炸肉醬苦了怎麼辦

炸醬後餘有點苦可加適量的白糖（一小勺）。

1、大火把鍋燒熱加少許油，油熱將肉沫倒入炒至變白再加蔥姜沫炒出香味。

2、把提前希釋好的醬倒入鍋內，大火燒開轉小火熬到沒有水蒸氣保持粘稠狀加一小勺白糖翻炒30秒即可關火。

3、想要醬不苦，一定要大火把鍋燒熱再加油，油熱了再變小火加食材，加希釋好的醬，開大火燒開後轉小火熬製，讓醬保持流狀就不燒糊，就不會苦了。