怎麼自己做臘肉
心理2.41W
步驟/方式1
先準備好醃肉的醬料。八角桂皮香葉等洗乾淨,加入姜,放入生抽老抽白糖
步驟/方式2
用醬料和鹽把肉醃起來。我醃了一天一夜,而且怕不均勻入味,還重複拿出來揉了兩次。我是幾塊肉放炒菜鍋裏,倒入醬料和適量鹽揉勻,再放其他容器的。
步驟/方式3
用繩子穿好掛起來。豬肉上買的時候賣肉的已經幫切好口子方便穿繩的。肉也是賣肉的幫切薄塊的。
步驟/方式4
標籤:臘肉
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