泡椒芦笋的正确方法

用料：

竹笋一小把，泡椒适量，胡萝卜一小截，葱花适量，姜丝适量，蒜蓉三四瓣

食用油适量，盐适量，鸡精适量

糖一小勺，薄盐生抽一汤匙

做法：

1、芦笋洗净，切斜长片。胡萝卜切同等大小的小斜条。

2、葱切花，姜切丝，三四瓣蒜，用压蒜器压成蓉，备用。

3、泡椒切小斜段即可。

4、热锅凉油，入葱花、姜丝、蒜蓉炒香

5、然后放胡萝卜条翻炒。

6、胡萝卜变色后，放入芦笋片翻炒一会，可以稍微在锅边点一点儿水。

7、然后加入泡椒继续翻炒。

8、边炒边加入适量盐和鸡精，一小勺糖，一汤勺薄盐生抽，最后翻炒均匀，出锅

1、准备材料：材料：青红椒、白糖、盐、生抽、猪肉和春笋2.准备一锅清水，笋放锅里煮，笋为什么需要焯水呢，新鲜的笋直接做菜，可能会有涩口的感觉3.猪肉切成长长扁扁的窄条状4.水开后煮两三分钟就要捞出笋，然后放凉水里浸泡十分钟，这样的笋会保持脆脆的口感