七孔藕是不是淺水藕

七孔藕不是淺水藕

七孔藕又叫“紅花藕”，九孔藕又叫“白花藕”，七孔藕主要生長於池塘、湖泊、多為野生。

七孔藕短而粗壯，每一節長短粗細不均勻，表皮顏色呈褐色，內部呈淺粉色，七孔藕口感粉糯，一般切開會有拉絲的效果，所以適合煲湯，燉排骨或者做糯米藕等甜品，適合粉糯的做法。