葱花千层饼电饼铛做法
心理1.73W
主料:
面粉300克
辅料:
葱几根
开水90克
冷水90克
白芝麻一把
调料:
盐适量
五香油酥适量
做法:
1、 食材称重备用。
2、 面粉先用90克的开水烫面。
3、 然后加入90克的冷水搅拌均匀。
4、 和成光滑的面团,开始擀面片。
5、 尽量擀成长方形的样子。
6、 刷上油酥:油酥就是面粉,油,调味品调出来的。
7、 葱花。
8、 然后按照这样子切出来,中间不切断。
9、 然后开始上下往中间叠起来。
10、 再折叠过去,重复。
11、 收口,轻轻擀开。
12、 表面撒芝麻,再继续擀。
13、 这样子芝麻就固定住,不会掉啦。
14、 电饼铛刷油,开始中火烙。
15. 两面烙的金黄。
16.、 这个时候的饼也差不多熟了。
17、 改刀
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