花菜胡萝卜炒香干
食材:花菜半个,胡萝卜1根,香干3块,适量生姜、香葱、花椒、八角、生抽、食盐、食用油。
制作步骤:
1、花菜洗净,切断段。
胡萝卜去皮,洗净,切成丝
2、香干冲洗干净,切成条
3、香葱去掉老叶,洗净后切成葱花生姜切成姜丝
4、烧一锅热水,水沸腾后,下入花菜,胡萝卜丝和香干,焯烫两分钟,捞出控水,不要过凉
5、热油锅,加入八角、花椒、姜丝、葱花,爆香(爱吃辣的可以放些干红辣椒丝)
6、倒入焯水过的花菜 胡萝卜丝和香干,大火爆炒一分钟左右
7、调入适量的食盐和生抽,炒匀后即可出锅装盘。
1、 食材,花菜一个,胡萝卜,香干。
2、 都清洗切丝备用,蒜备好。
3、 起锅放油下蒜末。
4、 先下入香干胡萝卜丝翻炒。
5、 把胡萝卜丝炒软。
6、 再下入花菜。
7、 大火快速翻炒,烹些黄酒。
8、 炒熟调味,放盐,鸡精,胡椒粉即可出锅。
可以的。
用料:
豆腐干
1块
做法步骤:
步骤 1
花菜切好,泡水、洗净后捞出
步骤 2
香干切条状
步骤 3
热锅冷油,加蒜末、香干翻炒
步骤 4
加花菜、料酒、生抽翻炒均匀后,加入盐,翻炒均匀后出锅! ——如果怕炒不熟的话,可以加点水
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