豆筋和腐竹有什麼區別

主要區別是:

加工的過程不太相同，而且形狀也不相同。腐竹主要是採用了大豆去磨漿然後燒煮，等其凝結幹後再製做成的一種豆製品。腐竹顏色是淺麥黃，帶有光澤感，蜂窩較爲均勻，比較容易就會折斷，做出來的外形整齊的品質好。豆筋的生產原料則是採用了黃豆，豆筋形狀類一根棒子。

豆筋和腐竹有什麼區別

豆筋和腐竹兩者原料相同，製作工藝也相似，區別就是豆筋要用竹棍捲起來，而腐竹不用，所以造成了形狀上的不同，其他就沒有什麼區別了，難怪很多人分不清楚。