东北酥饼的做法

1、食用油和面粉适量，水和面粉适量，分别和成面团，静置15分钟

2、将两个面团包在一起

3、封口然后按扁，擀成圆形

4、从一端卷起来，切成大小均匀的面块

5、将面块按扁，擀成圆形小饼

6、包上花椒粉和食盐，包好后，再擀成圆形

7、放入电饼铛中，烙到两面金黄即可。

1、准备面粉，用温水揉成面团，醒软即可

2、油酥做法:准备面粉，热油浇入，搅拌均匀即可

3、醒软的面擀成大饼把油酥涂抹均匀，从头卷

4、卷好后分成小剂子，包糖馅，擀成饼

（馅料做法：白糖加少许面粉拌匀）

5、锅里铺上锡纸，稍微刷点油，放入小饼喷少许油

6、空气炸锅180度15分钟（中途翻面）酥饼鼓起即好

1、 水油面原料：面粉200克、植物油30克、糖1勺、水适量

2、 揉成一个光滑的面团，饧半小时

3、 油酥面原料：面粉120克、植物油60克

4、 混合均匀，和成一个光滑的面团

5、 水油面搓成条，分成9等份。油酥面搓成圆球，分成9等份

6、 水油面包住油酥面

7、 都包好后，收口放下面，用擀面杖擀成椭圆形

8、 从上往下卷起，用同样的方法重复擀一遍，因为会使酥饼层次增加，口感会更酥

9、 包入豆沙馅，擀成薄饼

10、 烤箱提前预热，200度烤20分钟，表面金黄即可

11、 酥的直掉渣