雲南炸洋芋用的醬是什麼醬
心理1.3W
雲南炸洋芋用的醬品種有很多,有些用的是豆瓣醬也有用昭通細醬,以及黃豆醬等等。
炸洋芋是雲南、四川乃至西南地區都流行的一種特色小吃,製作手法是將切成塊狀或條狀的土豆(洋芋)放入油鍋中炸,有夾生,透熟和酥脆等幾種程度。再配以各種佐料,加上腐乳,醃酸蘿蔔,香菜,折耳根,蔥花以及當地特製辣椒麵等加以攪拌,味道香辣爽口,既能解饞又能填飽肚子,作為一種特色風味小吃廣為流傳,分為麻辣與糖醋兩種口味,老少皆宜。
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形容慈禧太后的詞
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