韭菜疙瘩面片做法
原料
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面粉 (100克)
韭菜 (50克)
鸡蛋 (1个)
油盐 适量
土豆 适量
香菇 适量
胡萝卜 适量
1/准备食材。
2/把韭菜洗净切末,把泡发好的香菇切丁,把土豆去皮切丁,胡萝卜。
3/把面粉里加韭菜末拌均匀。
4/加鸡蛋用筷子搅拌均匀。
5/再加盐少许盐搅拌均匀,这样面疙瘩劲道入味。
6/如果太干就慢慢的加少许水,用筷子不停的拌均匀,成干干的小疙瘩,成面疙瘩,就这样的。
7/热锅凉油,油热8成,下香菇丁、土豆丁、胡萝卜翻炒均匀出香味,大约翻炒2分钟快熟了。
8/热锅凉油,油热8成,下香菇丁、土豆丁、胡萝卜翻炒均匀出香味,大约翻炒2分钟快熟了。
9/加清水或者高汤,这样更好吃,大火烧开煮2分钟左右。
10/把搅拌好的面疙瘩一点点的倒进去,左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒。
11/大火烧开,搅拌均匀。
12/加盐。
13/加胡椒粉搅拌均匀即可出锅了。
14、美味又好吃的韭菜疙瘩面片做法完成开吃了。
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