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![白血海蔘是中餐嗎]( "白血海蔘是中餐嗎")
白血海蔘是中餐嗎
是中餐據《本草綱目拾遺》中記載，海蔘，味甘鹹，補腎經，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名曰海蔘。海蔘肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，是“海味八珍”之一，與燕窩...
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![中餐西餐哪個歷史悠久]( "中餐西餐哪個歷史悠久")
中餐西餐哪個歷史悠久
當然是中餐歷史悠久！西餐發展的歷史，可謂源遠流長。據有關史料記載，早在公元前5世紀，在古希臘的西西里島上，就出現了高度的烹飪文化。在當時就很講究烹調方法，煎、炸、烤、燜、蒸、煮、炙、薰等烹調方法均已出現，同時技術高...
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![中餐漢餐有區別嗎]( "中餐漢餐有區別嗎")
中餐漢餐有區別嗎
中餐是我們中國每個地方的特色美食，特別是具有代表性的菜就叫中餐比如川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系”。漢餐是一個總稱，是漢族美...
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![中餐的好處有哪些]( "中餐的好處有哪些")
中餐的好處有哪些
1、中餐營養，中餐的特點是做法和食材選用遠比西餐多。2、從食百物的營養科學方面來看，顯得比較健康合理，他們是高纖維素，低脂肪糖的食品。3、對國人來說更容易吸收。4、品種豐富，各個菜系不同口味。中國餐飲度文化源遠流長...
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![中餐禮儀列舉三條不超過10個字]( "中餐禮儀列舉三條不超過10個字")
中餐禮儀列舉三條不超過10個字
1、用筷姿勢端正：筷子是中餐中最主要的進餐用具。握筷姿勢應規範，時餐需要使用其他餐具時，應先將筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，否則容易碰掉。2、入席時順序要注意：入席時，應等長者坐定後，方可入席...
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![中餐是什麼店]( "中餐是什麼店")
中餐是什麼店
1、中餐廳就是主要售賣中餐的飯店，這些菜往往都是中國的傳統菜餚，中國傳統菜餚在烹飪方式上有自己獨特的特點。在選料上，由於我國大多數人在飲食上受宗教的禁忌約束比較少。而且大家都喜歡吃一些有特色，稀有的的食物，所以...
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![犀浦哪家中餐好吃]( "犀浦哪家中餐好吃")
犀浦哪家中餐好吃
犀浦應該是說的成都犀浦鎮，犀浦這邊中餐好吃有特色的一個是陳三蹺腳牛肉，味道很正中，特別是粉蒸牛肉。三元酒樓的中餐也不錯，還有就是唐家李莊白肉，川菜做得也很正中，湖邊酒樓也不錯，巖板路飯店的中餐也不錯，李肥腸的肥腸也很...
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![挪威人愛吃中餐嗎]( "挪威人愛吃中餐嗎")
挪威人愛吃中餐嗎
挪威人很少吃中餐，大米不是他們的主食，土豆與麵包是主食，土豆可以說是挪威最普遍的主食了，通常白煮或做成土豆泥。挪威人的麵包消耗量驚人。他們把麵包上抹上厚厚的黃油、果醬、魚子醬、蛋黃醬，或者是碼上燻肉、火腿、乳酪...
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![韓國人吃得慣中餐嗎]( "韓國人吃得慣中餐嗎")
韓國人吃得慣中餐嗎
吃不慣！因為韓國人有自己的飲食習慣，所以他們對於中餐一般來說都是吃不慣的。當然啦，每個人的口味都是不一樣的，有些韓國人他們就會吃的習慣，這也是有可能發生的。遇到這種情況的時候，可以問一下他們喜不喜歡吃中餐如果他們...
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![中餐烹飪色彩搭配]( "中餐烹飪色彩搭配")
中餐烹飪色彩搭配
中餐烹飪的過程中，廚師一般會採用多種烹飪手法來使菜餚的色香味滿足大眾的要求，在當前的烹飪手法中，廚師一般是將美學運用在烹飪中，使菜餚具有系統性、實用性、美觀性的特點。在實際的烹飪過程中，要使人們在享用美食過程中...
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![綿陽十大高檔中餐]( "綿陽十大高檔中餐")
綿陽十大高檔中餐
富樂山國際大酒店、綿州酒店、王子大酒店、紫荊灣蘭庭十三廚嘉燕私家菜初墨璃院私房菜海上大世界、聖湯鮑魚、初墨別墅花園餐廳...
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![中餐宴席名字]( "中餐宴席名字")
中餐宴席名字
第一種宴席的名字很有詩意，叫做風花雪月宴，是雲南白族的一種傳統宴席，所以知道這種宴席的人比較少。風花雪月宴主要以蒼山雪、洱海月、天生古橋、茶花爭豔和金玉碟羹來分別代表大理的風、花、雪、月、泉五景。這種宴席不...
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![6，12歲早餐食譜大全中餐]( "6，12歲早餐食譜大全中餐")
6，12歲早餐食譜大全中餐
早餐食譜一：香蕉麵包卷食材：切片面包三片，雞蛋1個，香蕉1個，花生醬和芝麻適量製作方法1、麵包切去硬邊，雞蛋打散成蛋液2、在麵包片中間塗上花生醬3、香蕉剝皮後，每個切成兩段再對半切開(每塊麵包只放1/4塊香蕉就可以)，其中一邊...
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![中餐禮儀的南北方差別]( "中餐禮儀的南北方差別")
中餐禮儀的南北方差別
1、上菜順序和擺放差異。大部分中餐上菜時大都按照湯、主菜、主食、餐酒或水果的順序，而西餐則大都按照開胃菜、色拉、湯、水果、餐酒、主食、甜點和咖啡的順序上菜。中餐在上菜時會一次性將所有的菜餚上完，同時擺放在...
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![適合外出帶的中餐]( "適合外出帶的中餐")
適合外出帶的中餐
想要外出帶眾參，有一些菜是非常合適的，我們帶的涼拌夫妻肺片，手撕雞以及各種捲餅，煎餅果子和炒土豆絲，這些帶到外面去吃，非常的下飯，而且放涼了，仍然好吃，不用微波爐加熱，無論是夾到餅裡邊，還是和米飯在一起配著吃，都非常的香甜可...
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![上海十大中餐排行榜]( "上海十大中餐排行榜")
上海十大中餐排行榜
回上海十大中餐排行如下：1、上海老飯店一福佑路老城隍廟西側。2、王寶和酒家一黃浦區九江路555號。3、沈大成一黃浦區南京東東。4、老正興菜館一黃浦區福州路556號。5、南翔饅頭店一黃浦區大境路269號。6、小南國一閔...
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![什麼是中餐]( "什麼是中餐")
什麼是中餐
狹義講就是中華餐飲，更擴大話也包括華人地區烹飪的餐飲，代表著東亞的飲食文化，日本、韓國等國家的不少食品都和中餐密不可分，甚至來源於中餐，它還是很值得去研究的，這不是一兩句可以說得清，建議買幾本書看看，或者直接去廚師學...
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![適合中餐店發朋友圈的句子]( "適合中餐店發朋友圈的句子")
適合中餐店發朋友圈的句子
春光燦爛，宜出遊，宜賞花，宜約上三五好友一起吃火鍋，飄香四溢的湯底，配上豐盛鮮美的肉類，綠油油的蔬菜，精巧的小吃，大快朵頤，好不快哉。開張笑納城鄉客，開業喜迎遠近賓。飲食和為美，人生和則貴。風味特色，美食美刻。特色菜餚，虛席以...
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![中餐毛利潤有多大]( "中餐毛利潤有多大")
中餐毛利潤有多大
一般中餐毛利在60%左右，這裡的毛利是扣除的食材和能源成本，當然這個只是參考值，具體多少要看成本控制的能力。毛利率=毛利/銷售收入，是衡量餐飲企業盈利能力和體現檔次標準的重要指標。利潤=收入-成本-費用。這裡有一個易...
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![中餐上湯由左至右還是由右至左]( "中餐上湯由左至右還是由右至左")
中餐上湯由左至右還是由右至左
由右至左中餐上湯或是上茶都是從右至左，這主要是因為中國人的習慣，中國人習慣用右手吃飯，做事右手也比左手靈活，這樣上湯/上茶/倒酒的人均會用右手給座賓上菜，，座賓也習慣從右邊讓地，而且坐席一般也較擠，也需要上菜的人側身上...
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![中餐宴會餐桌上右上方擺放什麼]( "中餐宴會餐桌上右上方擺放什麼")
中餐宴會餐桌上右上方擺放什麼
1筷架，筷子，勺子，牙籤2菜餚的擺放即是將上臺的菜按一定的格局擺放好，擺菜的基本要求是：要講究造型藝術，要注意禮貌，尊重主賓，要方便食用。而且在餐桌的擺設上也有許多禮儀，一般每個座位面前都擺有筷子、湯匙、取菜盤子、調味盤...
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![中餐烹飪有什麼講究嗎]( "中餐烹飪有什麼講究嗎")
中餐烹飪有什麼講究嗎
1、在選料上，由於我國多數人在飲食上受宗教的禁忌約束較少，而人們在飲食上又喜歡獵奇，講究物以稀為貴，所以中餐的選料非常廣泛，幾乎是飛、潛、動、植，無所不食。2、原料加工上，中餐廚師非常講究刀工，可以把原料加工成細小的絲...
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![中餐帶什麼菜最合適]( "中餐帶什麼菜最合適")
中餐帶什麼菜最合適
這得看你帶中餐的用處在哪裡給普通人除非是過敏體質其他都不需要注意，給病人帶那就要少油鹽，給一般人當然是帶比較下飯的菜而且最好是那種葷素搭配的菜。比如肉沫茄子，麻婆豆腐，糖醋排骨，肉沫豆角，獅子頭，東坡肉，反正就是做到...
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![中餐前菜主菜甜點順序]( "中餐前菜主菜甜點順序")
中餐前菜主菜甜點順序
在民間的宴席上，不論是婚喪嫁娶，上菜都會有一定的順序，否則就會鬧笑話的。當客人上席時候，餐桌上已經上了四個小菜，如花生米，腰果，鹹菜，醃羅卜等等。開餐了，上甜湯，如蓮子百合，銀耳紅棗白果湯。接著上一桌最好的菜，上湯龍蝦，鴻運當...
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![中餐儀容儀表要求]( "中餐儀容儀表要求")
中餐儀容儀表要求
著裝：要整潔整齊，上班穿工作服務，經常保持整齊乾淨，褲長合適，在消失這前更換，衣帶內不裝多餘的物品。不可敞胸，服務卡左胸前。不能將衣袖捲起，女服務員穿裙子，不可露出襪口，應穿肉鈀襪子。系領帶時，要將衣服的下襬紮在褲子裡。襯...
