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![糖炒板栗是反式脂肪吗]( "糖炒板栗是反式脂肪吗")
糖炒板栗是反式脂肪吗
糖不是反式脂肪酸，所以糖炒板栗也不是反式脂肪。人类食用的反式脂肪主要来自经过部分氢化的植物油，与未经处理的植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久、使食物口感更酥松等优点，因此被广泛用于生产点心...
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![辛拉面有反式脂肪酸吗]( "辛拉面有反式脂肪酸吗")
辛拉面有反式脂肪酸吗
总共三包，是有蔬菜包的。农心辛拉面不使用反式脂肪油，所以里面没有油包哟。农心的这款辛拉面碗面，使用的是可以用微波炉的碗体的PP材料。只需将碗面加水放入微波炉不到三分钟，就可以享受美味的一餐，真是便捷的很。这碗面既...
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![无反式脂肪什么意思]( "无反式脂肪什么意思")
无反式脂肪什么意思
通常零反式脂肪是指食物中不含有氢化油，但是零反式脂肪并不是其内真的不含有一点脂肪，而是降低了反式脂肪的危害成分，并且为了提高零反式脂肪食物的口感，还会添加一些糖分，所以吃零反式脂肪的食物同样会长胖。无反式脂肪是...
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![三养火鸡面有反式脂肪吗]( "三养火鸡面有反式脂肪吗")
三养火鸡面有反式脂肪吗
三养火鸡面有反式脂肪。反式脂肪不能选，当食品包装上标注含反式脂肪时，你要慎重选择。反式脂肪可以理解为坏的脂肪，会造成血脂、胆固醇的升高。常见食品中一般有哪些反式脂肪酸的“别称”人造黄油、人造奶油、植物奶油、...
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![哪些食物含有反式脂肪酸]( "哪些食物含有反式脂肪酸")
哪些食物含有反式脂肪酸
常见含反式脂肪酸的食品有：珍珠奶茶，薯条，薯片蛋黄派或草莓派大部分饼干方便面泡芙，薄脆饼，油酥饼，巧克力奶油蛋糕冰淇淋咖啡伴侣等。...
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![馒头的反式脂肪酸多少]( "馒头的反式脂肪酸多少")
馒头的反式脂肪酸多少
面包使用人造黄油的话，每个面包应有极少量的反式脂肪酸馒头的话，和面的时候基本上不会使用黄油，应是无反式脂肪酸馒头里没有反式脂肪酸，中国食品除了油炸的外基本上都比西餐健康。黄油之类的动物油脂是不饱和脂肪，反式脂肪...
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![100克植物黄油含多少反式脂肪酸]( "100克植物黄油含多少反式脂肪酸")
100克植物黄油含多少反式脂肪酸
基本上每100克植物黄油中反式脂肪酸含量最高，达到9.49克，反式脂肪酸具有降低人们的记忆力，导致血栓形成，影响人们生长发育等等问题，植物黄油的危害其对心血管健康的影响也是非常不利的。所以我们应该尽量少使用含有反式脂...
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![大豆油是不是反式脂肪酸]( "大豆油是不是反式脂肪酸")
大豆油是不是反式脂肪酸
不是大豆油是从大豆中提取出来的一种淡黄色油脂。这种油又被人们称之为大豆色拉油，也是城镇居民最常使用的烹饪用油，大豆油中不饱和脂肪酸含量十分丰富，营养比例符合人体健康所需。在常规的烹饪条件下，大豆油不含有反式脂...
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![反式脂肪酸的克星是什么]( "反式脂肪酸的克星是什么")
反式脂肪酸的克星是什么
强烈抗氧化的物质反式脂肪酸的克星是强烈抗氧化的物质。 强烈抗氧化的物质可以抵制反式脂肪酸，反式脂肪主要来自以氢化植物油为材料或用氢化植物油烹调的煎炸和烘培食品。牛和羊的奶和脂肪及其制品(例如全脂牛奶及...
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![酸奶中的稀奶油是反式脂肪]( "酸奶中的稀奶油是反式脂肪")
酸奶中的稀奶油是反式脂肪
稀奶油不是反式脂肪酸，但是稀奶油含有反式脂肪酸。一般情况下只要是乳制品中就会含有反式脂肪酸，而且即使是稀奶油中也会含有1%到6%左右的反式脂肪酸。如果从国家标准上来讲只要反式脂肪酸不超标其实对健康都没有任何影...
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![一点点抹茶有反式脂肪酸吗]( "一点点抹茶有反式脂肪酸吗")
一点点抹茶有反式脂肪酸吗
有的，抹茶粉它其中添加了糖分，口感相对而言比较柔和，即使是平时不喜欢喝茶的人也可以接受，适合不太喜欢苦涩感的人士挑选。这类抹茶粉是在二合一抹茶粉的成分上添加了植脂末，比较适合用来制作奶茶，相比前两种抹茶粉，其抹茶的...
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![反式脂肪酸相当于地沟油吗]( "反式脂肪酸相当于地沟油吗")
反式脂肪酸相当于地沟油吗
不是，反式脂肪酸普遍存在于日常的食物中，比如人造奶油，牛油等。而地沟油是剩菜剩饭中提炼出来的，因此地沟油中不仅有反式脂肪酸，还有其他有害物质，它比地沟油更有害。...
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![成品棕榈油是反式脂肪酸吗]( "成品棕榈油是反式脂肪酸吗")
成品棕榈油是反式脂肪酸吗
成品棕榈油不是反式脂肪酸，棕榈油是一种热带木本植物油，从油棕树上的棕榈果实中榨出，与大豆油和菜籽油一起被称为世界三大植物油。反式脂肪酸主要来自氢化植物油，即人造油。反式脂肪酸存在于加工食品中，比如油条和巧克力以...
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![蒙牛纯脆雪糕含反式脂肪酸吗]( "蒙牛纯脆雪糕含反式脂肪酸吗")
蒙牛纯脆雪糕含反式脂肪酸吗
含反式脂肪酸，蒙牛纯脆雪糕是用代可可脂做的。现在世面上巧克力口味冰糕很少有用纯可可脂做的了。由于成本，工艺，运输的原因，代可可脂更适合做成成冰糕，甜品，而且不容易坏，能长时间储存，适合现在批量化工厂化的食品制造厂商。...
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![桃酥有没有反式脂肪酸]( "桃酥有没有反式脂肪酸")
桃酥有没有反式脂肪酸
有的，桃酥里面有反式脂肪酸。桃酥饼是一款传统甜点，口感酥脆，所以许多人（尤其是老人小孩）比较喜爱。其主要用料是面粉，白糖，猪油，色料油，鸡蛋，小苏打。桃酥饼要尽量少吃，主要是因为桃酥属于高糖、高油、高热量的美食。此外，烘焙坊...
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![精炼牛油是反式脂肪酸吗]( "精炼牛油是反式脂肪酸吗")
精炼牛油是反式脂肪酸吗
精炼牛油是反式脂肪酸，因为牛、羊等是反刍动物，在它的胃里有很多细菌参与消化过程，会发酵产生反式脂肪酸。这些反式脂肪会进入牛的体内，所以牛肉、牛奶、牛油都会含有少量反式脂肪酸，一般牛脂中含反式脂肪酸2.5%～4%，乳脂中含...
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![黄油哪个牌子不含反式脂肪酸]( "黄油哪个牌子不含反式脂肪酸")
黄油哪个牌子不含反式脂肪酸
要注意很多大家会买的动物黄油品牌也是含有反式脂肪酸的，但是并非所有的动物黄油都不含反式脂肪酸。黄油的营养价值非常高，个人感觉安佳的好，一般家用的推荐普通安佳，安佳黄油产自新西兰，黄油质量较好的有以下几种品牌安佳...
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![芝士粉是反式脂肪酸吗]( "芝士粉是反式脂肪酸吗")
芝士粉是反式脂肪酸吗
含有反式脂肪酸，芝士粉就是奶酪，是一种人们都比较熟悉的奶制品，是由鲜奶制作而成。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，主要分为天然的反式脂肪酸和人工合成的反式脂肪酸两种不同的类型。天然的反式脂肪酸存在于牛奶、羊奶、牛...
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![南星骆驼奶蛋糕有反式脂肪吗]( "南星骆驼奶蛋糕有反式脂肪吗")
南星骆驼奶蛋糕有反式脂肪吗
南里骆驼奶蛋糕里是有反式脂肪的。反式脂肪酸是一种对人体健康不利的不饱和脂肪酸，蛋糕里面是含有反式脂肪酸的，一般情况下蛋糕里边含有百分之三十多的反式脂肪酸。这种反式脂肪酸对人体是有危害的，比如影响孩子的发育，降...
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![顺式结构和反式结构的区别]( "顺式结构和反式结构的区别")
顺式结构和反式结构的区别
顺式反式区别主要看DNA顺式：cis-acting，同一染色体上的DNA序列直接调控其他邻近基因的表达。即DNA对DNA。反式：trans-acting，DNA通过其产物（mRNA或蛋白质）间接调节基因的表达。用以描述基因元件的专有名词，如阻遏物基因与转...
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![巧克力脆皮雪糕有反式脂肪吗]( "巧克力脆皮雪糕有反式脂肪吗")
巧克力脆皮雪糕有反式脂肪吗
大部分的巧克力脆皮雪糕都有反式脂肪酸的。香脆的巧克力外皮却可能隐藏着另一个麻烦。现在很多这种雪糕，不是用真正的巧克力来制作“脆皮”，而是用一种叫“代可可脂”的东西来替代。“代可可脂”也会带来反式脂肪酸的问...
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![金龙鱼大豆油零反式脂肪怎么样]( "金龙鱼大豆油零反式脂肪怎么样")
金龙鱼大豆油零反式脂肪怎么样
非常好金龙鱼大豆油零反式脂肪酸的优点有很多，其“反式脂肪酸”符合“零标准”，符合零反式脂肪酸标准（≤0.3%），与原有工艺相比降低了80%以上它的营养素保留率更高，维生素E、植物甾醇等营养素的保留率甚至可以达到80%以上其...
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![鲜奶油属于反式脂肪酸吗]( "鲜奶油属于反式脂肪酸吗")
鲜奶油属于反式脂肪酸吗
目前，市场上大量蛋糕号称“鲜奶油”蛋糕，对此，广大市民一定要有所警惕，因为所谓的“鲜奶油”蛋糕使用的奶油大多都是经过精炼改性后的植物油脂，含有反式脂肪酸的成分。专家介绍，奶油是以全脂鲜奶为原料，从新鲜牛奶中提出乳脂...
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![人造奶油里面是否含有反式脂肪]( "人造奶油里面是否含有反式脂肪")
人造奶油里面是否含有反式脂肪
人造奶油是反式脂肪酸。人造奶油主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末等。许多蛋糕房使用的植脂奶油也是同一个概念。...
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![光明奶砖有反式脂肪吗]( "光明奶砖有反式脂肪吗")
光明奶砖有反式脂肪吗
不含有反式脂肪。动植物所产生的脂肪一般均为顺式脂肪，反式脂肪仅见于少数几种动物，而且量很少。食物在巴氏杀菌过程中不产生反式脂肪。反式脂肪一般在脂肪氢化过程（也就是生产人造奶油等过程）、脂肪腐败过程中会产生。作...
