廣西正宗五仁餡的配方

主料

花生仁（油炸）60克

南瓜子仁 45克

核桃仁 45克

甜杏仁（熟）30克

白芝麻（熟）30克

黑芝麻（熟）30克 

涼開水 80克

糯米粉 110克

糖 60

蜂蜜 40克

步驟1

將糯米粉用平底鍋炒熟（微微發黃）

步驟2

把核桃仁的外衣去掉，用點開水灼過比較好剝

步驟3

因爲花生仁、核桃仁、南瓜子仁都是生的，要先烤熟（160度烤10分鐘）或者炒熟

步驟4

將所有的堅果混在一起

步驟5

堅果放入一個密封袋，用擀麪杖壓碎

步驟6

加入已經晾晾的熟糯米粉、水、糖、蜂蜜，拌勻

步驟7

揉成團即可