蕨菜炸酱怎么做
食材:
蕨菜100克,香菇50克,黑木耳50克,黄豆酱2勺,甜面酱半勺,姜蒜末适量,糖1克,食用油适量。
步骤
1、香菇切碎备用。
2、黑木耳和蕨菜提前发好,然后取需要的量切碎备用。
3、把韩国膳府黄豆酱和甜面酱都按量取出备用。
4、锅中放油,炒香姜蒜末,放入香多煸炒一会儿,容易入味。
5、把木耳和蕨菜碎也放入煸炒,炒到蕨菜的水分也基本蒸发出来。
6、用底油炒酱,待黄豆酱和甜面酱变色炒,再混合均匀。
7、加入泡发香菇的水,大火煮开后转小火。
8、小火慢慢把汤汁熬干就可以了。
蕨菜是非常美味的食物,蕨菜含有多种维生素,可以大大补充身体的需要,而且蕨菜的做法种类非常多,还可以和多种食物搭配一起做成美食,那蕨菜蘸酱怎么做
首先把蕨菜用水慢慢冲洗干净,在锅里加入清水,清水开了把蕨菜放到锅里慢慢煮熟然后捞出来放到盘子里,再加入调料和酱汁慢慢搅拌均匀,然后搭配酱料一起吃蘸了吃非常美味,还可以搭配各种主食一起吃能大大增强饱腹感,除此之外蕨菜还可以放到锅里慢慢翻炒了吃也是非常美味,做法也简单。
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