荞麦擦尖面的做法

材料：

300克面粉、600克荞麦粉

制作方法：

步骤 1.用温水把盆里的面均匀搅拌起来

步骤 2.把面揉成面团，盖上保鲜膜备用

步骤 3.分别把小葱、韭菜、香菜、米椒切成段，蒜切成末备用

步骤 4.锅中加入水，水开后用抿尖面擦开始擦面

步骤 5.抿尖面煮熟后捞出过凉白开水

步骤 6.把抿尖面放入碗中，分别依次放入切好的辅料

步骤 7.锅中倒入适量的植物油，待油烧热后放2勺醋、2勺生抽、3勺盐炝锅，炝好后倒入抿尖面碗中即可