炸丸子時炸出來有點苦怎麼辦

炸出來的丸子有點苦，是因為炸的時間比較長或者是火太大的緣故，所以在炸丸子的時候一是要注意火候，以八分熱最好，二是要注意時間，差不多要一分鐘左右，丸子在油鍋裡面飄起來最好。