春節飲食要注意什麼
春節是個團圓的日子,更是個吃喝玩樂的好日子。吃乃春節的“主旋律”,美味佳餚數不勝數,特色小吃應接不暇,親戚朋友聚會不斷。很多人在歡樂氣氛的襯托下,或許忘記了飲食要適度這個原則。因此,春節期間人們往往大吃大喝、暴飲暴食。這樣真的好嗎?過量飲食危害非常大,一定要注意啊。
春節飲食切忌隨意大吃大喝
春節期間,美味佳餚數不勝數,特色小吃應接不暇,親戚朋友聚會不斷。很多人在歡樂氣氛的襯托下,或許忘記了飲食要適度這個原則,所以,春節期間人們往往就大吃大喝、暴飲暴食。可是,這樣的過量飲食,危害極大。
1、過量飲食易致肥胖
過年期間,雞鴨魚肉基本是不會少的,餐桌上必有肉菜。這樣久而久之大魚大肉的吃,再加上運動量少的可憐,肥胖就慢慢的找上了我們。
另外,肥胖者血液中的膽固醇、甘油三酯含量都相對較高,各種各樣的慢性疾病很容易找上身來,這些慢性疾病不但會降低機體免疫力,同時降低壽命。
2、過量飲食易患糖尿病
長期飲食處於過量狀態,能量就會過剩,而我們周圍的肥胖者只增不減。有些人因爲多飲多食導致代謝性內分泌疾病,也是被大家所說的“富貴病”。因此患上了糖尿病後除了藥物降糖外,主要是從控制飲食上來改善。
3、過量飲食易換腦血管病
現在很多腦血管疾病,大多都和過量飲食導致的高血脂、高血壓和動脈硬化有關。當今,腦血管疾病已成爲危害我們健康的三大疾病之一了。
4、過量飲食易加重冠心病
當我們攝入過多高脂肪的食物就特別難消化,由於消化食物的需要,全身的血液較多的集中在胃腸道,使冠狀動脈供血不足,從而加重心肌缺氧,甚至以後發心絞痛、心肌梗塞等。
5、過量飲食易得腎病
飲食過量會傷害人體的泌尿系統,因爲過多的非蛋白氮要從腎臟排出,勢必加重腎臟的負擔。
6、過量飲食易致胃腸道疾病
年節期間飲食不規律,而不當的飲食可能引起急性胃腸炎,出現腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道問題。
春節飲食定要把好三道關
有數據顯示,每年春節期間,急性腸胃炎、酒精中毒、胃出血患者比平常多出10%—20%,這主要與飲食不當、生活沒有規律有關。因此,有必要給廣大讀者提個醒,把好節日飲食的三道關。
1、春節飲食要適度
在重大的節日裏很多人都喜歡透過大吃大喝來慶祝它的到來,春節更是如此。然而,這樣的飲食節奏卻很容易給身體帶來負擔,所以是不提倡的,建議每餐還是吃八分飽爲宜。
另外,如果無法控制少吃,建議可事先控制烹調的分量。菜餚的準備分量不妨比平常少一點,這樣,餐後既不會留下剩菜,又可以表達出節日的豐盛感。
2、春節飲食要防病
過年的菜餚脂肪、熱量極易超標,會造成高膽固醇,誘發心血管疾病。對抗高膽固醇最簡單有效的辦法,就是合理膳食,營養搭配。一方面不要貪吃高膽固醇食物,如蟹黃、蛋黃、動物肝臟等;另一方面要補充富含植物甾醇的食物。
3、春節飲食要均衡
春節飲食一般以葷菜爲主,尤其是畜肉類,穀類和蔬菜類偏少。這造成的結果就是膳食纖維攝入嚴重不足,脂肪、蛋白質嚴重超標。肉吃多了,加上運動少了,很多人會感到面板乾燥、大便乾結,出現便祕,甚至痔瘡。這還會讓肝膽超負荷運轉,膽囊炎、肝炎病情也易加重。
所以,春節各餐的葷素要合理搭配,最好控制在1︰2至1︰3間。另外要多吃豆類、海產品,用酸奶、水果代替瓜子等零食,以清熱通腸,潤喉去燥。
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