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余干椒和泡椒有什么区别

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余干椒和泡椒有什么区别

余干椒是小辣椒,这是江西余干县的地方名优特产,主要是由余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村生产的辣椒品质最好。余干椒果实较小,皮薄,肉质细嫩,口感鲜、香,辣味适中,吃后略带甜味,炒食。余干椒植株长势中等、株型紧凑、早熟,叶片绿色、茎节紫色。

泡椒本身就是包括青椒在内的其他一些辣椒的种类都有,然后经过一定的泡制,然后就成为了泡椒

标签:余干 泡椒