "湖藕與菜藕的區分")
湖藕與菜藕的區分
1、上市時間不同。在時間上來看的話，湖藕的上市時間要比菜藕的時間要早的，湖藕才是真正的出淤泥，而菜藕只是一般的泥地。所以湖裡的藕生長要快點。2、數孔。湖裡面的是長在泥裡的，泥的壓力比較大，藕內部支撐結構較結實，大多...
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![菜藕和粉藕的區別]( "菜藕和粉藕的區別")
菜藕和粉藕的區別
區別在於1、口感不一樣。菜藕含有的澱粉比較少，直接生吃有甜脆的感覺。粉藕因為含有的澱粉比較多，直接食用，比較澀口。2、孔數不一樣。菜藕有九個孔，粉藕有十一個孔。3、吃法不一樣。菜藕可以直接吃、涼拌、炒制。粉藕比...
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![水藕和泥藕的區別]( "水藕和泥藕的區別")
水藕和泥藕的區別
泥藕的是長在泥裡的，泥的壓力比較大，藕內部支撐結構較結實，大多為11個孔的藕。水藕長在鬆軟的淤泥裡，長的相對比較飽滿，大多為9個孔。池藕看上去要較為正宗一點，撈起來的藕洗乾淨之後要白淨一些，沒有水藕的顏色濃重，感覺是成...
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![檀香金蓮花夏季可以修剪嗎]( "檀香金蓮花夏季可以修剪嗎")
檀香金蓮花夏季可以修剪嗎
夏季可以修剪在檀香金蓮花開花前還可進行適當的修剪，可進行摘心處理，摘掉頂端生長健壯的嫩芽，促使檀香金蓮花進行花芽分化，從而開出更多的花朵。此外還需用細竹竿設立支架，使檀香金蓮花能夠旺盛的生長髮育。檀香金蓮花適宜...
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![白蓮藕是粉藕還是脆藕]( "白蓮藕是粉藕還是脆藕")
白蓮藕是粉藕還是脆藕
白蓮藕也稱白花藕是脆藕。  蓮藕有著“脆藕”和“粉藕”之分，今天咱們就一起來學習一下，怎樣分辨兩者。一、脆藕脆藕，俗稱白花藕，外表光滑，顏色較白，體形修長。它的口感多汁，吃起來口感脆爽，回味甘甜。脆藕完全可以生...
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![藕夾用脆藕還是粉藕]( "藕夾用脆藕還是粉藕")
藕夾用脆藕還是粉藕
用脆藕步驟1做藕夾：脆藕洗淨去皮，第一刀不切斷，第二刀切斷，行程夾子狀夾子兩瓣分別5毫米左右厚步驟2肉餡選擇肥瘦相間口味最佳，也可使用肥肉餡+瘦肉餡組合步驟3打肉餡：水一定少量多次加入到肉餡中（我大概加了3-4次）加料酒（1湯...
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![西湖藕蓴是藕粉嗎]( "西湖藕蓴是藕粉嗎")
西湖藕蓴是藕粉嗎
是西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一。其風味獨特，富含營養，舊時是為皇家提供“貢粉”。藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水衝調成糊狀即可，沖泡...
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![旱藕和蓮藕區別]( "旱藕和蓮藕區別")
旱藕和蓮藕區別
薯芋又名旱藕，藥草名。又名王孫、牡蒙，蕉芋。根莖供藥用，有補氣、祛寒溼等作用。《新唐書·方技傳·姜撫》：“終南山有旱藕。”參閱明李時珍《本草綱目·草一·王孫》。也可直接煮熟食用，含有豐富的鈣，磷，鐵及17種氨基酸，維生...
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![綠色的藕是新藕嗎]( "綠色的藕是新藕嗎")
綠色的藕是新藕嗎
不是的蓮藕的顏色是乳白色的，可是有的時候我們會發現蓮藕的顏色是綠色的。這種情況雖然不是經常可以見到的，但是一旦發現蓮藕變了顏色，還是應該注意最好不要食用了。因為蓮藕中含有一種化學成分-單寧，又稱鞣。當蓮藕去了...
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![兩節藕是啥藕]( "兩節藕是啥藕")
兩節藕是啥藕
兩節藕是兩節藕的連線處。如果咱們在一堆藕中，看到了很多兩節藕在一起的，則證明這堆藕，是質量比較不錯的蓮藕。藕是秋季的蔬菜。蓮藕成熟的季節通常是在秋季，在九月到十月份之間，但是由於蓮藕種植技術的成熟，其實在一年中的...
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![藕香齋藕粉的功效，藕香齋藕粉為什麼貴]( "藕香齋藕粉的功效，藕香齋藕粉為什麼貴")
藕香齋藕粉的功效，藕香齋藕粉為什麼貴
藕香齋的藕粉一直都是受大眾所認可的，看到它的口碑還不錯想買一款試試，但是這個價格好像有點小貴，為什麼它們家的藕粉賣的這麼貴啊？藕香齋藕粉的功效藕粉可以用來治療肺熱咳嗽方面的疾病，而且藕粉還有健脾開胃的功效。藕粉...
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![炸藕盒用面藕還是脆藕]( "炸藕盒用面藕還是脆藕")
炸藕盒用面藕還是脆藕
我個人覺得炸藕合子，口乾脆藕更爽口。炸藕合時外面需要裹一層面衣，藕裡面夾點肉餡，這樣吃起來覺得有點膩膩的，正好脆藕炸出來也是脆脆爽爽的，很爽囗。炸藕盒用到的藕是面藕。挑選連藕時選顏色是棕褐色，不必超白的那種，超白的...
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![藕丸子用湖藕還是菜藕]( "藕丸子用湖藕還是菜藕")
藕丸子用湖藕還是菜藕
一般情況下是要選藕，藕分兩種，第一種是七孔藕，這種藕比較脆甜，涼拌比較好吃，但不適合做丸子。第二種藕是九孔藕，這種藕比較面，煮熟口感是軟糯的，這種九孔藕最適合做丸子，把藕切碎放入適量麵粉加兩個雞蛋，再放點瘦肉。做成丸子十...
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![炸藕夾選什麼樣的藕，炸藕夾用粉藕還是脆藕]( "炸藕夾選什麼樣的藕，炸藕夾用粉藕還是脆藕")
炸藕夾選什麼樣的藕，炸藕夾用粉藕還是脆藕
炸藕夾是我們經常吃的美食之一，很多人炸的藕夾口感不好，很有可能就是在選藕上面就已經出了差錯，炸藕夾應該選用什麼樣的藕呢，下面小編為大家介紹一下。炸藕夾選什麼樣的藕炸藕夾應該選擇外表比較粗、均勻筆直的蓮藕，不要選...
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![蓮子怎麼剝殼]( "蓮子怎麼剝殼")
蓮子怎麼剝殼
先將蓮蓬掰開，將一粒粒的綠色蓮子取出來放到一處。我們指甲長的可以直接用指甲剝去蓮子外面那層綠色外衣，指甲短的可以用小刀劃一個小口，這樣也很容易剝。蓮子剝完後還要去掉苦苦的蓮芯，這裡有兩種方法噢，第一種把蓮子用小...
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![藕尖長在蓮藕哪個地方，藕尖是最嫩的藕]( "藕尖長在蓮藕哪個地方，藕尖是最嫩的藕")
藕尖長在蓮藕哪個地方，藕尖是最嫩的藕
藕尖，又叫藕稍，藕帶，藕苗等。藕尖可是夏季時令菜。那麼，藕尖長在蓮藕哪個地方？藕尖長在蓮藕哪個地方藕尖，又叫藕稍，藕帶，藕苗等。藕節就是蓮的莖，藕帶就是蓮的幼嫩莖，是連線藕節和嫩荷葉的莖，是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個...
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![坑藕與池藕的區別]( "坑藕與池藕的區別")
坑藕與池藕的區別
池藕比坑藕好。池塘裡的藕要比水田裡種出來的藕要好一些。池塘裡大多是原生態的環境，而且都是多年的淤泥，成分較好。但是田裡中的就不一樣，田裡的一般都攙和有大量的化肥等工業產品，而且水田裡的泥較淺，藕都是在淺層長出來...
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![胡藕和蓮藕區別]( "胡藕和蓮藕區別")
胡藕和蓮藕區別
兩者區別為產地不同、生長環境不同。胡藕是湖藕。又稱粉藕。顧名思義產於湖泊之中，這種藕外表為誘紅色。而蓮藕外表呈黃褐色。   胡藕和蓮藕區別在於產地和物種不同。   胡藕，又做“湖藕”。又...
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![菜藕與種藕的區別]( "菜藕與種藕的區別")
菜藕與種藕的區別
1、種子不同種藕的種子比菜藕要小很多，種子呈卵形。菜藕的種子有點像發黑的蓮蓬果實。2、葉子不同種藕的葉子呈圓形，可浮在水面亦可伸到水面上方。地下莖長而肥，花色有多種，或有彩紋。菜藕的葉子長不大，薄薄的浮在水面，葉柄...
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![十孔藕是粉藕還是脆藕]( "十孔藕是粉藕還是脆藕")
十孔藕是粉藕還是脆藕
十孔蓮藕是粉藕含澱粉量比較高，吃起來的口感比較軟糯，很適合燉湯或熬煮，而九孔蓮藕就屬於脆藕，它所含澱粉量遠遠低於粉藕，但水分高於粉藕，吃起來清脆爽口，甜美多汁，這樣的蓮藕常見於涼拌菜，清炒或者幹炸。十孔蓮藕個頭較大，表面...
