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![油炸丸子崩鍋怎麼辦]( "油炸丸子崩鍋怎麼辦")
油炸丸子崩鍋怎麼辦
我覺得油炸丸子崩鍋的話，應該把油炸丸子表面的水給我拿擦乾淨，這樣子是不會導致，他就不會導致我們的油炸丸子崩鍋過了。所以我建議大家每一次做油炸丸子的時候，首先要把我們的丸子給擦乾淨，就是表面的水漬給我擦乾淨，這樣子...
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![花生油能炸丸子嗎]( "花生油能炸丸子嗎")
花生油能炸丸子嗎
可以的，花生油和豆油炸丸子都是非常好的，炸丸子的時候一般都選用花生油和豆油，炸出來的丸子都是非常好吃的，也是老百姓的首選...
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![花生油炸丸子好嗎]( "花生油炸丸子好嗎")
花生油炸丸子好嗎
但是有花生油的話，一般建議食用花生油，這是因為花生油的不飽和脂肪酸相比之別的食用油高溫下最穩定，油炸最不易變性或分解，形成有害物質。所以花生油炸東西最健康。而且花生油有花生獨特的香味，炸出的東西非常吸引人。希望...
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![正宗郭店焦炸丸子配方]( "正宗郭店焦炸丸子配方")
正宗郭店焦炸丸子配方
主料：豬肉(瘦)200克。輔料：豬肉(肥)50克、雞蛋200克。調料：大蔥30克、姜10克、料酒10克、植物油50克、澱粉(豌豆)50克、鹽3克、味精2克、胡椒粉2克。步驟：1、豬肉末加入蔥薑末、料酒、雞蛋液、鹽、醬油、黃醬、水澱粉攪拌...
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![陝北霞姐炸丸子做法]( "陝北霞姐炸丸子做法")
陝北霞姐炸丸子做法
所需材料：茼蒿1斤、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、油鹽適量、十三香1茶匙、雞精1茶匙、澱粉4湯匙、麵粉4湯匙、做法步驟：1、準備好所需材料，茼蒿擇去老葉，洗淨，瀝淨水分，胡蘿蔔去皮洗淨。2、把茼蒿頂刀切成成末，切完就可以了，不用剁。...
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![炸丸子放豆腐還是饅頭]( "炸丸子放豆腐還是饅頭")
炸丸子放豆腐還是饅頭
1、炸豆腐丸子可以放饅頭的。2、做法：香菜一小把，洗淨，切成小段蔥姜切末準備一塊豆腐，倒入1小勺食鹽，捏碎饅頭一個，撕成小塊放入攪拌機中，打碎碗中倒入香菜、豆腐、饅頭、肉末、蔥薑末、胡椒粉、食鹽、老抽、一個雞蛋，攪拌均...
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![炸丸子店名大全集]( "炸丸子店名大全集")
炸丸子店名大全集
1、心癢癢大多數人對於美味的事物都抵抗不出，尤其是吃貨們，一道美食擺在面前，總會產生莫名其妙的感覺，讓人慾罷不能，無時無刻都在“心癢癢”，要去吃一串，希望本店的油炸食物能夠滿足大家的食慾感。2、炸金花此名來自於一款比...
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![餃子餡炸丸子需要加點啥]( "餃子餡炸丸子需要加點啥")
餃子餡炸丸子需要加點啥
加適量雞蛋，麵粉或澱粉，絞拌均勻，用工具或手擠出丸子，油鍋七成熱炸制金黃色撈出，這樣炸制的丸子外皮酥脆，餡料綿軟，又是一道美味。加入適量的澱粉和麵粉，家裡有饅頭也可以把饅頭切碎放一點在裡面。因為餃子餡裡邊什麼作料都已...
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![炸丸子崩鍋怎麼回事]( "炸丸子崩鍋怎麼回事")
炸丸子崩鍋怎麼回事
你好，炸牛肉丸子油鍋裡爆炸，是因為油鍋的油溫過高，裡面的水汽沒有完全炸製出來，外面的意見炸熟了裡面溫度升高無法釋放熱量就爆炸了，所以要改成中小火來炸制牛肉丸子，表面金黃後撈出晾一下再復炸這樣口感好，也可以完全熟透。...
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![橄欖油可以炸丸子嗎]( "橄欖油可以炸丸子嗎")
橄欖油可以炸丸子嗎
是可以的。因為橄欖油是食用油中最貴的一種，所以一般人們不會用橄欖油煎炸食物，以避免造成浪費，但橄欖油是可以煎炸食物的，因為橄欖油耐高溫，並且具有非常高的抗氧化能力，用橄欖油煎炸的食物不用擔心會顏色會很黑，也不用擔心...
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![怎樣用水果炸丸子]( "怎樣用水果炸丸子")
怎樣用水果炸丸子
步驟/方式1蘋果切小塊，加一勺糖和糯米粉步驟/方式2攪拌均勻步驟/方式3捏成丸子、沾上蛋液、裹上面包糠備用步驟/方式4起鍋燒油、放入蘋果丸子、大火炸透即可出鍋步驟/方式5成品圖...
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![炸丸子為什麼放一塊豆腐]( "炸丸子為什麼放一塊豆腐")
炸丸子為什麼放一塊豆腐
為什麼肉丸裡要放豆腐嘛，我認為有二點，一加了豆腐更加有營養二豆腐含鈣高，而且加到肉丸裡放湯裡煮更鮮美。主料：肉餡300克滷水豆腐200克小白菜3顆輔料：鹽4克生抽1勺子醬油1勺子蠔油1勺子雞蛋清1個蔥1根姜2片蒜2顆白胡椒粉...
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![為什麼用綠豆麵炸丸子好吃]( "為什麼用綠豆麵炸丸子好吃")
為什麼用綠豆麵炸丸子好吃
個人是這樣認為的，用綠豆麵炸丸子，好吃，綠豆本來就是口感很好的一種作物綠豆麵，炸丸子，口感是很好的在山東都有一個特色的小吃，也叫小吃吧，就是過年過節別人都會炸這一個綠豆丸子用綠豆麵做佐料，裡面放花生豆芽蘿蔔絲，白蘿蔔絲...
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![地瓜涼了可以炸丸子嗎]( "地瓜涼了可以炸丸子嗎")
地瓜涼了可以炸丸子嗎
紅薯放了一天，如果溫度不是很高，或者是寒冷的冬天的話，是完全沒有關係的，可以繼續做熟丸子，而且如果紅薯放了冷藏室的話就更加安全...
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![炸丸子不粘連在一起]( "炸丸子不粘連在一起")
炸丸子不粘連在一起
不會粘的。油溫掌握到四到五成熱，下丸子時要下一個稍等一下，等丸子外皮炸硬再放第二個，以此類推，不要快速放入很多丸子丸子下油鍋炸的時候，不要直接炸，有一步很重要，那就是用粉芡兌水和丸子餡攪拌在一起，這樣可以固定形狀，炸丸...
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![炸丸子用什麼麵粉最好]( "炸丸子用什麼麵粉最好")
炸丸子用什麼麵粉最好
炸丸子時放澱粉最好，炸丸子的時候加入澱粉，首先可以起到醃製肉餡的作用，保持肉餡的鮮美和嫩的口感，第二可以起到粘合劑的作用，使丸子在高溫滾油中不會散掉，在炸丸子時除了加澱粉還可以加入一些麵粉，增加數量同時也能夠令肉丸...
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![白蘿蔔怎麼炸丸子好吃]( "白蘿蔔怎麼炸丸子好吃")
白蘿蔔怎麼炸丸子好吃
用料：白蘿蔔約350克、麵粉45克、澱粉8克、鹽適量、胡椒粉適量、十三香適量、食用油適量、料酒一勺、薑末適量、蔥末適量、35克適量步驟：1.準備蘿蔔一個洗淨，不用去蘿蔔皮，只是將有根點地方去掉。2、姜，蔥切末備用。3、用擦...
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![白皮蝦炸丸子做法]( "白皮蝦炸丸子做法")
白皮蝦炸丸子做法
白皮蝦炸丸子的做法1、原料：蝦爬子500g，韭菜一小把，澱粉2勺，麵粉適量，大蔥一小段，姜2片，鹽1.5勺，味素3勺，十三香一丟丟。2、把蝦爬子肉先一個個扒出來，先去頭，剪掉邊上的硬殼，扒開，取出肉，或者化了之後，先去頭用擀麵杖趕出來，從尾部開...
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![炸丸子火候的正確方法]( "炸丸子火候的正確方法")
炸丸子火候的正確方法
原料more蔥(適量)姜(適量)肉末(適量)料酒(適量)黃豆醬(適量)五香粉(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)香油(適量)鹽(適量)1/蔥薑切片，加水浸泡。2/肉末加料酒、黃豆醬、五香粉。3/倒入蔥姜水攪拌。4/加入雞蛋、澱粉、香油、鹽...
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![石萬榮大師做幹炸丸子]( "石萬榮大師做幹炸丸子")
石萬榮大師做幹炸丸子
幹炸丸子製作方法：1、豬肉末加入蔥薑末，料酒，雞蛋液，鹽，醬油，黃醬，水澱粉攪拌均勻，花椒稍炒擀末，製成椒鹽。2、鍋放油燒六成熱，將肉餡擠成個頭均勻的小丸子，入鍋炸至金黃色撈出.用勺將丸子拍鬆，再入鍋炸，反覆炸幾次，至焦脆撈出裝盤，...
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![幹饅頭炸丸子做法]( "幹饅頭炸丸子做法")
幹饅頭炸丸子做法
/原料more饅頭(200克)牛肉(100克)雞蛋(60克)蝦仁(50克)鹽5克蠔油10克花椒粉5克豆油10克1/將牛肉和蝦仁剁碎成泥狀放入小盆中，然後將一個雞蛋打入小盆中，饅頭是前一天的剩饅頭2/將饅頭切成碎丁狀將肉餡中放入少量鹽、蠔...
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![青蘿蔔和紅蘿蔔哪個炸丸子最好]( "青蘿蔔和紅蘿蔔哪個炸丸子最好")
青蘿蔔和紅蘿蔔哪個炸丸子最好
炸蘿蔔丸子青蘿蔔比紅蘿蔔更合適一些。因為青蘿蔔比紅蘿蔔的水分少些，擦成絲後再擦些胡蘿蔔絲攪拌在一起，撒些鹽漬出水分擠出後切成小段，打幾個雞蛋加適量的小酥肉粉調成粘稠狀，擠成小團就可以炸成美味的蘿蔔丸子了。而紅...
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![怎樣炸丸子又脆又好吃]( "怎樣炸丸子又脆又好吃")
怎樣炸丸子又脆又好吃
【食材】白菜一顆，食鹽適量，胡蘿蔔一根，小蔥，十三香，雞蛋，麵粉，食用油各適量【步驟】1、先準備5~6片白菜葉，適量的食鹽，一根胡蘿蔔，適量的十三香，兩根小蔥，200克麵粉，一個雞蛋，適量的食用油就可以了。2、將白菜葉清洗乾淨，清洗完了之...
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![炸丸子時炸出來有點苦怎麼辦]( "炸丸子時炸出來有點苦怎麼辦")
炸丸子時炸出來有點苦怎麼辦
炸出來的丸子有點苦，是因為炸的時間比較長或者是火太大的緣故，所以在炸丸子的時候一是要注意火候，以八分熱最好，二是要注意時間，差不多要一分鐘左右，丸子在油鍋裡面飄起來最好。...
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![用肉湯炸丸子家常做法]( "用肉湯炸丸子家常做法")
用肉湯炸丸子家常做法
可以把豬肉湯熱開了以後，直接倒入紅薯澱粉裡邊一邊倒一邊攪，攪勻了以後可以放入豬肉肉餡兒，也可以放入點蘿蔔絲，紅蘿蔔絲，香菜什麼的，然後就可以一個一個的洗著扎丸子，這樣的丸子澱粉雖然多了點，但是也是挺好吃的，也可以燉著吃...
