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藕丸子用湖藕還是菜藕

心理2.81W
藕丸子用湖藕還是菜藕

一般情況下是要選藕,藕分兩種,第一種是七孔藕,這種藕比較脆甜,涼拌比較好吃,但不適合做丸子。

第二種藕是九孔藕,這種藕比較面,煮熟口感是軟糯的,這種九孔藕最適合做丸子,把藕切碎放入適量麵粉加兩個雞蛋,再放點瘦肉。做成丸子十分美味

標籤:丸子 用湖