酸辣白菜最正宗的做法
心理1.88W
1,白菜洗净切成小块,葱姜蒜切碎,小米辣切成段放入碗里备用。
2,白菜焯水后捞出,挤出多余的水分放入盆里,倒入白醋葱姜蒜小米辣,淋入热油,搅拌均匀即可。
将白菜的帮子切成细条,洗干净以后备用,准备葱姜蒜和辣椒段,调料汁有白糖,水淀粉,纯醋盐,生抽,老抽,起锅烧油,将葱姜蒜和辣椒段在锅内炒香,然后下入白菜条,在国内炒制六成熟,然后倒入调好的料汁,在大火炒制50秒钟,就可以起锅装盘
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